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1主要食材。2青豆胡萝卜绰水备用。3虾仁用蛋清、胡椒粉、盐、料酒、姜末、蒜末腌制。4锅里放油煸炒腰果和花生米。5.....6炒熟盛出备用。7另起锅炒虾仁。8至6成熟，放青豆和胡萝卜。9放花生米和腰果，少许盐和鸡精，起锅。10装盘。
贝壳0703
香米黏度很大，用来做炒饭很难颗粒分明，不过糯糯的口感别有一番风味。
小羊小小
把各种食材混在一起炒一个菜，满足不同营养~自己一个人饭量小就做的少点~西芹嫩嫩的，很好吃的，也顺便再补充点胡萝卜素，加了点胡萝卜~火腿肠是自己觉得没什么肉加上去的，其实不加也可以的~
草莓
家家都做凉拌菜，但是能够把凉拌菜做好还真不是简单的，这里面也有些窍门的。首先蔬菜焯水时，锅内要先放入一点油和盐，这样焯好的蔬菜会比较油亮光鲜；再就是不同的蔬菜焯水的时间也是不同的，不能把成熟度不同的蔬菜一起下锅；还有就是炒好的蔬菜一定要立即放入冷水中降温，这样颜色才漂亮。 西兰花菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。西兰花可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质
花都绫
1先把大肠洗干净焯水，加葱，姜，蒜，料酒煮熟。2将煮熟的肥肠改小块，配料切菱形片。3葱姜蒜切片。4锅内留油下葱姜蒜爆锅，加入配料煸炒一下，倒入肥肠。5添汤，下老抽，耗油，鸡精，盐，烧煨一会待汤汁浓稠下味精用淀粉勾芡即可出锅。
sailiu2
1将鸡心一分为四,过沸水汆熟,加少许生抽腌制。2胡萝卜切片,青椒切块。3葱切丝,蒜切瓣,干红辣椒切丝。4油锅烧热,入蒜瓣,葱丝,干红辣椒爆香。5下入鸡心翻炒。6下入胡萝卜,青椒炒至端生,调入适量生抽,蚝油,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
1原料：圆白菜，胡萝卜洗净。2圆白菜切丝，注意炒锅前要把洗过的圆白菜滤净。不然炒的时候会出很多水影响味道。3胡萝卜，红肠，大葱切丝备好。4炒锅放油烧热，倒入葱丝爆香。5倒入胡萝卜，红肠继续翻炒。这个时候会散发出胡萝卜和红肠的香味。6倒入切好沥干水分的圆白菜继续翻炒，淋入适量酱油调味。7出锅前倒入适量盐即可。
花开成海
看着美食家心灵手巧的朋友们纷纷做出漂亮美味的圣诞美食，让我心情格外好!尤其是美食佳佳的一系列圣诞美食让人惊叹，在美食家工作是件多么幸福的事情!我家没有烤箱也没有微波炉，看到美食家们用西兰花做出来的圣诞树，这个倒蛮好取材的，给女儿当圣诞礼物倒是蛮不错哦，于是给女儿做了一份缤纷圣诞腊味炒饭爱是最好的礼物!，听到女儿说：妈妈的爱是我最喜欢的礼物呢!我爱你，妈妈!我真的非常非常的心满意足!
思凡星·家
平时吃的汤圆都是甜味的，看到有人包咸味的汤圆，我也试试看~
草莓
1切好葱和姜。2胡萝卜切成滚刀块。3腊肉切成片。4锅中放油烧热，加葱和姜炸香。5入腊肉炒。6加入老抽上色。7加入两碗水盖上盖子烧开中火再烧三分钟。8开盖加入胡萝卜，盖上盖子中火烧。9烧到收汁（胡萝卜也九成熟了），放味精、胡椒粉出锅。小窍门腊肉是咸的不要放盐。
舒舒的厨房
年年有余、要过元旦了、新年做鱼、寓意着明年要大丰收。
tumeigui
好喝的大骨汤来了。美美的暖暖的，希望大家喜欢。 这次熬汤，用的是带皮的后腿骨。我特别喜欢吃肉皮，爱过吃肉，所以每次买肉都生怕老板把肉皮给我剥了丢掉。肉皮做菜好吃，其实加到汤里，可以让汤更浓。
guanghui1980
黄金如意肉卷，用蛋皮卷肉馅，卷成如意的形状，无论是从形，还是寓意来说，都是一道不错的新年菜品。金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓，如意形状喻为万事如意。咬一口，满口留香，蒸好切块直接入口，或浇入汤汁，都可。
A苹果小厨
1土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块。2五花肉切2*3cm左右的丁。3蒜薹洗净切碎丁备用。4蒜头和姜切末，准备冰糖、炖肉香料备用。5锅中烧开适量清水，将五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。6锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。7锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒。8等五花肉基本上色后加入料酒、生抽、老抽炒匀.加入开水，没过红烧肉，烧开，）放入八角（大料）、桂皮。9加盖转小火，保持水面微开，炖
暖暖尚
1准备好所有的原料。2锅中放油，放入腰果炸熟。3捞出腰果，放凉备用。4馄饨皮两张叠在一起，放在蛋挞模中，捏成花篮的形状。5放入冰箱冷冻30分钟。6锅中放油，烧至7成热的时候，放入冷冻好的花篮。7炸至金黄色后捞出备用。8锅中放少许的油，放入切成丁的胡萝卜翻炒。9放入青豆翻炒。10放入玉米粒和火腿丁，炒匀，放少许的生抽。11放盐和糖，提味。12最后倒入炸熟的腰果，炒匀即可。13把炒好的菜，装入花篮摆盘即可。
心儿厨房
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
好吃嘛，挺好吃的
chinahanyumei
1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
