中午想做糯米丸子,泡好糯米,剁好肉馅,可是我家娃不想吃,咋办?灵机一动做糯米烧麦,颜值、味道杠杠的!娃说烧麦即漂亮又好吃!
馋嘴的mao
1豇豆掐断洗干净放入锅中煮熟。2用凉水冲一下,摆盘。3将所有调料放入碗中,加少许煮豇豆的水拌均匀。4最后直接淋在摆好的豇豆上就可以了。
布晓的百荷花
1酵母,泡打粉,用温水融化后和面2和好的面团大概醒发半小时3豇豆收拾好,洗干净切碎,焯水(焯水时加盐)后过冷水,捞出来控水!4切好牛肉丁(做包子,所以没有剁,不过切的很小)5牛肉丁里面加葱末,姜末,生抽,老抽,盐,花椒面,十三香,味精,鸡精,胡椒粉,胡麻油,用手向一个方向用劲拌匀6打好的牛肉馅(因为豇豆不粘水,所以打牛肉馅时不要加水,多加点油!)7最后加入控过水的豇豆,拌匀即可(我是一次性把调料都放够的,所以豇豆放进去不用加任何调料)8面醒好后,揉光滑,搓成长条,揪成小面剂子擀成包子皮!9包子皮包入肉馅,
在厨房玩面
1材料:红薯,大米,红枣,豇豆2红薯切滚刀块儿3所有材料放入电炖锅中,按下煮粥键4成品5成品小窍门妈妈自己种的豇豆,没有豇豆的可以换成红豆,老家习惯的原因,我们把所有的稀饭都称为汤。
落花糖堡DIY烘焙
1准备食材2豇豆切圈,小米辣切圈,姜切末3豇豆下锅焯水至熟捞出备用4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉末炒至变色加入两茶匙料酒5加入姜末,小米辣爆香6下豇豆翻炒均匀7加入一茶匙盐,三分之一茶匙鸡粉调味8大火翻炒均匀即可9成品10成品
厨娘宋宋
喜欢吃粉皮,尤其是搭配着各色蔬菜炒着,那丰富的口感和养眼的色彩······
清水淡竹
1准备好豇豆和瘦肉2豇豆折去两端洗净,切成大粒3肉切成末,加盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟4锅中放油,下入肉末翻炒5放入豇豆粒一起炒,加少许水盖盖烧3分钟,加盐,生抽调味
清水淡竹
今晚饭都煮好了,可是突然不想去炒什么菜,还是炒个饭来得简单,快捷,还能一次吃到好几种菜????
心仁尚路
1豇豆切段、胡萝卜和猪肉切丝,葱姜切碎2热锅凉油,爆香葱姜3下肉丝4炒散,继续炒至肉丝微微发干5下胡萝卜6翻炒几下,让胡萝卜充分接触油7下豇豆8翻炒至豇豆变色,加点生抽,翻炒均匀9加适量水,没过豇豆的三分之一即可10烧至汤汁收干,加适量盐调味11炒匀出锅
烟雨心灵
家常菜
清水淡竹
1豇豆切小段、猪肉切末、红椒切段蒜拍碎2锅中倒入清水煮熟豇豆捞出冲去浮沫3光锅热油,放入蒜红椒黄豆酱炒香4放入肉末滑散炒熟5倒入豇豆大火翻炒约2分钟即可
A杯也傲娇
早上不知吃什么,那就烙个饼吧,用的是全麦口感微粗,朋友们喜欢可以加入一点中筋粉来调整。
牛妈厨房
1准备材料,我买的芝士鱼肉肠比较细,正好可以当花芯。2焖好的米饭打散晾至温热时拌入樱花粉,少量多次拌入,直到颜色变粉嫩为止。3大张包饭用海苔剪成四片,戴上一次性手套少沾些水防粘,取一小团饭搓成圆柱体,放在海苔一端。小卷一定不要卷长了,否则不好搓圆,成品不美观。4卷好一圈后边缘处用米粒粘牢,把多余的海苔剪掉,我的海苔有些剪大了,一张大海苔剪成六小块就正好了。5按此方法卷好五小卷后在案板上搓一搓,使小卷更圆。6豇豆焯水后过凉控干水份,切成和小卷同样长度的五根,我图里的有些多,其实两根就够用,之前看到有黄瓜切成
忧郁土豆
这个饼我经常做,不局限于固定的某食材,家里有啥加啥,是让宝宝吃蔬菜,换个方法吃米饭的好办法。正餐,加餐都可以,带出去吃也再好不过了,比在外面直接给宝宝买饼干,包子等,营养高了不止点点。喷喷香,不用加任何其他的调味,食材味道很丰富,还原食物本来的味道。参考月龄:10M+
一日五餐辅食
1准备所有食材,大蒜,青椒,豇豆,瘦肉。2豇豆和辣椒,洗净备用。3切好辣椒,大蒜,瘦肉。4热锅,放比平时多3倍的油。5待油温八层热时,倒入滤过水的豇豆。稍微炸一下。6待豇豆表面轻微发白,起皱,就把它捞到碗内,控去多余的油。7另起锅,倒入瘦肉,大火翻炒。8倒入青椒和大蒜粒。9放入过好油的长豆角翻炒。10放入一匙食盐。11加入适量蚝油。12过油的豆角稍微炒几下就可以了。13成品。小窍门豆角必须滤干水分才能过油,否则会往外溅油,容易烫伤。
独一无二聪聪麻麻
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条,用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来,调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干,淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色,口感滑嫩,有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌,其次是炒。用于凉拌,最好采用“炝”的技法,用于炒,则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时,咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味,所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面,不同于家常的快煮面,“煨”本是源自明朝,来自江西的煨汤,在江浙四川一点流传开来,慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁,汤水少,因此不论是煨汤还是煨面,都能喝到汤中的精华,而面条吸收饱满的汤汁,呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,因此
梅依旧