搜索
1准备材料：蒜芯、葱、尖椒、红椒、蒜头、豆鼓、五花肉、豆瓣酱、姜、米酒、酱油、砂糖2锅中放五花肉、姜、葱、米酒加冷水煮到肉能用筷子刺穿，五花肉放凉，切片。3油锅，加入五花肉中火炒到出油卷起（油用碗装起，不然会太油腻），加入豆瓣酱、豆鼓炒匀，再加入蒜头炒出香味。4大火，加入 尖椒、红椒 ，炒1min，再加入 蒜芯 炒1min，加酱油和砂糖调味。5最后加入葱炒匀，盛起。
lianluck
作为重庆人辣椒是每顿饭都必不可少的，当然做鱿鱼也不能少了辣椒，新鲜鱿鱼在重庆人眼中最棒的吃法就是泡菜来炒，可以是泡椒，也可以是泡萝卜，当然还有干煸的、烧烤的，但我还是喜欢吃泡菜炒的，酸辣味浓还能很好的压住鱿鱼的腥味，家里的泡菜是老妈自己泡的，这道菜里只依稀看到泡酸萝卜细碎的影子。但到了吃进嘴里的时候，你才会发现泡萝卜的酸辣味已经完全渗入鱿鱼里面，酸辣中带点香甜，丝丝入扣，回味无穷。雪白的鱿鱼沾染上艳红的酱料，传统的鱿鱼竟显现出一种妖媚的风情。这道菜的亮点就是这个泡酸萝卜了，不信你试试，包准一个吃了还想。
心清似水淡若云
很普通的一道家常菜，可下饭、可下酒，做起来也很简单。
情一诺
1鲜猪肝切片用水泡祛血丝，尖椒切滚刀，圆葱切好。2猪肝控水，放盐，干淀粉抓匀。3起火坐锅多放油，油半热放入猪肝，变色捞出。4起火坐锅放油，葱、姜、蒜爆香，放猪肝、尖椒、圆葱翻炒，放盐、味精、胡椒粉、酱油翻炒。勾芡，放蒜末，淋醋出锅。
jfhsdiou
早上睁开眼睛突然好想吃臊子面!就立刻去市场买菜中午做了香香的臊子~图没来得及拍，就只有将就下下!以后一定配齐!
泰若自然
春天来了，每次去菜市场，鲜嫩的韭菜总让我忍不住要买一些，或是清炒，或是炒鸡蛋，或是炒田螺肉，还可以做韭菜盒子等等。这次我是用来和肉搅拌一起，酿到尖椒里，煎后再焖煮，呵呵，别有一番风味呢。
心曲之旅
1土豆切丝泡水2尖椒切丝。3起火做锅放油，下姜、葱爆香，放入土豆丝翻炒，加盐，味精，胡椒粉、酱油翻炒，放尖椒丝翻炒淋醋出锅。
jfhsdiou
1把肉跟尖椒都切成丝2先倒入油热锅，随后放入肉丝炒，到肉丝变色后放入尖椒，炒2分钟左右3放两勺盐，半勺鸡精，半勺十三香，两滴酱油。4继续炒2分钟左右出锅！
jialijun6712
1豆干片成片，尖椒切好。2长豆角过水焯熟，放入冷水漫一会，切段。3起火做锅下油，放姜葱爆香，放入豆干煸炒，放长豆角，放盐，味精，胡椒粉加水炒，放酱油，少许醋煸炒，放尖椒炒，勾芡出锅。
jfhsdiou
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
冬至2467
感谢美食天下和羊多多，给了我羊肉产品的试用机会，就是菜做的不是特别好，汗颜哪
吃货心煮艺
猪肚是酱货，用尖椒快炒，稍带一点辣味，只用很少一点盐调味，比较下饭开胃。
悠哈厨房
1食材：尖椒（已清洗）、洋葱（已清洗）、猪腰（已清洗）2将清洗好的洋葱和尖椒放在案板上切开，待用。3将已清洗好的猪腰放在案板上切开去除白筋。4改花刀切开。5放入盘中。6随后，加适量的料酒。7加适量的生抽。8加适量的淀粉。9拌匀。10烧锅倒油烧热，下入拌好的猪腰翻炒翻炒，盛出。11接着，利用炒猪腰的油，下入切好的尖椒和洋葱，加适量的清水翻炒翻炒至断生。12然后，合入炒好的猪腰翻炒一下。13最后，加适量的盐。14加适量的味精。15调味炒匀，即可。
花鱼儿
1鸡腿切块，加盐、味精、胡椒粉、淀粉腌制5分钟。尖椒切块。2起锅下油炸熟鸡块，捞出控油。3起锅少许油，下姜、葱爆香，放入炸好的鸡块，放入尖椒翻炒。加盐、味精、胡椒粉、酱油、醋翻炒片刻，勾芡出锅。
jfhsdiou
1食材：黄豆芽（已清洗）、熟猪肚（已切丝）、尖椒（已清洗）2将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝。3烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄豆芽和切好的尖椒翻炒翻炒至断生。4接着，合入熟猪肚翻炒一下。5 然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即可。
花鱼儿
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
