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1准备材料：蒜芯、葱、尖椒、红椒、蒜头、豆鼓、五花肉、豆瓣酱、姜、米酒、酱油、砂糖2锅中放五花肉、姜、葱、米酒加冷水煮到肉能用筷子刺穿，五花肉放凉，切片。3油锅，加入五花肉中火炒到出油卷起（油用碗装起，不然会太油腻），加入豆瓣酱、豆鼓炒匀，再加入蒜头炒出香味。4大火，加入 尖椒、红椒 ，炒1min，再加入 蒜芯 炒1min，加酱油和砂糖调味。5最后加入葱炒匀，盛起。
lianluck
作为重庆人辣椒是每顿饭都必不可少的，当然做鱿鱼也不能少了辣椒，新鲜鱿鱼在重庆人眼中最棒的吃法就是泡菜来炒，可以是泡椒，也可以是泡萝卜，当然还有干煸的、烧烤的，但我还是喜欢吃泡菜炒的，酸辣味浓还能很好的压住鱿鱼的腥味，家里的泡菜是老妈自己泡的，这道菜里只依稀看到泡酸萝卜细碎的影子。但到了吃进嘴里的时候，你才会发现泡萝卜的酸辣味已经完全渗入鱿鱼里面，酸辣中带点香甜，丝丝入扣，回味无穷。雪白的鱿鱼沾染上艳红的酱料，传统的鱿鱼竟显现出一种妖媚的风情。这道菜的亮点就是这个泡酸萝卜了，不信你试试，包准一个吃了还想。
心清似水淡若云
很普通的一道家常菜，可下饭、可下酒，做起来也很简单。
情一诺
1鲜猪肝切片用水泡祛血丝，尖椒切滚刀，圆葱切好。2猪肝控水，放盐，干淀粉抓匀。3起火坐锅多放油，油半热放入猪肝，变色捞出。4起火坐锅放油，葱、姜、蒜爆香，放猪肝、尖椒、圆葱翻炒，放盐、味精、胡椒粉、酱油翻炒。勾芡，放蒜末，淋醋出锅。
jfhsdiou
早上睁开眼睛突然好想吃臊子面!就立刻去市场买菜中午做了香香的臊子~图没来得及拍，就只有将就下下!以后一定配齐!
泰若自然
春天来了，每次去菜市场，鲜嫩的韭菜总让我忍不住要买一些，或是清炒，或是炒鸡蛋，或是炒田螺肉，还可以做韭菜盒子等等。这次我是用来和肉搅拌一起，酿到尖椒里，煎后再焖煮，呵呵，别有一番风味呢。
心曲之旅
1土豆切丝泡水2尖椒切丝。3起火做锅放油，下姜、葱爆香，放入土豆丝翻炒，加盐，味精，胡椒粉、酱油翻炒，放尖椒丝翻炒淋醋出锅。
jfhsdiou
1把肉跟尖椒都切成丝2先倒入油热锅，随后放入肉丝炒，到肉丝变色后放入尖椒，炒2分钟左右3放两勺盐，半勺鸡精，半勺十三香，两滴酱油。4继续炒2分钟左右出锅！
jialijun6712
1豆干片成片，尖椒切好。2长豆角过水焯熟，放入冷水漫一会，切段。3起火做锅下油，放姜葱爆香，放入豆干煸炒，放长豆角，放盐，味精，胡椒粉加水炒，放酱油，少许醋煸炒，放尖椒炒，勾芡出锅。
jfhsdiou
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
冬至2467
感谢美食天下和羊多多，给了我羊肉产品的试用机会，就是菜做的不是特别好，汗颜哪
吃货心煮艺
猪肚是酱货，用尖椒快炒，稍带一点辣味，只用很少一点盐调味，比较下饭开胃。
悠哈厨房
1食材：尖椒（已清洗）、洋葱（已清洗）、猪腰（已清洗）2将清洗好的洋葱和尖椒放在案板上切开，待用。3将已清洗好的猪腰放在案板上切开去除白筋。4改花刀切开。5放入盘中。6随后，加适量的料酒。7加适量的生抽。8加适量的淀粉。9拌匀。10烧锅倒油烧热，下入拌好的猪腰翻炒翻炒，盛出。11接着，利用炒猪腰的油，下入切好的尖椒和洋葱，加适量的清水翻炒翻炒至断生。12然后，合入炒好的猪腰翻炒一下。13最后，加适量的盐。14加适量的味精。15调味炒匀，即可。
花鱼儿
1鸡腿切块，加盐、味精、胡椒粉、淀粉腌制5分钟。尖椒切块。2起锅下油炸熟鸡块，捞出控油。3起锅少许油，下姜、葱爆香，放入炸好的鸡块，放入尖椒翻炒。加盐、味精、胡椒粉、酱油、醋翻炒片刻，勾芡出锅。
jfhsdiou
1食材：黄豆芽（已清洗）、熟猪肚（已切丝）、尖椒（已清洗）2将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝。3烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄豆芽和切好的尖椒翻炒翻炒至断生。4接着，合入熟猪肚翻炒一下。5 然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即可。
花鱼儿
鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。
浓咖啡淡心情
五花肉烧千张是一道家常菜。五花肉要选用肥瘦搭配的精品肉，这样烧出了才好吃，千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的，呵呵 效果一样滴好。不炒糖色也能烧出酱香，红亮的五花肉哟。。。。
西马栀子
血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为块状、暗红色。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
西马栀子
朋友寄了些熏笋过来，那味道，我喜欢，炒我喜欢的腊肉，非常好吃。
琴心剑胆
1把酵母粉用温水溶解，倒入面粉中。2揉成面团。3盖上湿笼布，盖盖。4放在阳光下自然醒发。5猪肉切成小粒。6葱姜切末。7一起放入盆中，加酱油，美极鲜，花生油，五香粉，盐一起搅拌均匀。8冬瓜去皮洗净切小粒。9切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀，腌制10分钟。10挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。11发好的面揉透。12下剂子，擀成皮。13包成包子，盖上毛巾醒20分钟。14放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。15蒸好的大包子。
爱吃de胖子
