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这段时间不知道怎么突然特别喜欢吃烤翅，隔三差五的总买些回来，腌上一夜，第二天烤来，全家分享。可能是自己家做，舍得用料吧，总觉得味儿比在KFC或者别的烤肉店里的来的足。自己烤的话，时间上也把握的比较好，烤出来的鸡翅不仅比较入味，连鸡皮都变得非常的酥脆，薄薄的鸡皮，散发诱人的香气，怎能抗拒得了？这次要参加活动，用了他们提供的COOK100金牌BBQ烤翅的腌料，加了一些奥尔良烤翅的腌料，二者搭配起来，烤出来的色泽似乎更好些，金黄金黄的。味儿也是十分的不错的。
yoyochen
有时候，我喜欢用平底锅当烤盘，做烤菜。也许有些人会不认同，这没关系，没见过，没听过并不代表没有这样的做法。这也可以给那些没有烤箱，却喜欢烤菜的朋友作一些参考。
草月
与女儿上街，买了袋现成的炸鸡粉和新鲜的鸡翅，炸起来的确酥松好味。
rosejyy2000
一直听说朋友中存在的翅客。所谓翅客，并非是那些爱吃鸡翅的人，而是那些狂烈的爱吃鸡翅的人。这些人有些同性：首先，他们非常了解烤翅界，随便可以说十家以上的烤翅地点，哪怕它深深藏在胡同里；其次，他们热衷于发掘新的好吃的烤翅馆子，并且认真地回家写作业，把吃喝体会写成攻略，贴在美食BBS上。在我了解后确实有一部分人超爱吃鸡翅，我有一朋友一顿可以吃上五十个烤翅中，那绝对的高手中的高手呀，吃的骨头上不剩一丝肉肉！我也酷爱吃鸡翅可还没达到那种出神的地步，总觉得自已在家做的永远比不上KFC的味道好吃。可自从接触了COOK1
君梦深蓝
家里的鸡翅一般除了红烧就是炸，今天想换个花样，于是就决定用蒸了双香其实就是 香肠+香菇 ~用这两种东西是因为我觉得用腊肠的香和蘑菇的鲜来给鸡翅增味挺合适的~
狐狸小艾
口感入味,不油腻而鲜嫩.
小鸟伊人
1淹渍鸡腿、排骨、小黄鱼的酱料有：海天烧烤汁、黑胡椒粉、孜然粉烤鱼用的。2秘制辣椒酱这个酱是妈妈自已做的、细心的朋友可能发现了我家淹肉类都会用到这个辣椒酱、这个起到关键性作用。3用海天烧烤汁、黑胡椒粉、秘制辣椒酱淹渍鸡腿。4排骨...5鱼4个小时（料汁拌均后放冰箱冷藏）。6淹好后用烧烤架放微波炉烤5分钟。7拿出来翻面再烤5分钟。8然后再拿出来两面刷上一层蜂蜜再烤5分钟即可。9当时淹鸡腿的时候正想煲排骨汤，正好排骨有点多，就挑了中间最好的一段扔到鸡腿里一起淹了，烤出来后发现这个骨肉相联好吃的不得了。10再用
思凡星·家
不知道你是否喜欢肯德基的新奥尔良烤翅，反正我家坨屁屁挺喜欢的，不辣，带着少许的甜味，红亮的颜色，十分诱人，小家伙每次去总要点上一份，一个人大块朵颐一番。自从家里买了烤箱后，这份美味在家里也可以做了，其实做起来超级简单。
坨坨妈
1鸡翅洗净 划开 容易进味 用料酒和蒜末腌制半小时。2锅内一勺油 放入鸡翅 平面煎 几分钟以后 放入蒜末一起煎。3表面金黄的时候 翻面 煎至金黄 盖上锅盖。4熟了以后 放入黑胡椒粉 两边翻炒一下 出锅。
kkxuebi
没有奥尔良腌料自己也可以琢磨呵呵
狗窝
炎热的夏日午后。 饱饱美餐一顿也很重要~~
zsleileiqq
家人购买冰鲜鸡翼，建议制作卤水鸡翼，可惜本人独爱香爆爆鸡，皮脆脆，味道佳，原因在于此鸡没多大鸡味道，吃入口像烂布感觉，油爆有助于肉身带干兼韧性，比较有劲头。
小吴同学
鸡翅做法很多，可烧、可卤、可炸、可烤，今天的做法是煎鸡翅，味道咸香酥脆，成品色泽金黄，绝不逊色于烤箱烤出来的鸡翅。口说无凭，还是请大家观看品尝吧！
谜琪
1一碗鸡翅，解冻2解冻后，加入花雕酒，蚝油，酱油，糖，姜片，盐，鸡精，黑胡椒，葱段，鸡蛋一个腌制半个小时3因为天气热，所以用保鲜膜盖住碗，放到冰箱里4准备好葱，西红柿，黄瓜，洋葱5黄瓜切块，葱拔断，西红柿切片，洋葱切片6拿一个煲仔，依次按葱段，洋葱，黄瓜，西红柿的顺序摆放在煲仔底部7然后将腌制好的鸡翅摆在上面，鸡翅的汤汁也一起倒下去，再在表面上撒上洋葱，葱段和黄瓜8开火煮，沿着锅边倒一圈油，然后盖上盖子，锅内开了转小火二十分钟9开盖把糊软的西红柿和葱段挑出来不要，因为香味和西红柿汁都在汤里了10一碗香喷喷
球球厨窝
注意：这道菜如果吃不太辣的，可以不放干辣椒，郫县豆瓣酱已经有微辣，所以还是会很好吃。
杨长老
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
香橙可米露
做酿豆腐剩下很多猪肉，就顺便做一个小菜吧！
88年的小厨娘
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
原谅我这个懒人吧，一切从简。
88年的小厨娘
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
