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1准备材料。2茄子，青椒切丝，瘦肉也切丝用盐巴淀粉少许酱油腌制一会。3起油锅放入花椒炸香便把花椒捞出。（记得油要多一点，因为茄子会吸油）4再放入干辣椒和蒜爆香。5加入青椒煸炒。6再放入茄子炒。茄子稍微变色加入盐巴。7等茄子炒到变软时把茄子捞一边用剩余的油煸炒肉丝，肉丝变色再和茄子一起翻炒。8加少许鸡精，装盘即可。小窍门炒茄子记得多放点油，炒出来的茄子才好吃。茄子怕变色切好放入盐水中泡一泡就不会。
梦的眼睛
今天晚上做了道蒜茸南瓜,最近特爱用蒜茸炒菜,感觉很出味,而且家里的吃家们都还给面子,一大盘子很快就吃光了,看得我心里美滋滋的.
墩有滋朵有味
1鸭肠是外面买的半成品，买回来解冻后用醋搓洗，去异味。再用清水洗净 ，再反复搓洗。最后洗净切成小段。2姜、蒜头、干红辣椒！切好备用～3将姜、蒜头、干红辣椒倒入油锅炒香！4再倒入鸭肠大火翻炒，加适量的白酒，香醋炒匀！加少量的盐（因为后面要加入的雪菜是盐的）5倒入雪菜炒匀！再加几粒老抽调色！6加适量的鸡精，葱花准备出锅！7装盘！～（很不错的下酒菜呢，为老公或爸爸做一份吧！）
娟娟厨房
不知道这道菜应该叫什么名儿，用红烧的方法，又加了啤酒去焖，“红烧鸭”？“啤酒鸭”？反正是用自己喜欢的方式去做的这道菜，不用纠结取个什么名儿，只要自己喜欢就好，就叫它“红烧啤酒鸭”吧。
妍之有你
想吃就做
胖胖。
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。跟鸡蛋一起非常鲜香适口。也是我们家家户户，经常做的时令小菜，那么怎么做才能够让菜色香味俱全呢，就请客你看那下面的做法吧。
伊人宜家家纺
草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。 秋节来了，需要养生调理肠胃，今天就来碗清水粉丝鱼头汤。不放油的鱼头汤，清淡鲜美你吃过吧！食材：鱼头1个，粉丝适量，调料：盐，姜片，干辣椒2个，胡椒粒10粒，调味鲜，鸡精。方法：1、龙口粉丝用清水浸泡1-----2小时，2、锅里放进清水烧开，放进姜片胡椒粒和干辣椒丁，不吃辣的可不放辣椒丁，胡椒粒和姜片去醒味。3、再放进冼好的鱼头，4、中火炖至汤浑，加入精盐。5、再放进泡好的米粉，6、调入调味鲜和鸡精烧开即成。
水青青
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。是一般夏季餐桌上常见菜，尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食
蓝湖
在潮汕地区，猪肚是非常抢手的食材，价格还挺贵，通常是猪肉、排骨的好几倍，即使这么贵还常常供不应求，于是在广东周边工作的潮汕人，回家前总喜欢买上一些猪肚带回去，自己吃的同时还分给亲戚朋友们。对于我这个在来深圳前包括猪肚在内一切猪下水都不沾的人来说，一度非常不理解。直到好久之后，在众人的劝说下，我避着眼睛、捏着鼻子喝下了人生第一口潮汕猪肚汤，完全没有想象中的异味，有的是浓浓的胡椒味，似乎还挺鲜美，我一下子喜欢上了这味道。其实直到今天我还没弄清楚，我到底是因为猪肚的味道喜欢上那汤，还是因为胡椒的味道而喜欢的。要
丫丫0219
姣姣版鱼香肉丝
jiaojiao20061
有些久没做这个菜吃了，不是说不喜欢，而是听说鱿鱼类含有很高的蛋白质及胆固醇，所以就少吃了！呵呵，今天口馋了，吃了再说！
2011粤客美食
食材：荷兰豆1斤，猪肉适量用来提香，辣椒1个切丝，调料：盐，猪油，生抽，调味汁，鸡精。1、先将荷兰豆先净，择去两头，切成两半，2、辣椒1个切丝提辣，3、猪肉用来提香切丝。4、锅里下入猪油倒进肉丝翻炒，5、炒干水分后加适量的精盐炒匀。6、再倒进冼好的荷兰豆，7、不停地翻炒，炒至熟透，一定要炒软炒透才好吃哦。8、加入精盐再炒，9、最后调入生抽，调味汁，鸡精炒均匀即成。
水青青
食材： 扁豆1斤，盐，油，生抽，鸡精， 方法; 1、扁豆冼净择去两头， 2、放时开水里过开水后捞出沥水， 3、锅里烧油，下入抄好水的扁豆加盐翻炒。 4、炒片刻调入生抽，鸡精即成。 时间自已把定炒熟透就行
水青青
1原料图2花菜洗净摘小朵3胡萝卜切片，小葱切段，青红椒切小圈4锅内坐油，放入蒜末炒香，倒入花菜翻炒5花菜翻炒至半熟，放入胡萝卜继续翻炒6胡萝卜也快熟的时候，放入青红椒和葱段7翻炒至葱段和青红椒断生，调入盐和鸡精即可8成品
池上小米
虽然已经是秋天，可是觉得今年秋天还很远。吃了几天肉，觉得太油腻，去菜市场一圈逛下来，买了几个蔬菜，今天明虾和花蟹都是18元一斤，已有一月没有吃蟹了，那就买花蟹换换口味。
杜鹃山
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭，出去走一圈，接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视，一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的，LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃， 要不然凉了就不容易吸出来
灵草
