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食材：五花肉半斤，辣椒数个，调料：调和油，精盐，鸡精，老抽，方法：1、五花肉冼净切片，辣椒切丝，2、锅里放小量的油，因五花肉有油流出。下入切好的肉片，2、煸至出油，3、调入老抽和精盐炒匀，4、再倒进切好的辣椒丝，在辣椒丝上加适量的盐翻炒。5、混合炒匀，6、待辣椒炒熟时调入鸡精即成。
水青青
周日，天气太热，胃口也受到很大的影响。不想吃饭也不想做饭，懒懒的不想动。但肚子饿总得要吃东西呀！不如煲点稀饭吧，好久没吃过你煲的鲫鱼粥了，我这就去买鱼怎样？懒懒的跟老公这样说。 老公说好吧，这可是我的拿手粥，包你胃口大开吃个三、四碗的，果然没令我失望，煲出来的粥特别鲜美，（如果这条鱼有鱼蛋就更好了）别见笑还真整整吃了四碗呢！！
2011粤客美食
从张家界带回的腊肉还有一大块没有舍得吃，一直在冰箱放着.这湘西腊肉，有种烟熏味，我很喜欢。记得以前在福建三明，吃到的烟熏鸭子，也就是这个味！这是我们这里没有的特产.莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢
爱跳舞的老太
1芹菜2豆干3芹菜洗净，切小段儿。4豆干洗净，切条。5葱姜末6剁椒一勺备用7锅中放油，烧热，放入葱姜末和剁椒，炒出香味。8放入芹菜段儿和豆干翻炒均匀。9依次放入盐10放入十三香11放入蒸鱼豉油翻炒片刻。12关火，刚入鸡精翻匀即可。13剁椒芹菜炒豆干
羊羊厨房
虽然伏天已过，但这两天还是感受到秋老虎的厉害，白天还是骄阳似火，闷热难耐，在这样闷热的天气，想起了北京人最爱吃的麻酱凉面。小时候，每到夏天，太阳刚一落山，余热稍稍散了点，搬个板凳坐在院子里树下边。吹着小凉风，来一碗冰凉爽滑的芝麻酱过水面，外加两瓣独头蒜，再来根黄瓜，真是太爽了。芝麻酱的香味，面条的筋道爽滑，加上丰富的配菜，真是令人食欲大开，稀里哗啦的一大碗就下肚了。其实芝麻酱凉面的做法很简单，面条煮好过凉水，然后在面上摆上切好的黄瓜丝；芝麻酱中加少许盐，生抽，米醋，用凉白开水懈开，然后淋在面上就好了。但
丹妮妮
黄米原产中国北方，是黄河流域重要的粮食作物之一，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的,米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒，人们拿它当江米使，做糕待客。黄米的综合营养价值高于小麦和大米，对人体具有明显的保健功效，是小麦、大米等无法比拟的。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。玉食这款金沙丸子以黄米、精肉、做主料，芝士和黑蒜做馅料，做出的成品肉质鲜嫩，外表金黄糯香，犹如裹满金灿灿的金沙。
玉食贝贝
1莲藕洗净削皮2切丁状,大小由自己喜欢.用清水泡十来分钟3蒜、姜、葱、尖椒均切末4锅内油烧热后倒入藕丁炒２分钟5加一勺醋，喜欢酸的话可以多放一些。放姜，蒜，辣椒一起翻炒２分钟，加一点温水（少少的）焖１分钟左右6加盐与鸡精调味，撒葱花就可以起锅了7酸酸辣辣的很不错哦8开胃可口
妍之有你
1准备好材料2莲藕去皮切片，彩椒切小粒3切好的莲藕片泡水里4热锅凉油，放入花椒和辣椒干煸出香味5把炸好的辣椒和花椒捞出不要，放入已泡好水的莲藕煸炒6莲藕八分熟后放入彩椒粒翻炒，加入盐、醋和鸡精煸炒匀后即可装盘
心曲之旅
1原料洗净备用2鸡爪对半切开3锅里放水加入卤料烧开4放入鸡爪煮8-10分钟5接着把煮好的鸡爪放入冰水里，等水不冰了多换几次水（我是用保鲜袋装水，放冰箱冷冻室 里冰，要提前冰哦）6蒜切成末7鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料，搅拌均匀8也可以放葱花跟香菜一起拌,可惜家里当时没有
灵草
干煸菜最爱做的就是干煸豆角，前几天去一家川菜馆，朋友点了这道干煸肥肠藕，吃的一点没剩，嗯！不错，回来试了试，感觉还行，就是在颜色上，人家做得肥肠是白色的，而我买的肥肠是加工过的，发红，，口味一样就行吧。
hengshibugong
1材料：2根黄瓜 1个圆葱 一个尖椒2黄瓜切段，在切成4小份，将黄瓜瓤切除不用。3将黄瓜切斜刀 大葱 圆葱 尖椒也切成一样的形状。4切好的黄瓜 尖椒 圆葱放入盆里。将酱油 料酒 盐 辣椒油 鸡精 香油 白糖 香醋 适量放入盆中拌匀就可以了。5做好的拌黄瓜。
枼児
11、鸡脯肉切丝用盐、酱油腌10分钟。待用。22、茄子带皮洗净切成丁。放淡盐水里泡，以防变色。33、葱、姜、蒜切末待用。44、炒锅放油加热至7成热，放入葱姜蒜末煸炒。55、随后放入腌好的鸡丝，煸炒至发白。66、放入茄丁继续煸炒，带茄丁变色加入2点酱油至炒熟。77、关火放入适量盐。88、放入适量鸡精调味。99、装盘。小窍门一定关火后放入盐和鸡精，焖至入味即可。
喵喵1023
11、 玉米粒放水中淘洗干净。22、 毛豆放水里洗净。33、 胡萝卜去皮洗净切成小丁。蒜去皮切碎。44、 煮锅放入适量水，水开后放入毛豆、玉米粒、胡萝卜丁焯熟。55、 炒锅上火，放入食用油，爆香蒜粒。66、 放入焯好水的材料翻炒。77、 放入鸡精和盐翻炒两下即可出锅。8成品图
清欢的烟火生活
1西红柿，土豆，鸡肉全部切块。鸡肉用一勺料酒和一勺盐腌十分钟。2将剩余调料调成汁，不包括鸡精备用3锅内做油烧热放入葱花炒香，放入鸡块，土豆，西红柿和调好的酱汁和水煮五分钟，出锅前撒上鸡精炒匀
红色调。
逛超市，女儿说要吃海带结，平时都长长干海带，很少买这个，买了也是泡好的，精装的也不错，易清洗，都是烧肉吃了。这海带结包装袋后面还介绍了这么一个菜谱，海带结烧豆腐，蛮不错，排素养颜，女性珍品菜啊，呵。
余甘果蜜的厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
