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记得小的时候每次吃饭时，最期待的就是餐桌上出现妈妈亲手制作的三杯鸡，有时候是鸡腿，有时候是鸡翅，有时候是鸡块。唯一不变的就是那种甜中有咸，咸中有鲜的味道。现在长大了，也学得了妈妈的好手艺，虽然味道不如妈妈做的好，但是用来解馋足够了。妈妈做的三杯鸡的精髓就在于一杯糖，一杯酒，一杯酱油，故名三杯鸡，用的都是过去那种老式调料。而自己的做法和用量都根据家里调味料的种类略做调整。
卤蛋厨房
1五个鸡腿洗净控水。2取出鸡骨将肉切块，注意安全哦。3鸡块入水焯水，加料酒去腥。4葱姜蒜准备就绪。5珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块煸炒一下，葱姜蒜炒出香味。6放入剁椒，豆豉，老抽，酱油，还有一点白酒翻炒均匀。7倒入抹过鸡块的开水煮沸。8小火炖煮熟即可。9叮咚，美味即可享用。10加盐调味，撒入芝麻，开饭喽。11成品图。小窍门鸡块一定要焯水，放入一点点白酒口感超级赞哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
麻辣，莴笋脆嫩，土豆粉糯，鸡块入味儿。
一溪月
鸡腿的营养价值一般对于治疗补充蛋白质是有一定效果的，对于治疗补充脂肪也有一定的效果，出现了贫血的情况，可以吃鸡腿进行调理，而且尽量不要吃的太多，吃的太多，有可能问题出现肠胃的负担，引起出现肠道的加重，一定要注意合理的休息，尽量避免吃得太过油腻。
祯祯宝贝
外皮焦脆，内里嫩滑。一口下去大大的满足。配上浓郁的酱汁，口齿留香满嘴都是令你流连忘返的味道
不食“人间烟火”的女子
1鸡腿冷水下锅，放入料酒、花椒焯水。2焯水洗净。3鸡腿放入锅里，放入姜片、大葱。4盖上锅盖中火慢慢煮。5锅内放开水。6煮30分钟。7捞出放凉。8鸡腿肉撕小块。9香菜、蒜末切好。10放入所有调料。11拌匀。12装盘。
雨中漫步_kRsJPX
今天买了点鸡肉鸡翅鸡腿啥的做一锅焖饭，简单快手，美味营养。不知道吃什么或者没时间煮菜的时候就会做上这么一锅，特别的方便。主食蔬菜肉类都有了，也不用担心营养不够，赶快试一下吧！
卤蛋厨房
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
今日美味～ 土豆烧鸡肉，色泽艳丽，鸡肉嫩滑鲜香，土豆软糯，是一道营养美味佳肴～
RLing
这道菜经常做，但这一次做得最好吃，奶酪微焦，配着煎焖至到烂熟的鸡肉，真是太好吃了。奶酪加鸡腿属于蛋白加蛋白的搭配，对于成长期的孩子来说也是一个非常棒的食物。这道菜看起来很洋气（西式），其实材料特别简单，只要有鸡腿和马苏里拉奶酪就可以，制作过程也不需要用烤箱，不粘锅就能完成，适合所有家庭。
辽南蟹
1生粉、面粉、玉米面，1:2:1的比例，加鸡蛋、花椒面适量的水，调成糊状。2鸡腿肉洗净，从根部去骨，去到顶部的时候不要切断，把肉从底撸到顶，用调料腌制一个晚上，油烧开，蘸上调好的糊。3中火不停翻滚，油温不断升高以后，复炸一遍，完胜肯德基！
紫色草2004
清润鲜甜，很好喝的汤品。
琪_feXjZ8E2
1四个小鸡腿洗净备用。2用牙签或尖一点的器具给鸡腿扎空，便于后面入味。3锅中入水放入鸡腿，花椒和葱姜。4中火煮沸转小火慢炖，加一点低盐哦。5大概炖半个小时左右。6鸡腿煮熟即可。7葱姜蒜准备就绪。8鸡腿晾凉后用手将肉撕下装盘。9放入葱末，蒜末，香菜末，辣椒粉，白芝麻。10用热油淋入激出香味儿，加蚝油，醋，酱油，香油，盐搅拌均匀。11拌匀腌制一下更加入味哦。12成品图。小窍门小伙伴们，一定要试试！可以入家宴菜谱的菜品哦！
米拉Miira
翻开昔日的时光， 无忧无虑，无拘无束的青春年华， 就这样轻飘飘地荡漾开来， 快乐的笑声依旧清晰， 浸软了春日的暖阳。 那些一起走过的时光， 滑过眼眸， 滑入心底， 滑进曾经的青春岁月。
不食“人间烟火”的女子
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的的点点滴滴！
苹果的萍
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
