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1普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。2所有食材准备就绪。3猪肉馅先放入少许清水，顺一个方向搅打，使肉馅儿更加细腻。4加入调料: 生抽，蚝油，香油，鸡精，花生油，盐 搅拌均匀即可。5虾仁去虾线，切成小段。6两个鸡蛋打散。7炒成鸡蛋碎盛出。8把鸡蛋虾仁放入调好的肉馅中拌匀。9韭菜切成碎末，和姜末一起放入肉馅儿里。10三鲜馅就准备好了。11面团揉匀揪成均匀的剂子。12擀成饺子皮。13依次包好所有的饺子。14下入开水锅里面煮至全部浮起，大概三四分钟。15成品图。
筠旸JY
配上韭菜鸡蛋，豆芽菜脆脆香香的。
花式炒咸菜
家常小炒，颜色碧绿，看着蛮有食欲！
RLing
1面粉加酵母加糖，糖一小勺就好了助发酵，发酵粉根据气温和发酵时间可以适当增加减少。2倒入温水顺时针搅拌均匀，搅拌成团，等着发酵。3面粉搅拌成这样，会有点费力。4发酵好的面团，比较黏的，可以用硅胶铲把它弄到粘板上。5面团不需要揉，只要把它整成长条就可以，多放点手粉，差不多需要小半碗。6这是我调好的韭菜馅，鸡蛋炒好，再把切好的韭菜拌匀就可以。7面团比较软不需要用擀面棍，只要用手按下就可以不要弄太薄，包的时候手上抹掉手粉或者食用油这样就不会粘手，一斤面粉我做了16个饼。8很松软的饼。小窍门因为面团软，可以做一个
wcqsdhn
每次来美天都是找菜谱学做菜，这次终于尝试发菜谱了。
aijing2552
1韭菜洗净切成寸段。2鸡蛋两个打散。3入油锅里炒碎4盛出备用。5热锅凉油放入姜末爆香。6放入韭菜，先放梗部。7再把叶放进去大火翻炒几下。8放入炒好的鸡蛋。9加入少许盐鸡精，生抽调味。10大火翻炒均匀即可出锅。11装盘。12成品图。13成品图。
筠旸JY
国庆期间，在一家有名的早茶店吃了一款煎饺，味道一直忘不掉，这不有空就做起来了。韭菜肉馅中加入藕粒超级爽口！
柠檬小厨～～
1准备好的食材。2鸡蛋打散 韭菜切末。3少加盐。4搅拌均匀。5锅底加油。6放入鸡蛋翻炒。7继续翻炒。8装盘。
柳絮1982
1300克面粉中加入3克酵母粉混合均匀，用温水揉成比较软的光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处醒发。2馅料食材，韭菜洗净剪去根部，北豆腐、龙口粉丝、虾皮。3锅中放油，分次放入粉丝炸至蓬起捞出备用。（粉丝分次炸就好，不用放更多的油。4炸好的粉丝放在案板成切成小碎段备用。（不用担心张牙舞爪的粉丝会扎破饼皮，粉丝拌馅后会吸收馅料里边的汤汁，会变软，不会扎破饼皮的）5洗净的韭菜和北豆腐分别切成末。6切好的韭菜、北豆腐、炸好剁碎的粉丝、虾皮一起放入盆中，加入蚝油、生抽、食用油、食盐、五香粉（五香粉根据自家口味，很多人觉得
泽瑞妈妈
1面粉和成面团，醒发一个小时。2韭菜洗净备用。3猪肉剁碎。4韭菜切碎。5肉馅加生抽鸡蛋生抽胡椒粉姜油拌匀。6面剂分成小剂子，擀成薄片。7加入适量肉馅。8包成饺子状。9水开下入饺子煮熟。10煮好盛出。11开动啦。
老U爱小轩哥
最近很火的一道菜。把里脊肉用棒槌，我没有这个东西用的擀面棒来代替。切片儿一片一片的蘸上淀粉捶打。这个肉质那非常的细嫩。加点儿火锅底料和自己喜欢的蔬菜用煮水煮肉片儿的方法来烹饪它。做菜要有自己的心思和特色，不是别人放什么菜，你就放什么菜。这道菜呢，我在里面加了韭菜。韭菜有自己独特的清香加在里面，那个味道特别的鲜美。
雨欣欣欣
玩了好几年的面粉了，西式面包蛋糕饼干做过，中式馒头包子花卷做过，就是还没试过韭菜盒子呢。这回终于做了一回韭菜盒子，做的烫面法的。韭菜盒子有好几种做法，发面的，烫面的，我还看过朋友用面糊直接做的。烫面法的，顾名思义就是面粉是用开水烫的，这样做出来的盒子皮比较软，又有点弹牙，我妈牙不好的人咬起来也不费力，很好吃。没有凉面的饼皮硬，也没有发面的厚。做起来也不难，我也是第一次做，除了包得丑之外，其它也没啥，这个就是得多练练。丑点有什么关系，自己做的，只要好吃就行！
小小多和包子
自己楼顶种的韭菜，馋水饺了割点来包，好美味。
琪_feXjZ8E2
1适量面粉加开水，用筷子拌成絮状，少量一点揉成软一点面团，醒至三十分钟。2所需馅料食材准备就绪。3红薯粉用开水浸泡软后控干水分。4鸡蛋打散后入油锅炒散备用。5韭菜洗净控水切碎。6红薯粉切碎同韭菜和鸡蛋一同放入盆中，加姜粉和五香粉用热油淋入。7醒好的面二次揉匀。8改刀同等大小的剂子擀开。9韭菜馅中加盐调味。10依次包成喜欢的样子入蒸屉中。11上开水锅蒸十五分钟即可。12关火后再焖二分钟再打开锅盖。13美美的素馅蒸饺就可以享用啦。14搭配红油蒜汁，再来一碗紫薯粥，简直美呆啦！小窍门韭菜馅儿现包现加盐调味，不易
米拉Miira
1锅中清水煮开，下入千张。2水煮开，捞出千张备用。3锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。4放入千张。5放入一勺生抽。6放入一勺蚝油。7放入一勺老抽。8放入一勺辣椒酱。9放入一勺鸡精翻炒，倒入适量清水焖煮三分钟。10放入韭菜小葱翻炒两分钟即可出锅。11成品图。
小乙美食
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
