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家里种有韭菜，时不时老人摘一点回来，我多数情况做韭菜煎蛋，就是和一起，调好味，下锅煎成块。因为那样也很好吃，而且韭菜炒的时候也不会粘锅铲。
爱在夏郢
冬天的大白菜是必不可少的，白菜包饺子可以有很多花样，最基本的白菜猪肉饺子。大白菜素饺子也好吃。白菜鱿鱼虾仁饺子海鲜味儿的饺子。
绿野薄荷
白菜包饺子，可以搭配好多食材，今儿做的是海鲜味的全贝虾仁饺子。
绿野薄荷
美味家常下饭菜。
绿野薄荷
1韭菜豆芽胡萝卜洗净。2切成寸段，姜丝少许。3豆芽菜洗净控水。4鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。5热锅凉油放入姜丝胡萝卜丝翻炒均匀。6放入豆芽菜大火翻炒几下。7放入炒好的鸡蛋。8放入韭菜段。9加少许盐调味。10少许东古一品鲜调味。11快速翻炒几下，出锅前放入少许鸡精调味即可关火啦！12装盘上桌。13成品图！14成品图！
筠旸JY
1食材大集合。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入韭菜和香肠大火快速翻炒。3倒入米饭。4用铲子轻轻按压均匀，大火快速翻炒。5加入一勺生抽一起煸炒均匀。6加入少许盐。7大火快速煸炒一分钟入味出锅。8装入碗中，女儿喜欢的炒饭。
逝去的爱情
团圆宴爆炒少不了。爆炒以其独特的，快速的烹饪方式。很受大家的喜爱。关键就是调料食材和手速的配合。我在里面加了一点我们四川特有的泡椒。别有一番风味哦。
雨欣欣欣
1普通面粉加适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。2韭菜洗净控水。3鸡蛋炒碎盛出备用。4韭菜切成碎末。5姜末切好。6虾仁去虾线。7切成小丁。8所有食材放入盆里。9加少许鸡精香油，再加入花生油拌匀，锁住水分，防止出汤，再加适量盐调味。10醒好的面团搓成长条，擀成饺子皮，包入馅料。11全部包好所有的饺子。12入开水锅里面煮熟。13装盘上桌。14成品图！15开吃吧！
筠旸JY
豆芽具有以下作用：第一种，豆芽中含有丰富的维生素c，进入体内可以促进胃肠的消化与吸收，另外还可以有效预防牙龈出血。第二种，豆芽中含有一定量的胡萝卜素，进入体内可以转变为维生素a，具有明目养颜的功效。第三种，豆芽中含有纤维素，可以促进胃肠的消化与吸收，并且能起到减肥瘦身的功效。第四种，豆芽中含有一定量的磷、锌等矿物质，可以补充体内微量元素。
祯祯宝贝
1凉水和面，醒发20分钟。2鲅鱼去除内脏洗净，从尾部下刀，沿鱼骨平推菜刀，取下鱼肉，取下的鱼肉用菜刀顺着鱼肉的纹路刮，分离鱼皮，鱼皮，鱼头，鱼骨可以红烧。3泡葱姜花椒水。4鱼肉肥膘一起剁细，可以先剁肥膘，尽量剁细，然后和鱼肉混合，稍微再剁一下就可以，鱼肉不必剁太细。5往剁好的鱼肉里分多次加入葱姜水，我这是差不多一斤半的纯鱼肉打了差不多1斤的水，然后加入盐，鸡精，胡椒粉，蛋清，香油，食用油，顺一个方向不停搅拌至馅料起黏，像我这样可以立住筷子，再加入韭菜就可以包了。6包好的饺子，下锅，煮熟就可以开吃了，保证鲜
干饭打工人
饺子中最喜欢吃的就是肉三鲜水饺，香浓的肉馅中包裹着大颗的虾仁，别提多鲜香了！
琴韵优雅
这是我家少爷和老佛爷两个宝贝点的菜。同样的馅料，少爷的另外加了生抽又多放了食盐。用淀粉和面粉加鸡蛋调的面糊，炸出来的藕外酥里嫩。
不做妖精好多年
绿豆芽的热量是100克16大卡，韭菜的热量是每百克25大卡。蒜蓉辣酱的不同原料配比热量不同，多是少于100大卡。所以，我这道菜总热量大约不会超过100大卡，是瘦身菜哦。
不做妖精好多年
1豆芽菜洗净（我喜欢绿豆芽，今天没买到，就用黄豆芽了）。2捞出控水。3韭菜洗净切成寸段。4胡萝卜切细丝。5木耳泡发去蒂洗净。6放开水锅里面烫一下捞出备用。7鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。8热锅凉油放入姜丝炝锅。9放入胡萝卜丝翻炒几下。10放入豆芽菜继续翻炒均匀。11加韭菜段。12加入炒好的鸡蛋。13倒入木耳，加少许盐和白糖鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦！14成品图！
筠旸JY
打春吃春饼，炒合菜必不可少，五颜六色的勾人食欲，合菜要想炒的好，必须要旺火急炒，才能使豆芽脆嫩，韭菜碧绿，滑爽好吃！
琴韵优雅
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
