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又是一年春来到，北方立春有吃春饼的习惯，又称之为“咬春”。春饼通常有两种做法，一种是烙春饼，另一种是蒸春饼。烙好的春饼口感上更加劲道柔韧，而蒸好的春饼薄如蝉翼，口感上比较柔软细腻，更适合老人孩子食用。把烙好的春饼铺在盘子里，放上各种配菜，卷起来就可以吃了。还可以把蒸好的春饼包裹上豆沙馅料或三丝馅料，放入油锅炸至金黄，就是南方常吃的炸春卷。今天准备了烙春饼的做法以及相关配菜，配菜有荤可素，色彩非常丰富。把烙好的春饼和时令的配菜码放在一起，寓意“春盘”，有迎接春天到来之意。吃完了这份色彩缤纷的春饼卷菜，春天就
不愿下楼的猫
今天是立春，民间有“咬春”的习俗，我也应个节令，烙春饼，摆春盘，充满仪式感的迎接立春，也祈盼春暖花开，疫情消散，人民康泰，国富民强！
烟火厨房
小年吃饺子。
烟火厨房
1食材大集合。2油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入鸡蛋糊大火煎至两面偏黄捞出备用。3锅内留底油，倒入韭黄大火煸炒至软。4然后倒入鸡蛋一起煸炒，加入少许盐，炒几下。5在大火煸炒几下，均匀出锅。6装盘，成品图来一张。
逝去的爱情
糯米的营养价值，首先是热量高；其次是含钙量高；最后是富含蛋白质以及糖类。糯米的功效，首先是滋补佳品，可以补血以及健脾暖胃；其次是补血气，可以调理肠胃；再者是健脾胃，可以补血；再者是缓解尿频以及抗癌等等功效。
祯祯宝贝
皮薄馅大的韭菜鸡蛋馅饼，全家人都喜欢吃。
美食博主成长记
特色小吃炸菜角。
泽瑞妈妈
假期时间宽裕，小妞儿的早餐也吃得比较从容，不再要求天天吃汉堡和三明治，经常点一些中式传统美食。带她去菜市场，看到韭菜的时候想起了韭菜饼，老妈我赶紧安排上。早上起来做，切菜拌糊煎饼子，行云流水，倒也非常快，浓浓的韭菜香气充满了春天的气息，感觉好舒服啊。这样的菜饼，有面粉有鸡蛋有韭菜，论营养也还是很均衡的，配上一碟小菜一杯牛奶，也是妥妥的营养早餐了。面糊饼是所有饼子中最省事最好做的一种，手不碰面不用揉不用擀，十几分钟就能做好，挺方便的。下面看看具体做法吧。
辽南蟹
年节时，尤其是在北方，家家户户都会包饺子，因为好吃不过饺子，还寓意着团圆和财富。我家最喜欢的是三鲜馅饺子，放上火麻食材，营养更加丰富和全面，并且不油不腻，又能降低升糖指数，真的是美味又健康！
美食娘娘馨睿
简单的小炒，香喷喷的高纤低脂菜。
琪_feXjZ8E2
各种味道的饺子是过年必备。
蓝雨阳光780913
1食材：韭菜、熟鸡块。2将韭菜洗净，捞出。3放在案板上切成段。4起锅倒油烧热，下入熟鸡块，加适量的酱油。5加适量的盐。6调味翻炒翻炒。7然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒即成。
花鱼儿
春卷是传统美食，薄薄的春卷皮配上各种馅儿。一口咬下去特别的酥脆美味。今天我们用饺子皮来做春卷的皮。简单实用。自己在家也能做出美味的春卷。还不用和面。
雨欣欣欣
1韭菜洗净切好，炸豆腐切好。2洋葱、姜切好。3锅内放油烧热，倒入洋葱、姜炒香，倒入炸豆腐。4炒出香味。5放盐，炒匀。6倒入韭菜，翻炒几下。7放生抽。8翻炒均匀即可。9装盘。10成品。
雨中漫步_kRsJPX
1韭菜和鸡蛋准备就绪。2银鱼多冲洗几遍后，用开水浸泡软。3韭菜洗净切碎放入碗中。4鸡蛋磕入韭菜碎中打散。5放入浸泡软的银鱼。6加盐和五香粉搅拌均匀。7马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入银鱼韭菜蛋液炒结块即可盛出。8家常小菜，鲜美极了。9成品图。小窍门简单零失败，美味又鲜美！祝您新年快乐！
米拉Miira
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
