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在我家做饭以女儿为主，她喜欢吃什么，餐桌上一般都是她爱吃的。现在女儿也喜欢吃苦瓜了，就是被我上次做的苦瓜炒腊肠，吃的上瘾了，有时吃饭时就来了一句话，妈妈下次做苦瓜吧。其实女儿最喜欢吃的是苦瓜煎蛋，下次做了发来。
天山可可
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖等功效，而苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。但大多数TX却接收不了它的苦味，今天做的这道菜轻轻松松去除苦味三步走，希望对不吃的你能有些许帮助。
豆味小厨
1红薯去皮洗净，切块，放蒸锅里蒸熟。蒸熟后，待凉，然后碾成泥，备用。2苦瓜，切成小段，然后用小刀，去囊。放入热水，加盐，焯一下。捞起，沥水，备用。3将红薯泥酿入苦瓜圈里。放蒸锅里，一并蒸3-5分钟，即可。像太阳花么？！4成品图。很简单吧。happy weekend~
Hoo噜噜
苦瓜炒牛柳
小贝是只猫
1把苦瓜去掉两头，切成两段2用开水放盐焯一分半钟，捞出过凉水。3选细点的香蕉，从苦瓜中穿过4把串好香蕉的苦瓜切片，摆盘，淋上糖桂花
hengshibugong
1准备一条苦瓜2取半条，一开为二3用勺背取下白色的瓜囊4用刀切成薄片5洗净后，沥干6锅烧热7倒入少许油8下苦瓜煸炒9放入水10撒入紫菜11盖上锅盖12一个鸡蛋13锅烧开14倒入鸡蛋液，搅匀；放盐和少许黑胡椒粉+少许香油调味。15成品16再来一张，想吃吗？ ：）
颉猫J
1牛肉切片，用盐，小苏打抓一下，加少许水，再加胡椒粉，老抽，少许油腌制一下2苦瓜去掉内瓤，切成段3用盐把苦瓜腌一下，再用加盐的开水焯一下4彩椒切段，加入葱，蒜，糖，盐和蚝油，倒入香油，酱油，加入生粉，鸡精，水调成汁。5热锅凉油，加点香油，倒入牛肉，炒至变色，加入苦瓜，豆豉和调好的汁，翻炒均匀出锅。
hengshibugong
手机坏了害我拍不了照，只能买个新的了，这个菜就当做实验手机的吧
豆豆的美食之旅
苦瓜西红柿排骨汤是一款非常适合夏季食用的汤品，口味清淡不油腻，营养丰富。苦瓜淡淡的苦味配合西红柿酸甜的口感使汤味更加的鲜美，回味甘甜，使汤的口感层次更加丰富。
独爱饕餮
说实话，一直不喜欢苦瓜那苦苦的味道。看了那么多有关苦瓜的资料，也历经了身边无数人的言传身教，再看看自己日见臃肿的身材，还是老老实实地吃苦瓜吧！
小洞天
1苦瓜对半切开，把白色瓜瓤部分全去掉因为这是最苦的部分。2把苦瓜切成薄片。3洒盐拌匀，把苦瓜稍稍腌1-2分钟，然后放清水里清洗两三遍，把盐分冲掉后，滤干水分。4锅里倒油烧热后，把鸡蛋打进煎到表面凝固后盛起。5锅里再倒少许油，然后把苦瓜倒进锅里划散，接着把鸡蛋也一同放进同炒2分钟左右，起锅起加少许糖，盐调味就可出锅。小窍门1）挑苦瓜的时候选个头粗圆，凸起部分较大较饱满，拎在手里感觉比较重手，硬身的则较为新鲜，肉厚。2）如果切的片比较厚或很怕苦，可以把洗后的苦瓜片放加了油的沸水里焯一下，然后马上用冷水冲，再滤
乐逍遥
家乡味的酿苦瓜。我们老家那，只要往食材里面塞肉都叫圆子，酿苦瓜也被称作苦瓜圆子。
lianymede
夏天到了，天气炎热容易上火，而苦瓜是夏天去火最好的食物。很多人都不喜欢吃苦瓜，因为它的苦涩味道，其实巧妙的去处苦瓜的涩味，和少许的苦味，苦瓜是怎么做都好吃的一种非常融合的食材。 香油苦瓜是非常快手又美味的一道凉菜，分享给大家，希望大家都能在美食中感到幸福。
小贝是只猫
苦瓜，以白绿色或青绿色、有光泽、有棱和瘤状突起的嫩瓜为佳。苦瓜或出现红黄色，就是熟透了，种子已经发红变硬，食用时口感较差。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，也对治疗痢疾、中暑发热、痱子、结膜炎等病有一定的功效。 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。而且苦瓜具有抗癌、减肥的作用。
嫏嬛
苦瓜和咸鸭蛋是夏天到来的信号，家人喜欢吃咸鸭蛋，却怕苦瓜。要知道苦瓜可是个好食材，将咸蛋黄黏附在苦瓜上，咸蛋黄的味道立刻掩盖了苦味，吃起来香脆可口，清爽去火。
天涯芳草ZQ
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
