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1肋排洗净。2冷水下锅，葱姜料酒焯水。3准备辅料。4把焯好水的肋排和辅料从姜蒜红椒香叶花椒大料一起下锅。5在加上一大勺黄豆酱。6锅中＋热水。7大火烧开，加生抽，老抽，冰糖，这些都按自己的口味适量加，没有准确数。8下火慢炖50分钟。9汤汁收干，全程不加一点油。1050分之后排骨已经很软糯香甜，撒一点芝麻。11成品上图。
董小伊
饭玉米就是用来磨玉米面粉的玉米，不甜不糯。单纯煮着吃，味道一般。但是用来炖荤菜，荤菜啥味它啥味。
不做妖精好多年
1肋排改刀斩块。2冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。3热锅倒入花生油。4放入排骨翻炒。5加入生抽，老抽，蚝油。6加入可乐。7再加入少量清水。8大火煮开转小火盖上40分钟。9排骨煲软烂后放入年糕。10煮开大火收汁收至浓稠即可。11成品。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
笔者时时烤排骨或叉烧，基本上用李锦记和叉烧酱和日式照烧酱轮流使用，偶尔也用其它牌子的，本次使用照烧酱，味道也不错，有色得色有味着味，喜欢！
rosejyy2000
1猪肋排改刀切块抓洗干净。2排骨加入生抽，蚝油，玉米淀粉。3抓拌均匀加入适量花生油锁住水份，腌制入味。4菠萝切小块后用盐水浸泡着备用。5小酥肉粉加入鸡蛋，搅拌均匀成酸奶状的面糊。6排骨均匀裹上面糊。7锅中热油把排骨下锅。8小火将排骨炸定型后捞出。9锅中油温升高后把排骨下锅复炸几秒后捞出。10碗中加入番茄酱，玉米淀粉，白糖，白醋，加入适量清水搅拌均匀。11将酱汁倒入锅中煮开至浓稠。12放入炸好的排骨。13放入菠萝。14大火快速翻炒收汁，让排骨均匀裹上酱汁即可。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
想吃了，那就自己在家做。
宛馨儿爱美食
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
