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第一次做，牛蛙，还有提升空间。
姜兜兜
小时候最喜欢的食物之一是青蛙（四川人也叫克猫儿），爸爸做的克猫儿回味无穷。后来知道了克猫儿是益虫，咱不能吃，嘿嘿，被俺某一天发现牛蛙也不错啊！今天附近有家新的生鲜超市开业，鱼鳅牛蛙都是9.9元一斤，买了四只牛蛙，中午小煎，蛙肉细嫩，麻辣鲜香，巴适得板！
八维蜜梅
牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食材。
吴妈厨房
牛蛙含丰富的蛋白质，肉嫩味鲜。
球娃娃
女儿爱吃牛蛙，这次做成红烧的，味道也不错。
眉记：
公主????????不吃辣，且又非常喜欢吃牛蛙，所以原创菜品，分享给家有同款公主的麻麻们????
童话里艳丽的秋天
1去头洗净，狠狠切块。2油盐生抽料酒生粉腌半小时。3准备配料：姜葱蒜辣椒紫苏。4煎炸牛蛙至金黄。5小火放配料和辣酱炒开，放入牛蛙炒匀，加入适量白糖和盐调味。6加水啤酒和辣椒，大火煮沸，转中火焖大概10-15分钟。7加入紫苏，最后收汁撒葱等。8摆盘。9吃个腿。小窍门可以网上买菜买冰冻处理好的牛蛙。辣酱可以选择牛油火锅底料、小龙虾底料、海鲜炒酱、豆瓣酱等。
胖妞la
1葱切段。2辣椒蒜瓣切好。3牛蛙切好。4热油放牛蛙炸。5炸五分钟捞起。6热油炒香蒜瓣辣椒，放火锅料，加适量水煮开。7放牛蛙。8再次煮开放酱油蚝油盐调味。9最后放葱段。10成品。
l5277
1食材：牛蛙（已洗净）、大鸡腿（已洗净剁成块焯水）、红椒（已去蒂去籽清洗）、姜片。2将红椒放在案板上切成块。3将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。4起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5随后，合入剁好的牛蛙翻炒翻炒。6接着，加适量的料酒。7加适量的酱油。8加适量的清水烧煮开。9然后，烧煮至汤汁差不多了，合入切好的红椒翻炒翻炒。10最后，加适量的零卡糖。11加适量的盐。12加适量的味精。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：牛蛙（已洗净）、活皮虾（已去虾须清洗）、姜片、香葱。2将已洗净的牛蛙剁炒块。3起锅倒油烧热，姜片炝锅。4接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的清水烧煮开，烧煮5分钟。7然后，合入活皮虾，加适量的盐。8加适量的零卡糖。9调味翻炒翻炒，搁入香葱即成。
花鱼儿
1食材：鸡块（已清洗焯水）、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段。2将牛蛙放在案板上剁成块。3起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4接着，下入鸡块和剁好的牛蛙翻炒翻炒。5然后，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9加适量的开水。10调味烧煮开。11最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。12翻匀，搁入葱段即成。
花鱼儿
1食材：牛蛙（已洗净）、鱼头（已洗净）、豆瓣酱、姜片、葱段。2将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。3起锅倒油烧热，下入鱼头两面煎至一会儿。4接着，合入牛蛙，搁入姜片、加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的豆瓣酱。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9加适量的开水。10调味煮开、炖煮10分钟。11然后，搁入葱段即成。
花鱼儿
最近超市牛蛙特价，正好家里还有酸菜，安排！
牙医的烦恼
周日休息天，满足大宝的要求，给他烧一份想吃的牛蛙，吃得满足啦，下午开开心心的返校吧！
丽彩（五谷杂粮）
牛蛙肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。配以葱伴侣的黄焖鸡调味料，鲜香可口，做法也非常简单。
吴妈厨房
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
