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酸汤类菜品那酸爽开胃的味道，一想起来口水就hold不住了！！
娅米厨房
1准备材料2鸡爪剪去指甲洗净，剁成两节或三节。3鸡爪放入水中，加入大料、料酒煮十分钟左右4鸡爪捞出，用清水洗净胶质5鸡脚洗净晾干6清水加大料煮开放凉7鸡脚放入干净无油容器，倒入泡椒，若泡椒水不够，加入放凉的大料水。，加适量盐，泡一夜就可以了小窍门1.想吃辣点的，可以把泡椒剪断或加点干辣椒。2.大料水也可以换成凉白开或矿泉水。
然苒
1泡好的辣椒。2莲藕切丝。3油锅放莲藕，泡椒翻炒。
wuliao201310
土豆含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。不管如何，我对土豆君的热爱，犹如滔滔江水，奔流不息。。。。。这不，土豆又出现了。。。。。O∩_∩O~
零零落落2011
鸭血，性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服；又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。
零零落落2011
个人口味比较重所以做的也是麻辣味，如觉得做的不好欢迎指教
水瓶青年欢乐多
酸爽够味，酸辣鸡杂
四眼天熊
1鸡翅洗净切块，春笋洗净切滚刀块，鸡翅、春笋分别焯水备用。2锅中下少许油，煸一下姜丝，放入春笋煸炒，然后放入鸡翅，放少许水炒至7分熟。3放入剁椒、泡椒、酒酿翻炒至熟，生粉水勾芡装盘，撒上葱花即可成品。小窍门春笋焯水，锅中放入冷水、春笋、少许白酒、白醋、油、盐一起煮开后十分钟关火。
天宝513
这道花生米入口酸爽，回味微甘，无论是作为一道凉菜还是早上配粥都很赞，你可以头天先炒好花生米，早上用调好的醋一浇，立即便可享用。说起炒花生，正是惭愧，直到前几天我都还没掌握要领，不是炒糊了，就是口感很硬，于是在网上找了诀窍，练习了几遍，现在已经完全“出师”了，呵呵。
漫香小屋
这道泡椒炒鸡胗，让无辣不欢的朋友吃了还想吃，让怕辣的朋友也经不住诱惑，辣得嘴巴嘶嘶的，筷子却又去夹了，真的让人爱恨不能，回味无穷。
叶子的小厨
1将鸡杂洗净，鸡肠用盐搓洗。把鸡心、鸡胗、鸡肝切片，鸡肠切小段。用料酒、胡椒、盐，生粉腌制10分钟。2将配料都切成小段备用。热锅倒油，油烧好后（将手放在锅上方有热感，油就好了）将鸡杂倒进锅里爆炒（一定要大火，大概十几秒就可以了）鸡杂捞起，开小火将所有配料下锅翻炒2分钟。3待香味出来后在将鸡杂下过翻炒几下即可起锅。小窍门怕辣的人小米辣可不用，其他辣椒分量也可减少，但泡椒一定要多。
四川林妹
芦笋含有丰富的纤维素和维生素，是营养价值非常高的蔬菜，除了有很重要的保健功效以外，还增进食欲，促进消化。 响油芦笋，口感细腻爽口，非常美味，是春天餐桌上非常美味的菜肴。下面就来看看具体做法吧......
叶子的小厨
鸡血旺是补血的佳品，做好的鸡血旺有泡菜的鲜香，是下饭佐酒的一道开胃菜。
受伤的心2
现在正是虾爬子的又鲜又肥美的季节，就是今年的虾爬子价格比去年贵了一些，我给闺女买了一斤，闺女想吃和平时不一样的味道，今天就改良一下，没想到做出来的味道闺女超喜欢。
八月小水
非常家常的一个菜。
小尧0209
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：鲤鱼、豆芽、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、八瓣、桂皮、胡椒粉、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量2鱼去腥线，鱼肉切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。3鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。4豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。5放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。6捞出一半的花椒、辣椒备用。7锅入加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。再加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。8在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。然后加入适量热水、1勺盐，大火烧开，继续煮10分钟，然后滑入码
kiss战女
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
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