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1平菇撕条，清洗干净。2入沸水中焯熟。3焯好的平菇过凉水备用。4胡萝卜去皮切片，尖椒去籽切条。5五花肉洗净切片，葱姜备好。6蘑菇攥干，锅里注少许油，下蘑菇。7煸炒至蘑菇表面微焦，盛出备用。8锅里重新注油烧热，下五花肉。9煸炒出油脂，把肉拨到一边，下郫县豆瓣酱和葱姜。10小火炒香，炒出红油。11再和肉片混到一起，炒一炒。12下煸炒过的蘑菇、胡萝卜、尖椒，翻炒几下。13加蚝油、生抽。14加适量盐和少许糖。15炒匀出锅。小窍门郫县豆瓣酱、生抽、蚝油都有咸味，依个人口味，盐酌情添加，少加或不加都可
烟雨心灵
绘面呢是一道河南的传统美食。这几年由于物流和经济的发展。像我们这种小菜县城已经有了那种比较简单的干烩面了。今天的食材，用的是鲫鱼熬成香浓的汤，里面加了各种菌类，提鲜。配在一起，营养美味。大家一起来看看我做的川味版的烩面吧！虽然不是很正宗，但是味道绝对可以。
雨欣欣欣
1平菇洗净撕片。2杏鲍菇切丝。3香菇、木耳、黄花菜提前浸泡，焯水后切适当大小，西红柿切片。4西兰花掰小朵后焯水。5热锅凉油，爆香葱碎。6加入平菇炒香。7放入杏鲍菇丝炒香，加入热水。8煮开后放入香菇、木耳、黄花菜、西红柿、豆腐丝烩。烩好后放盐、生抽、蚝油调味。9盛出后，放入西兰花，加芝麻油增香。
乐：在吃
前几天买的泡菜和芝士年糕昨天刚到，刚好这几天天气有点冷，我昨天还想着今天中午做泡菜锅。今天一大早女儿就打电话让我中午给她做泡菜锅，你说是不是母女俩心有灵犀啊。其实说真的，这个天气最适合吃热气腾腾的泡菜锅了。主要是简单方便、酸辣开胃，糯糯的年糕、酸脆的泡菜、爽滑的菌菇、鲜美可口的海鲜，想想都流口水！
紫色勿忘我美食
1平菇、杏鲍菇切丝备用。2西兰花掰小朵，焯水备用。3西红柿切片备用。4热锅凉油，爆香蒜片。5加入葱花爆香。6加入平菇、杏鲍菇炒香。7加入西红柿炒出红油。8蒸熟的茄子放入。9加入适量的热水，下入自制面条煮熟。10加盐、生抽、蚝油调味，盛出。11摆上焯好的西兰花。
乐：在吃
1平菇摘洗干净。2冷水下锅焯水。3水开即可。4捞出沥干水分。5取约200克备用。6西兰花，海参，鲍鱼。7胡萝卜切片。8用模具打成花朵样子。9萝卜花跟蘑菇放一起备用。10葱姜切碎。11取猪肉。12猪肉切小块，海参改刀。13鲍鱼打花刀。14热锅冷油。15油热放猪肉翻炒。16放葱姜翻炒。17猪肉断生，放海参翻炒。18放胡萝卜翻炒。19翻炒至胡萝卜变色。20放蘑菇，放食盐，翻炒。21翻炒均匀放清水。22放鲍鱼，中火炖煮。23炖菜的同时，取淀粉。24加水清水，搅拌均匀。25蘑菇汤只有一半的时候，调入水淀粉。26放西
不做妖精好多年
1平菇洗净控干水和肉丸备用。2鱼皮饺随量备用。3锅中油热后将平菇翻炒几下。4倒入适量的水。5加入丸子和鱼皮饺。6煮开后加盐，鸡精调味，再滚三五分钟左右即可。7成品。
_蒍鉨变乖々
微辣，鲜香美味，女儿直说好吃。
一溪月
1准备食材：平菇，韭菜，鸡蛋。2平菇洗净，撕成小朵，锅内注水，开后放入平菇焯烫一下捞出。3鸡蛋打散。4炒成鸡蛋碎。5韭菜洗净，切成小段。6热锅凉油放入姜片炝锅。7放入平菇翻炒。8加入鸡蛋翻炒。9加入韭菜快速翻炒。10加入少许盐，蚝油，鸡精。11成品图。12成品图。
筠旸JY
味道超级鲜美超级好吃的鸡肉炖蘑菇哦。
做个吃货就好
这样一盘饺子，既有蔬菜，又有肉和菌菇，营养更全面。别看平菇平时炒着吃略带草腥味，但焯过水包成饺子，味道却相当不错，再加上几棵韭菜，更是提味增香。平菇本身嚼起来就有肉的口感，与肉结合在一起味道变得更香浓，如果不是提前知道，你绝对猜不出是啥馅的来。金龙鱼饺子粉300克 水80克 菠菜汁90克 猪肉300克 平菇300克 韭菜适量 生抽2勺 芝麻油、食用油适量 胡椒粉1克 盐适量 料酒1大勺。
A苹果小厨
这道菜由山药、平菇组合素炒而成。口味很清淡。山药、平菇是家人爱吃的食材，也是药食作用都很突出的食材，不但营养丰富，而且有着补肾、降脂等功效。食用此菜，养生保健。
尔东叶
1豆腐切块，香菇洗净切薄片，平菇洗净撕条，金针菇去掉根部、洗净抖散。2胡萝卜去皮切花片、圆葱切小块、辣椒切圈。3二次淘米水加到珐琅锅里。4加入2满勺韩国大酱。51勺韩国辣酱。6搅匀成酱汤，煮沸。7下豆腐和菌菇，煮几分钟。8下胡萝卜，煮大约2分钟。9加圆葱和辣椒，稍煮片刻。10最后加入紫菜，再次煮开即可。11成品，不加一滴油却非常好喝，和米饭绝配，冬天喝尤其适合，暖身佳品。小窍门1.量少可以用拌饭的石锅做，我这次做的量大，用的珐琅锅，保温效果也很棒，味道也不差2.加点海鲜味道会更鲜美3.也可以用做菜的边角余
烟雨心灵
多人食的时候，海参多放几个。
不做妖精好多年
1韭菜洗净改刀。2焯过水的平菇，冲洗下。3洗好的海米跟平菇放一起。4热锅冷油。5油热放平菇海米，翻炒。6放食盐。7翻炒至汤汁快干了。8放韭菜白部分。9留叶子部份。10翻炒至韭白变色。11放叶子翻炒至变色。12放鸡精，翻炒均匀即可。13成品。
不做妖精好多年
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
广州这几天秋风乍起，口干舌燥的，于是昨天下午四点多提早下班，回家煲汤。买菜做饭煲汤，忙完已经是晚上七点，看来也没提早多少时间。阳光说想要看看这汤的材料，我就拍了过程，材料特别多，有玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛，就算是不放盐，这汤也很鲜甜。喝了几大碗下肚，觉得身体舒服多了，希望我的感冒快点好起来吧。阳光，我特地用心型的碗盛了一碗给你，希望你的感冒也快点好起来，一如昔日的阳光，每天都活力四射。
粉竽粘糖
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
