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1肉皮清洗干净，凉水下锅先第一次焯水2焯水后，把肉皮上的脂肪全部刮除3第二次焯水，打掉浮沫4肉皮切成丝，再入锅煮5最后煮成浓稠，倒出冷却6冷却好，切丝，加入青蒜、盐、生抽、醋调味小窍门肉皮上的脂肪全部清除干净，需要一次焯水、二次焯水、三次煮才能做出好的肉皮冻
乐：在吃
1胡罗卜斜切成溥片，几片胡罗卜圈成花型，用牙签固定2把固定好的胡罗卜花放入鸡蛋壳里，倒入皮冻液3青蒜一段，一端切细丝，不要切断，做成一颗草，同样放入鸡蛋壳里，倒入皮冻液4凝固好的青蒜草皮冻，切开里边是这样的小窍门鸡蛋壳是磕破一端，一般是较大的一头磕破，倒出蛋液，清洗干净，就可以做皮冻蛋
乐：在吃
1还是大头鱼2大头鱼的白肉取下后做了肉糕，这是余下的肉3加入料酒、葱汁、姜汁、胡椒粉、盐淹制4平底锅放适量油，油热后放入鱼肉（块）煎制，煎至两面微黄捞出。5热锅凉油，爆香葱、姜碎，加入西红柿粒，炒出红油6放入煎好的鱼肉，略煮，出锅前加入盐、胡椒粉、醋调味7撒上青蒜碎
乐：在吃
1准备食材，木耳、黄花菜提前浸泡，木耳、黄花菜、杏鲍菇焯水2自家压的面条3热锅凉油，滑炒鸡蛋4放入杏鲍菇、黄花菜、木耳、葱粒翻炒均匀5倒入开水6水开后下入面条7面条煮熟了，出锅
乐：在吃
南方很多地区过年都有吃年糕的习惯，寓意“年年高”。海南人过年也有吃年糕的习俗，不过他们的年糕不一样的，一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。
緣豆兒
今年春节要把素馅饺子进行到底
乐：在吃
1青蒜切粒2面粉加入鸡蛋、清水、青蒜粒搅拌成稀糊，加少许盐调味3平底锅上火，锅热后，倒少许油润锅4倒入调好的稀面糊，转动锅，滩平稀糊5凝固后翻面，两面煎至微黄即可
乐：在吃
1水煮蛋剥皮2一个一切四瓣，一个切成牙3摆成欢迎的形状，淋上芝麻油、生抽即可小窍门喜欢辣的小伙伴可以淋辣椒油
乐：在吃
鱼尾也叫为划水，红烧划水就是红烧鱼尾。划水也叫甩水，也就是鱼尾，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。由于经常运动,这位置的肉特别嫩滑。婆婆这一带做的红烧鱼，都是咸鲜口味，配菜有青菜，红椒块，青椒块，香菜，一般用到的辣椒酱是自家制做的红椒酱，香辣，咸口，超级下饭的“苏版红烧鱼”。而红烧划水是属于微菜系，而婆婆家与此相近吧，口味也差不多。食材：鲢鱼尾600克 配料：青辣椒，红辣椒，青蒜、香菜各适量。 郫县豆瓣酱30克、红烧酱油50克、料酒30ML、香醋20克，糖10克、姜葱各适量，盐适量。
余甘果蜜的厨房
查干湖的大头鱼，做了鱼糕，鱼头做了鱼头汤
乐：在吃
1食材准备2鸡蛋打散，加入1.5倍个鸡壳的水，点入少许白醋，少许盐3调好的蛋液加盖，以防水蒸汽滴入蛋液影响口感4锅开后上锅，蒸锅盖不要盖严（水蒸汽可以跑出），大火蒸５分钟即可5蒸好的鸡蛋6撒入青蒜碎7点入芝麻油，可以开动了
乐：在吃
1面粉加适量水活成较硬的面团，盖上保鲜膜饧两小时2上面条机压成薄面片，没有切细面，放案板上切成宽面了（用刀手工切的）3煮锅上火加入清水，水开后下入宽面条，煮开后点凉水压滚，第三次煮开后就可以捞面条了4面条放上青蒜碎，淋入自制的酱汁即可
乐：在吃
过年，跟公公学的年夜饭，味道好的无法形容~
江太璐
1准备食材，我们这里称为薄豆腐2豆腐切块3热锅凉油，油可以稍多些4放入豆腐煎制5一面煎至金黄后，翻面6两面都煎至金黄色，盛出，撒上青蒜碎、少许盐即可
乐：在吃
春天来了，树绿了
乐：在吃
1先煮山楂：山楂一切两半，去核（确保味道不涩），放入沸腾的开水中熬煮，再开大火煮至沸。2再熬冰糖：开水里入冰糖搅拌至溶化（1和2步要分开做）。3藕片：为了确保脆，藕切片后放凉水里要浸泡30分钟。4淋：将山楂酱淋在藕片上即可。小窍门*山楂去核*先煮山楂再熬冰糖*藕片凉水里要浸泡30分钟
hongtanye
1鸡蛋去壳待用。2加葱花、花生油入去壳鸡蛋碗中。3将鸡蛋打成蛋液，静待5分钟左右，让花生油和葱花充分入味。4锅下冷水，把碗放到蒸锅里，大火蒸15分钟即可（装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握）。小窍门出锅后，可根据自己口味放入生抽。。
爱吃会做
1材料：五花肉、大杏仁、西兰花、莲子调味：香叶、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒。2将肉皮上的猪毛拔干净，清洗备用。3锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制。4中小火煮至30分钟捞出，五花肉放置控干水分。5准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。6上色之后晾干，在皮部均匀的涂抹上蜂蜜，再次晾干。7油锅烧热、将五花肉煎至表皮焦黄盛出。8将五花肉将肉切成3厘米见方的小块。9肉皮面向自己，刀尖粘案板，后面稍微抬起，滚刀切，直到最里面。10莲子加温水浸泡1小时淋干水。11将莲子去芯，嵌入五
kiss战女
这个饭遭殃小菜，味道很棒，特别的辣，很是开胃啊~
草莓
想瘦身又想大饱口福？营养的瘦身番茄碎面汤给您积极的心理暗示，让您吃得痛快、营养，又能有效控制体重。只放10根面条，一小勺牛肉，但却是多C的满满一碗，看似吃的很多，但是绝大部分是水分和蔬菜。吃过之后，一定要给自己积极的心理暗示，告诉自己：“我这顿吃了牛肉，又喝了一大碗面条，吃得足够多了，不能再吃零食了。（其实只吃了十根面条）”这样才能营养瘦身哦！
Mayshine5
