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1食材：鸡蛋、胡萝卜（已清洗去皮）、肉末2将已清洗好的胡萝卜用擦菜板擦碎。3随后，合入肉末。4加适量的料酒。5加适量的盐。6调味拌匀。7接着，打入鸡蛋。8然后，准备在煮饭时，放入电饭锅中。9盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。10最后，饭熟菜也熟了。11开盖取出。
花鱼儿
来碗鲜嫩爽滑的蒸蛋羹配上香香的肉末……
美女天天
肉末粉丝口味清淡，爽滑美味，因为肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，故而又被称作蚂蚁上树。
美乐猪
1梅菜2梅菜加温水泡软3梅菜泡软后挤出水分，洋葱，小葱切碎，加入鸡精盐料酒拌匀4把分好的面剂子擀圆包入馅料。（我这个是偷懒了，直接把面剂子在手里揉圆，捏薄片开然后开包）5在准备材料阶段，面粉加温水和均匀，然后分成小等分静置一旁6平底锅加少许油，梅菜饼两面煎黄即可7成品8喷香滴..
lynan990
1食材：鸡蛋、开洋（已泡）、肉末2将泡好的开洋合入肉末中。3打入鸡蛋。4接着，加适量的料酒。5加适量的生抽。6加适量的盐。7调味拌匀。8然后，准备在煮饭时，放入电饭锅中。9盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。10最后，饭熟菜也熟了。11开盖取出。
花鱼儿
茄子是我家餐桌上一年四季必吃的蔬菜家里的人都爱吃，几乎天天桌上都有茄子，这道[蒜香肉末茄子]是我改良的蒜泥茄子，加了肉末吃起来更香
美女天天
肉末粉丝，也可叫蚂蚁上树
独角戏71
1豆苗洗净沥干水备用。2豆腐洗净切小块，肉末剁好备用。3锅中加入清水，大火煮开，放入肉末煮散。4倒入豆腐煮1-2分钟。5下入豆苗。6再次沸腾时关火。7调入盐和鸡精。8盛入碗中即可享用。9清淡可口。10成品图。
美乐猪
家里有三个砂锅，大中小各一个，大的一般是做三个以上食材炖的菜，中号的一般是做两个食材的炖锅，小的一般是做砂锅粥，砂锅粉丝。在寒冷的冬天，用砂锅做菜，保暖性好，而且没什么油烟做起来很方便，所以入冬后我家里基本是用砂锅炖菜。 砂锅炖豆腐，因炖制时间较长，豆腐吸收了肉的香味，也吸足了红油豆瓣酱的咸鲜味，看着这锅热气腾腾、红油香溢的炖豆腐怎能不食欲大开呢、
心曲之旅
1食材：鸡蛋、乌贼（已洗净）、肉末2将已洗净的乌贼放在案板上切碎。3随后，在肉末中打入鸡蛋，合入切好的乌贼。4接着，加适量的料酒。5加适量的生抽。6加适量的盐。7调味拌匀。8然后，准备在煮饭时，放入电饭锅中。9盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。10最后，饭熟菜也熟了。11开盖取出。
花鱼儿
1老豆腐洗净，沥干水分，切成厚约1CM的片。2将豆腐放入锅中煎至两面金黄。3将煎好的豆腐斜刀切成小块。4炒锅中倒入适量油，倒入肉末炒散。5加入料酒，倒入豆腐。6加入生抽，酱油，花椒粉搅拌均匀。7倒入开水，和豆腐差不多齐平即可。8蒜苗洗净切圈，留一小部分。9烧至汤汁快要收干时，倒入一部分的蒜苗，翻炒均匀。10出锅后，再撒上剩下的蒜苗。11喜欢吃辣的也可以放一些豆瓣酱。小窍门各种调料都已经含盐，所以就不用另外加盐了。肉末可以事先用料酒腌制10分钟左右。
悦悦玉食
当一人在家时，也很乐意下厨为自己烹调一份美食，家里有现成的食材随意添加一点，炒一炒，总觉得比外卖的好吃N倍，卫生又实惠~
食尚煮易
1 准备好原材料； 2 鸡蛋中放入适量的盐，打散备用； 3 将切成等厚的日本豆腐块先裹上一层淀粉， 再裹上一层鸡蛋液； 4 烧热锅，放适量的油，将裹有鸡蛋液的日本豆腐块放进去煎炸； 5 直至两面金黄后捞出， 平铺在盘子底部； 6 锅中少许余油，将肉末放入里面去煸炒； 7肉末煸炒变色后下入姜蒜末进去继续煸炒； 8 再倒入适量蚝油和料酒后继续翻炒； 9 加入适量的水烧煮两分钟，同时加入盐和胡椒粉调味； 10 下入青红椒末； 11 倒入少许水淀粉勾芡； 12 最后将做好的肉末青椒汁浇淋在日
斯佳丽WH
很喜欢吃豆腐，蒸着吃拌上肉末很是爽口
小懒鱼Satine
1白菜切丝2粉丝木耳银耳泡发3肉末4锅里放油炒郫县豆瓣5炒出红油6放肉末7炒好8盛出来9白菜煮一下，大概五分钟吧10煮好盛出来11银耳和粉丝也煮一下，二三分钟就行，别煮过了12银耳切碎13切好14粉丝煮好放到凉水里15切一下16胡萝卜擦丝，生的17木耳煮一下切丝18所有的东西放一起19开始调料，一勺麻酱20一点酱油21一些醋22加一点盐23放两勺红茶24黄豆酱25放一点26搅拌均匀，倒进大盆里扮一下27出锅摆盘小窍门菜什么的随意，家里有什么用什么
枫香清琴
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
