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1带皮五花肉切厚片2酸菜半颗浸洗干净，挤干水分切成丝3葱、姜、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、姜片、蒜片4粉条剪断用清水泡软5热锅加油放入五花肉炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，料酒烹锅6放入切好的酸菜丝翻炒均匀炒干水分7加入适量的清水大火煮沸，加盐调味8放入泡好的粉条盖上锅盖炖10分左右即可关火9加少许鸡精搅拌均匀出锅10装入汤碗中，成品！
碗里姜膳
1材料。2泡菜一片，酸姜一块，酸辣椒跟据自己的喜好放。3鸡肾洗干净放入沸水锅中焯水（锅中放入两片姜和料酒），捞出清洗两遍。4蒜辣椒切末，姜泡菜切丝，鸡肾切片。5锅烧热放入适量食用油，比平时做菜多放一点。（个人觉得这个菜多放点油比较好吃）6烧至油温八九成热，放入姜蒜辣椒酸菜。7翻炒出香味，放入鸡肾翻炒。8大火翻炒片刻，调入一勺生抽一勺鸡精炒均匀即可出锅。9酸辣下饭。10整个制作过程是大火快炒。
飞燕888
1准备食材2藕切片，蒜切片，韭菜切段，小葱切成葱花3热锅，倒入植物油适量，热油，放入蒜片炒香4放入藕片翻炒5藕片炒至七成熟6倒入4勺醋，放入韭菜、酸菜7翻炒一下8放入葱花，加半勺盐9翻炒一下10出锅，装盘
石榴石榴石
非常下饭的一道家常菜
澄澄姐姐
酸爽下饭的酸菜，无肉不欢么，也有肉在其中，软糯可口的年糕，有了这一份菜，可以多吃一碗饭哦。
余甘果蜜的厨房
俗话说，立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，今天你吃饺子吗？北方人的习俗，立冬一定要吃饺子，而且特别喜欢酸菜猪肉馅馅饺子，通常是用五花肉配酸菜，馅大皮薄，香而不腻，蘸点蒜泥，尽可放量大吃，真过瘾呐。
大海微澜
以前炖酸菜不放海鲜，自从去了北戴河吃到了加了海鲜“荤锅”原来炖酸菜还可以这么做。热乎乎，香喷喷，鲜美可口！五花肉，血肠再配上蒜酱，完美！
我爱夏天冬天
1鱼切片，叫卖鱼的片好。用一个蛋清，淀粉，油，姜丝，盐抓匀2锅里放适量的油，把姜丝，米椒爆香，放入酸菜翻炒，把泡发好的腐竹加入翻炒，加入调味料，盐，鸡精，然后加入适量的水煮开。3把鱼肉分开放入锅里煮开一分钟左右即可出锅享用4非常的简单。
铕辰的小小厨房
好吃不腻的酸菜炖排骨，这是妹夫的拿手菜，猪肉和排骨是妹夫老家自己养的土猪肉，非常好吃。每年妹夫的妈妈都会运过来半头自己养的猪，我们也就有口福吃到这美味。
政妈妈
主图使用巴沙鱼，肉质和龙利鱼相近，无小刺，鲜嫩营养好，性价比高，市面上很多龙利鱼都是用巴沙鱼仿冒，而真正的龙利鱼价格很高。做这道菜，用巴沙鱼已足够好吃。用炒锅或不粘锅都可以。
小玉儿HiJade
本来是准备用五花肉酸菜炒粉丝的，结果五花肉忘记化冻了，又急着备午饭，只好用鸡蛋了。当然，还把之前备好的酸菜也下锅了，结果还真不错，有了酸菜的加入，这盘菜更加美味了。无意间的收获，以后可以常用这个搭配。粉类食物，在我家很受欢迎，怎么做都喜欢，肉末粉丝（条），大锅炖菜，酸辣粉，凉拌粉丝，各种吃法常常轮换着做。粉类食物特别认肥油，有了五花肉，味道会特别美，实在不用五花肉，搭配鸡蛋也是一个不错的选择。粉是个统称，全国各地有各种各样不同的粉，米粉，粉丝，土豆粉，红薯粉，河粉，粉干等，吃法也有不同，可炒可煮，可干可湿
辽南蟹
1材料。2猪肝洗干净加入适量清水浸泡一个小时，中途换一次水。3猪肝切片，放入碗中加入一大勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。4泡菜切丝，青椒切滚刀，姜，蒜，辣椒切末。5锅烧热，加入适量油烧至六成热放入姜，蒜，辣椒花椒炒出香味。（做这道菜油要比平时炒菜多放一点才好吃。）6放入酸菜丝翻炒片刻。7放入猪肝片迅速划散。8放入青椒翻炒均匀。9调入小勺盐鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。10酸辣下饭。11猪肝特别嫩滑。
飞燕888
简简单单的家常菜????
好手艺大于好文凭
1酸菜用清水浸泡30分钟，洗净2五花肉切薄片3蒜切片，姜切丝，葱切葱花4酸菜切丝，攥干5锅中放油，小火煸炒姜丝6下入五花肉，中火煸炒变色7下入蒜片，葱花继续煸炒出香味8酸菜下锅，煸炒至干爽利落，然后把酸菜扒拉到一边，下入豆瓣酱，豆豉在另一半煸炒出红油。再翻炒均匀9加料酒，生抽，白糖，鸡精大火翻炒均匀10关火淋香油，出锅装盘
冬天的泥鳅
我的简单午餐。。。
花鱼儿
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
