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家常菜――醋溜土豆丝
政妈妈
小时候的青菜腊肉焖饭混搭土豆泥碰撞出别样的激情.
家里来了小朋友，不喜欢吃蔬菜，只爱肉肉，于是做了一道咖喱鸡肉饭，放了好多蔬菜，嘿嘿！每人一大盘，吃的精光！
大海微澜
土豆泥，营养丰富口感诱人的土豆泥，这样的小零食别说小朋友爱吃，作为大人的有时也抗拒不了它的诱惑。土豆泥的做法非常的简单,而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。如果家里有小朋友，还可以让小朋友一起来参与制作，小朋友也会很感兴趣的。经过自己参与劳动后做出来的小零食，吃起来也会更带劲。
阿红思思
1土豆切丝，用水侵泡。2捞出土豆丝，静置几分钟，倒出澄清液。3继续水浸泡并沉淀。4倒出澄清液5重复上述步骤，并过滤出土豆残渣。6晾干，土豆淀粉就制作成功了，量有点少，不过积少成多！
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对于不爱吃面食的我来说，这是我唯一喜欢的，做法简单，味道鲜香。一般我会选用红烧五花肉来做这道面食，可这次为了废物利用，把过年做粉蒸肉后剩下了一些带少量肉的骨头别浪费了，就用这写骨头做了，实话直接影响到成品的口感。因此建议大家在做这道面食时还是选肥瘦相间的五花肉吧，一定会很好吃滴。
nuomama522
酸辣土豆丝我特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦。
smile222
1准备所需要的材料。2马铃薯切条，红萝卜也切成条状。3马铃薯放水里面泡着备用。4油锅上先放红萝卜条。再放马铃薯条，放点酸醋进去翻炒。炒至八九成熟时，放点盐，酱油，调味，再撒点葱花，闷一下就可以了。。5装盘开吃了。
花狐狸的厨房
莜面是我们张家口坝上人的主食，基本上一周要吃三四次，尤其是老辈人百分之九十都爱吃。莜面和土豆是绝配，这两个搭配能做出各种好吃的，每家的主妇都会做各种花样的莜面饭，我还是新手，也就做过十来次，手法也不娴熟。大家有机会来我们沽源吃特色莜面吧。
锐淼
人们习惯把切的粗一点的土豆条、萝卜条叫为“板凳腿”。不要误认为切的粗，就是刀工不好。其实这与刀工的好坏没有太大的关系，因为不同的烹制方法，就会有不同的食材形状与其搭配。有些炖菜、煲汤需要土豆、萝卜时，通常需要切块，但换成粗条也是不错的选择。
馋嘴乐
如果你是一个懂得养生的妈妈、妻子或者是女儿，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为气充，味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位，如果你也厌倦了新年里的大鱼大肉，你的拿手菜早已被朋友、家人品尝过多次，别急，来试试这道简单到无法再简单的营养早餐，只要你依样烹调，就一定能得到家人和朋友的赞不绝口。
一厨作
1肉切片2葱、姜切丝3土豆去皮、切片4肉片加入料酒、盐、生抽、生粉、胡椒粉腌制15分钟5热锅凉油，爆香葱、姜丝，倒入肉片6肉皮变色，盛出备用7锅内留底油，爆香葱丝8放入土豆片翻炒，土豆片边沿微黄时9加入少许清水微炖一会10加入肉片，翻匀，加少许盐调味，关火11装盘
乐：在吃
过年回家，妈妈做好饭等我到家，回到家的第一顿，永远是妈妈做的大盘鸡。我爱吃大盘鸡，记得小时候家里一个月也吃一次，每次妈妈都爱给我一些带骨头的好肉，而我却爱吃鸡胸的纯肉块，爸爸就笑我不会吃鸡肉，确实，相比吃鸡肉，我更爱吃的是里面蘸汤的皮带面，汤汁入到面里的味道浓厚，吃起来鸡汁加辣味，简直一个爽！后来长大了，去了北京工作，吃过几家店的新疆大盘鸡，刚开始吃的时候新鲜，觉得还是饭店大师的手艺好，可是当我第一年工作的春节回家，吃到妈妈做的大盘鸡，这一年都没吃到这样劲道的鸡肉，干辣椒的香辣，还有炖面儿了的土豆，这一切
帕戈郎
1鸡一只，洗净后斩成小块，加花椒粉，料酒，盐，干红椒段腌制片刻。2土豆切滚刀块，青椒切菱形片，备好葱姜蒜。3热锅冷油。低温炒好糖色后，放入鸡块翻炒，然后放入土豆块，葱姜蒜，豆瓣酱，花椒，辣椒翻炒。4调入啤酒，水，番茄酱，酱油，白糖，辣椒粉，炖30分钟。5收汁后出锅装盘即可。
马猴烧酒大喵儿
上次做烤羊排时一起做的羊肉手抓饭，羊杂汤和羊肉串 凑的全羊宴 ???? 现在把这个补上
cwq100
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
