今年在门前搭了一个铁架,种了丝瓜、刀豆、苦瓜,苦瓜是闺女特别爱吃的,我们专门为她种了一棵,现在长势不错,已经结了有9个了,今天是第二次摘苦瓜,一会儿就弄一个家常版的苦瓜回锅肉。
八月小水
1准备好食材2将黄瓜切成条。3将黄瓜切成均匀的小块,蒜切成片。4将切好的食材放入大碗中。5加入一小勺盐、适量味精拌均。6加入一汤匙辣油。7滴入几滴香油8拌均即可。(配上点香菜点缀更好)
sun8008sun
立秋包饺子,每年的节气时都会吃一次美味的饺子。老话说:好吃不如饺子,舒服不如倒着。虽然包饺子自己做真的很麻烦,但是炎热的夏天吃着美味的饺子,和家人在一起也是一种幸福吧。
(纳尼亚)
1备鱼丸片和莴笋片。2热锅热油下入莴笋片加盐炒匀。3将莴笋炒至八成熟时倒进鱼丸片炒匀。4淋上生抽炒入味。5出锅前放进葱白和味精即可。6炒好的鱼丸炒莴笋。
水青青
1高筋面粉或者面粉都可以。2开始和面,并揉成面团!3大约醒面半小时~4往盆里倒入清水后开始洗面。5在洗面过程中,要把盆子里的白色面粉浆留下来待用,而且一直要把面团洗的不再出白色浆为止。6不再出白色浆的面团。7刚才洗面时候出来的白色的面粉浆,最好静置一晚上,如果时间紧张的话,5-6个小时也是可以的。8静置后要把面粉浆上面多余的水倒掉,留下浆底~9大概在火上蒸5分钟就可以出锅了,我往盘子上刷了些油,防止沾盘子~10蒸碗凉皮后开始蒸洗面后剩下的面筋团!(蒸好凉凉后忘记拍照片就直接切开了)11把准备好的辣椒油,麻
舞动泡泡
1酸菜先用冷水浸泡半小时,再洗净切丝,姜、蒜切碎,辣椒切两段,五花肉切片。2热锅倒少量油,放入五花肉稍微煎出点油。3煎好五花肉,放蒜姜末,还有辣椒爆香。4倒入酸菜爆炒。5最后放味精,起锅。(酸菜较咸,一般可以不用再放盐)
简吖
1油豆腐,猪肉,韭菜。2将肉切片,油豆腐切两半,韭菜切段。3先炒肉。4放进油豆腐炒匀,加盐入味。5再放点清水将油豆腐煮软。6放点油辣椒。7放点韭菜。8调点味精炒匀出锅。9炒好的韭菜油豆腐炒肉。
水青青
舂:chōng把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎。牛干巴是云南独特的风味食品,一般秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉,辅以适量食盐、花椒等调料,采用搓揉、腌渍、晾晒、风干等工艺,加工制作而成的一种牛肉食品。吃时可油炸、水煮、火烧。傣族人喜欢吃糯米饭,习惯把牛干巴和各种作料一起舂细,就着糯米饭一起吃,所以舂干巴是傣族的三大名菜之一,每到赶集的日子,傣家妇女都会把自家的这道拿手菜拿到集市上卖,赚一些零花钱。
清欢的烟火生活
【40多度,还好意思立秋?!想过小伙伴们的感受么?你让立夏怎么看?你让小暑大暑颜面何存?你以后在24个节气圈里还怎么混?不以降温为目的的立秋,那就是耍流氓!】 立秋已过,天气却丝毫没有转凉的迹象。做一道败火清爽的蛇皮黄瓜,献给这“耍流氓”的秋天~
萌酱and莫桑
这个夏天按照以往的惯例我又回家了,哈哈,每次这个时候是最高兴最开心的一件事了。到妈妈家不仅会有好吃的还有人帮我看孩子了,哈哈哈。今年在妈妈家吃了不少的野苋菜,说实话以前真没吃过这东西,妈妈说以前都拿这菜喂猪现在人也开始吃了,不都说要保健嘛,呵呵。
淇家的小厨房
研究表明,纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果,并可提高食物的消化率;摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于常用的乳酸菌微生态制剂;
舞动泡泡
1备瘦肉,油豆腐,四季豆。2将油豆腐和猪肉工丝,四季豆切段。3热锅热油下入瘦肉翻炒翻炒。4再倒进四季豆炒匀,加点盐将四季豆炒至八成熟,。5再倒进油豆腐丝炒匀。6淋上酱油翻炒入味。7放点清水烧开,调味味精出锅。8炒好的猪肉油豆腐炒四季豆。
水青青
1备猪肥肉,蒜苗。2锅烧热,放进猪肥肉。3将肥肉里的油煸出。4倒出多余的油,放进蒜苗。5加盐翻炒翻炒。6淋上生抽。7再放点辣椒油提辣,将蒜苗炒熟。8调入味精炒匀出锅。
水青青
1备蒜瓣,黄瓜和猪肉。2将黄瓜去皮。3肉,蒜和黄瓜切片。4锅里烧油下入猪肉炒匀。5再放进切好的黄瓜和蒜片翻炒翻炒。加盐入味。6再放进辣椒油提辣。7出锅煎放点味精即可出锅。8炒好的蒜片黄瓜炒肉。
水青青
用青椒、美人椒、胡萝卜炒的肉片,起了名字叫双椒小炒肉,拍出照片来,红红绿绿的也很好看。
夜魇
最近各种不如意,中午老公不在家,加上感冒咳嗽,本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜,还有新买来的面粉,便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个,很是开胃呢,酸酸甜甜的,汤也特别好喝!下面上做法咯,顺便求个RP,希望自己FJ顺利。土豆切片,西红柿切丁,洋葱切丝,蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖,谷雨前就要下来新的香椿芽了,我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意,由着自己的想法做,用心做,做出来基本上味道都还可以的啦,:)。如果是做香辣的味道道,肉稍微炒久一点,辣椒选水分比较少,比较辣的辣椒。如果想吃清爽的,肉稍微过锅即可,辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然,因此基本上尽量不放鸡精,用姜、葱、蒜调出味道,最多,肉稍微腌一下,味道会重一点,呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃,头做剁椒鱼头、肉做鱼丸,剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的,现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的,我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子