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节瓜消暑去湿益胃之余，又没有冬瓜的寒凉，是夏季颇佳的去暑瓜类。它不但可与猪骨或鲫鱼煲出一煲美味消暑靓汤，还可与各种肉类、干货配出各式菜肴，可谓百搭。虾干焖节瓜是一款粤式家常菜，既健康又清爽可口，老少皆宜。
膳道kitchendao
一般人均可食用。特别适宜于老年人和儿童食用。（注: 胆固醇偏高者和海鲜过敏者慎食）
膳道kitchendao
鸡脆骨，是指鸡关节处一块鸡脆骨，其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，口感爽脆。配合炸好的面包糠，那真是一道美味的菜肴。
膳道kitchendao
1玉米掰颗粒状,青椒,红萝卜,瘦肉切粒焯水.2热锅倒油放虾米炸香.3放肉粒炒香.4放青椒,红萝卜,玉米爆炒.5最后放调味,起锅.
简吖
1五花肉剁碎,加料酒,生抽,醋腌制十五分钟,豆瓣酱打开备用.2热锅倒油,放入肉末炒香后再放入豆瓣酱翻炒.3另起锅,把面放入沸水中煮至七分熟,捞起过冷水备用.4爆香的肉酱,只留一点炒西红柿,剩下的全部装碗收起下次用.5把过水的冷面放入锅里小火搅拌.6放味精,起锅.豆瓣酱比较咸,可以免盐.小窍门上面的玉米粒,是外加的.
简吖
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。现在就是吃毛豆的季节，加了肉丝和木耳在一块炒味道更好吃一点。
爱笑的涵
空心菜，又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。 空心菜有通便解毒，防癌，增强体质，洁齿防龋，降低血糖的功效。空心菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜。现在正是空心菜上季，看了有这么多的好处，而且还很便宜呢！1块钱1斤，没有比这菜还便宜的了吧！真是好吃又又便宜的菜！我在拍照片，我家丫头看到菜了，手立刻就上去了。看下面照片，这是要捏蒜瓣吃呢？
爱笑的涵
南方人在主食上除了大米外就是河粉，其实河粉也是大米，只不过是经过磨制加工。首先把大米磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。与北方的面食不同，河粉的口感比较细腻、清淡，加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑，比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。
670303166
一年没更新过了，这次直接上个硬菜。纯自己摸索出来的一道菜，也算一种成就了。。。新疆大盘鸡正宗与否倒不重在做法，而在于鸡肉。就现在这肉，根本没法做出当年沙湾吃的那种味道。Ps:超市的三黄鸡实在难吃，所以就用鸡脯和翅根代替了。买得到好鸡肉的同学果断还是用整鸡更好吃啊~另外强调一下啊，看似步骤很多，其实并不复杂，只是为了详细点所以看起来好像有点难。。。
Karson
1备土豆一个，猪肉适量。2土豆去皮切丁，猪肉切片。3烧油，下入猪肉炒匀。4炒至变色，淋上生抽匀。5再放进土豆丁翻炒翻炒。6将土豆炒熟。7放点味精炒匀出锅。8炒好的土豆丁炒肉。
水青青
1备蒜苔，油豆腐，猪肉。2蒜苔切段，油豆腐和肉切丝。3热锅热油下入蒜苔加盐翻炒，4炒至断生出锅待用。5另起锅另放油，下入肉炒至变色。6再放进油豆腐丝加盐炒匀。7再倒进炒好的蒜苔炒匀。8淋上生抽炒匀。9再放点油辣椒为入味。10调入味精，放点清水烧开即可装盘。11出锅装盘。
水青青
地三鲜是一道夏秋季里的常见菜，做法简单，味道鲜美。地三鲜口味属家常味炒菜类，食材的搭配根椐自已的口味进么细节调整，可选自已喜欢的三样食材混搭而成。
水青青
1辣椒清洗干净，控干水。2油锅烧5成热，放入辣椒，炸至金黄。3酱油等调料混合。4倒入锅中小伙熬制，开锅。5将酱油和辣椒泡在一起，24小时即可食用，记得等到凉了后要放进冰箱。
爽儿
1备蒜苗和瘦肉。2蒜苗和肉切丁。3多放油下入瘦肉炒匀，大火快炒。4再放进蒜苗丁炒匀。加盐放味。5放点辣椒粉提辣。6再放点清水将蒜苗煮熟。7淋上生抽，放点味精炒匀出锅。8蒜苗丁炒肉即成。
水青青
1黄瓜，油豆腐，猪肉。2黄瓜切条，肉和油豆腐切丝。3热锅热油，放进切好的肉炒匀。大火快炒。4再放进黄瓜条炒匀。加盐入味。5再放进油豆腐丝炒匀。6淋点酱油。7出锅煎放点味精提鲜。8出锅上桌。
水青青
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
