搜索
1备鲜鸭血一碗。2放进开水里，煮熟去浮沫。3再过冷水。4切片。5辣椒。蒜，姜。6备好的蒜切片，辣椒切丝，姜切丝。7炒油，放进辣椒，姜，蒜加盐为匀。8炒至断生。9将炒好的辣椒移锅边放进切好的鸭血翻炒翻炒。10再混炒，淋点生抽炒入味。。11最后放点十三香和味精炒匀出锅。12炒好的辣炒鸭血。
水青青
1土豆切块,五花肉切片,香菇对半切,红辣椒切丝,蒜拍扁,鱿鱼切条状.2热锅倒油,放五花肉,煎出油.3放红辣椒,鱿鱼,香菇炒香.4加土豆继续翻炒.5加一碗水,加蒜瓣,老抽,大火烧开.小火收汁.6收完汁后,加调味,起锅即可.
简吖
1紫菜,丸子洗净备用,葱切段,芹菜切细,姜切丝.2热锅倒油,放姜丝,葱白段爆香.3放紫菜炒香.4加水大火煮开.5放入丸子,再用大火煮开.6放葱末段,芹菜,调味.起锅即可.
简吖
1凉粉一块，洗净2凉粉切块3蒜苗洗净，切成斜段；大蒜切片；姜切丝；干红辣椒切段4热锅放油，加入蒜苗、姜蒜、干红辣椒，煸炒出香味5放入凉粉6放入盐、老抽，以及适量水，翻炒均匀7略炒几分钟，放入蒜苗，翻炒一下8放入味精，翻炒均匀，即可出锅9成品
如彼萱草
1韭菜去黄叶，清水洗净，晾干表面的水2韭菜切小段3大碗内加适量面粉4加入两个鸡蛋，拌匀5加入盐、味精和五香粉，搅拌均匀6加入切碎的韭菜，搅拌均匀7平底炒锅烧热，加入适量山茶油，烧热之后，加入一勺面糊，摊匀8面饼一面固化之后，翻面再煎两分钟9成品小窍门做类似的蛋饼，最好用不粘锅。我家的不粘锅用的太久了，涂层有点破损，为健康起见，我很少用它了。不过这一款fissler的中华炒锅，烧热到一定程度就能达到物理不粘的效果，煎蛋，煎鱼什么的都没问题
如彼萱草
1原料准备2鸡切大块，清水洗净3土豆洗净，去皮4土豆滚刀切成大块5姜切丝，大蒜切片，干红辣椒切段6热锅放油，放入姜蒜辣椒和花椒，煸炒出香味7放入鸡块8加老抽和盐，改中火，翻炒一下，慢慢上色两分钟9加入土豆，再加适量水，翻炒均匀，盖上锅盖，烧8分钟10放入青椒和适量小葱，翻炒均匀11加入味精，翻炒均匀后出锅
如彼萱草
1准备好酱油，料酒，芝麻油和生粉2准备好猪肉，葱和蒜头3把猪肉剁碎成肉末4加两勺生粉56两勺酱油7加好酱之后搅拌搅拌8用刀背拍一拍蒜头，方便剥皮9剁碎10洗净，切蒂，切块11滤水12下点油，放蒜头炸一炸再放下茄子13炒至发黄14途中加些水15砂锅里加些水，煮沸16放下茄子和（提前稍微炒过的）猪肉17加酱油，味精，盐，料酒，几滴芝麻油，18中途舀一勺尝一下，在根据自己的口味调调味19盖上锅盖，转小火，焖十分钟直到茄子软为止20打开盖子加点葱21这是吃的差不多的时候拍的，而且手机像素不高，拍起来颜色不鲜艳，但
.大白菜
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。我们家都很喜欢吃豆腐，无论怎样做都好吃，这次就用蚝油烧豆腐，味道很鲜美。
淇家的小厨房
菜花的营养很丰富，我儿子很喜欢吃菜花，这次炒菜花就用了蚝油炒的，味道很鲜美，又加了点胡萝卜，这样可以让孩子多吃点胡萝卜啦。
淇家的小厨房
外面卖的不卫生、料也不足、做起来简单又方便、还是自己动手做吧、比外面的更好吃哦。
冷太太
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效。宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力的功效。蒜炒西兰花清爽可口还不失营养。
淇家的小厨房
家中不少大蒜都生芽了于是就都栽倒花盆里，不几天就都长高了。今天就用这蒜苗炒了土豆丝，又放了点干红辣椒丝，因为有孩子吃不了太辣的，就放了一点借个味。
淇家的小厨房
今天去超市逛逛看到卖蟹味菇的，售货员说这个涮火锅吃挺好吃的，要是炒菜也是很鲜的，价格也不是很贵于是就买了一些回来炒菜吃了。家里正好有小白菜就一起炒了这道菜。
淇家的小厨房
炎炎夏日，没有胃口，拌个凉皮既可以当凉菜，又可以当主食，还有减肥的功效，何乐而不为！
八月小水
1把土豆洗净去皮放在水中2将去皮的土豆切成片再切成丝放入水中清洗后、再放入水中浸泡5分钟3把胡萝卜切成片再切成丝、香葱切成段、青椒切成丝备用4起锅倒入花生油烧到油温40度左右放入花椒和干冲天椒炸至香辣味出来捞出（油温别过高以防炸糊）。5将切好的土豆丝从水中捞出倒入锅中、不断翻炒、加盐、炒到5成熟时加醋（醋加早会韧一点加晚一点会熟透一些）再翻炒几下至八、九成熟时放入胡萝卜丝、青椒丝和香葱段、再翻炒几下出锅。6出锅装盘即成
林家食铺
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
