洋葱被称之为“蔬菜皇后”,洋葱中的营养成分自然是相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效
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红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式,猪蹄香滑可口,不油不腻。吃完唇齿留香以前经常拿猪蹄来煲汤,前几天还来了个猪蹄火锅,大家一致说吃的好爽今天再来个红烧猪蹄,因为猪蹄的营养大家都知道的蹄含有丰富的胶原蛋白质,对延缓衰老和促进儿童生长发育都有很好的效果,因此猪蹄具有“美容佳品”的美誉。营养丰富,肥而不腻的猪蹄更是年夜饭不可或缺的美食, 寓意着“发财就手”,来年有个好彩头。
美姐姐的小资生活
说到红烧肉变想起了‘苏东坡’,正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时、何地,不过,由于东坡先生孜孜不倦的努力,从他那时起,红烧肉就正式的走上了历史的舞台。“黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢火,少水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗,不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗好吃”,而且,还深谙红烧肉“
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处处春意盎然,餐桌上的美食也悄悄变换。周末跟好姐妹聚餐,这道菜酸鲜咸,汤汁浓厚,满足了味蕾也补充了营养。
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1备豆腐干,红薯,尖椒。2尖椒切丝,豆腐和红薯切丁。3先炒豆腐丁,翻炒片刻放点盐炒匀,。4炒干水分。5放进红薯丁炒匀,淋上生抽炒匀。6放进辣椒提辣。7再放点清水将红薯丁煮熟。8调入味精提鲜即可。9出锅上桌。
水青青
1备豆瓣酱少许。2东坡肉切片,。3先蒸二十分钟。4烧油放进豆瓣酱炒香。5再放进蒸好的东坡肉。6放点清水煮入味。7收汁调点味精即成。8即可出锅。
水青青
1备油豆腐和火腿,。2油豆腐切成两半,火腿切片,韭菜切段。3烧油入进火腿片炒匀。4再放进火腿片炒匀。5再放点清水煮一分钟。6调进韭菜。7调入味精烧开出锅。8炒好的油豆腐炒火腿。
水青青
下午看见冰箱里还剩下点鸡尖,想着好久没去外面吃烧烤了,索性就自己在家里弄来吃,没有烧烤架也能吃到美味的烧烤呀,万能的平底锅,哈哈、、大家没事也可以在家里弄来吃,比外面的吃着卫生哈
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1准备材料。(马蹄去皮洗净,白萝卜去皮洗净,切块,鲫鱼洗净)2鲫鱼放平底锅里煎到两面金黄3高压锅里放入所有材料,把煎好的鲫鱼也放进去,盖上盖,大火上气后转小火15分钟4加上调料就可以吃了
爱上泰格的羊
圆梦烧饼就是肉末烧饼,是北京宫廷的传统风味小吃,相传因圆了慈禧太后的梦而得名,象征梦想成真,并有祝愿吃到的人健康长寿,升官发财的寓意。这道烧饼主副合一,烧饼香酥,肉末油润成鲜,外焦里酥,咸中略甜。
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1筒骨汆水,竹笋去壳改刀,薄百叶打成百叶结,准备适量葱姜备用2适量黑木耳泡发待用3筒骨冷水下锅,放入葱段,姜片开火煮沸,加入黄酒去腥,转小火慢炖三刻钟左右。4三刻钟后,筒骨基本香酥,加入竹笋炖十分钟,再加入百叶结与黑木耳再炖片刻5已完成的骨头汤内加入盐和味精调味,盛入汤碗,散些葱花即可。
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早春的笋子,口感细嫩,可以媲美冬笋。古人是“宁可食无肉,不可居无竹”,现代人估计是没有多少人能享受居有竹的雅事了。
机器嘴
和朋友去日本料理店吃料理的时候,朋友极力推荐凉菜土豆泥,里面有黄瓜粒和火腿粒,黄瓜清香干脆,火腿咸鲜有点嚼劲,和有奶香的土豆泥一起入口,口感很不错,于是这个菜就成了我们每次必点的一个保留菜!后来,我们去饭店吃饭的时候,有人点了一个海鲜土豆泥,热菜,是在土豆泥的上面浇海鲜汁,和料理店的凉拌土豆泥比,又是另一个味道!有一天,儿子说想吃土豆泥,我立马想起吃过的两种土豆泥,于是就灵机一动,做了这个海鲜土豆泥,儿子说超级好吃!不仅味道美极了,营养也相当好!尤其适合孩子吃!
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小时家里忒穷,养鸡是为能有蛋吃或换钱。到过年了爸妈把鸡腿留给了我和哥,在那一月能吃上一次肉的岁月里鸡腿可是...现在生活好了,鸡腿对我们也没吸引力了,老觉得肉多不好吃了,没当年的好吃了。该是我们口叼了,那就只好换个吃法。
用心打动你的胃
1米粉水里浸泡半小时,捞起控水2小白菜洗净切小段3瘦肉切小片,加上生粉,生抽腌制10分钟4鸡蛋打成蛋液5葱切段6蒜头剁细7锅加油,倒入蛋液快炒,加点生抽,起盘8另起锅,加油放瘦肉快炒加入鸡精,起盘9另起锅加油,放入蒜碎翻炒10放入青菜快炒116分熟时放入米粉,快炒12放入炒好的瘦肉各鸡蛋快速炒13加入生抽,味精,生葱快炒匀14装盘
爱上泰格的羊
1材料:猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:芹菜、腊肉。2腊肉切片;芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油,将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断,胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油,撒入花椒粒炸出香味,加上干辣椒略炸,加入五花肉片翻炒至变色,加入葱姜丝,倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后,翻炒速度一定要快,不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽,和胡萝卜的颜色红绿相映,芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块,葱切段,大蒜切碎,腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
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