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1奶油乳酪，糖，蛋白，香草精搅拌均匀成白色糊。2淡奶油，巧克力小火加热拌匀，熄火。加糖，蛋拌匀。筛入面粉成棕色糊。将一半的棕色糊倒入事先涂油撒粉的模子。3把剩下的白色糊和棕色糊交替倒入。4用牙签随意划出美丽花纹。预热烤箱175度。放中层烤50分钟。5成品。是不发泡的实心糕。口感扎实。
Yangzhu38
这次做的是可可味滴，和原味不同的是---原来180克的纯牛奶这次换成了130克纯牛奶+50克原味酸奶的组合，烤出来以后的口感很软。原味是外脆里软，加了酸奶的可可格子饼少了外面酥脆的那层口感，更多了一些筋道韧韧的很好吃，而且不装保鲜盒放在外面也不会变干，是我喜欢滴口感~~~~~~用打发鲜奶油做馅儿，和可可的味道很搭，再搭配点黑樱桃果酱，有奶香有果香，酸酸甜甜特别好吃，而且果酱也中和了打发鲜奶油吃多了会过腻。我就尝了一小点，剩下的都夹好夹心给男人带走了，偶男人说这次的都是他自己一人儿吃了，别人都木有给分点，实
筷子人儿
1器皿上摸黄油 撒细砂糖 18克黄油溶成液态 加入18克高精分 搅拌成糊状 牛奶中倒入10克糖 滴入3滴香草精 煮开 慢慢倒入之前的面糊中 至浓稠 冷却后加入蛋黄 拌匀2蛋白加35克糖打至干性发泡 与面糊分3次拌匀3抹平表面4190度 中层 16分钟 出炉撒糖粉小窍门不要太软嫩啊
皇后的幸福厨房
1黄油切小块在室温下软化后，加入细砂糖2再加入几滴香草精，用电动打蛋器搅打均匀3在分次加入蛋液，继续搅打均匀4将低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入5用橡皮刮刀稍微搅拌至松散状后，加入切碎的蔓越莓干6用手抓成松散的面团7放入18cmx18cm的烤盘内，用手平摊并轻轻压平8放入预热好的烤箱，170度20分钟左右，时间结束后，继续用余温焖10分钟，出炉后放烤网晾凉9彻底晾凉后切块即可小窍门1、蔓越莓干可以使用其他果干代替。2、加入低筋粉后，不要过分搅拌，否则会使面粉出筋影响口感。3、抓散的面团最好直接倒入烤盘，用手
雨中的叶子
每次做蛋糕，总是手忙脚乱的，过程图总是不完整。好容易凑完整了。
馋嘴小猪913
1准备好做虎皮的材料：蛋黄3个，细砂糖35克，玉米淀粉10克，香草精数滴。2准备好做戚风蛋糕的材料：鸡蛋2个，低筋面粉40克，细砂糖30克（加入蛋白中），细砂糖10克（加入蛋黄中），玉米油25克，水（或者牛奶）25克，泡打粉1/4小勺。3先来做虎皮：三个鸡蛋到入碗中，再加入糖。4再滴几滴香草精。5准备用电动打蛋器打发蛋黄。6开始打发，刚打的蛋黄还不够发。7已经打好的蛋黄。8再加入玉米淀粉，搅拌均匀。9倒入8寸的烤盘中（我用的是圆的，应该是长方形。10将蛋黄糊抹平，用手端着烤盘在桌子上震几下，能让蛋黄湖更均
小鱼的美食168
当烤制这款饼干，满屋散发出香甜草莓香气，每一块饼干都有着不同的纹理，简单又好吃。
yoyolifestyle
玛德琳蛋糕，又叫贝壳蛋糕，样子酷似贝壳，超级精致~是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。 每款甜品背后都有一个故事，玛德琳也是一样！贝壳蛋糕madeleines又名Madeleine commercy。说是在法国的可梅尔西城commercy里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天
檰糀￡餹
这款咖啡戚风蛋糕主要不同点在于，蛋糕凉了之后加入咖啡浆，放冰箱冷藏一晚上，第二天吃的口感会有所不同。
yoyolifestyle
整天给自己做的东西拍照，但是却懒得一步步写步骤传上网，从今天开始，我也努努力吧！不过步骤的图片忘了拍了%>_<%，唉==为了迎接一个小小的纪念日，俺也做个偷懒型的brownie来啃啃
小汝爱厨房
这款乳酪蛋糕风味浓郁 做起来简单 基本上一次就能成功
julietbing
今天在亚马逊新买的一套三个弹簧扣脱底模到了，实在是太可爱了，于是就用了其中的心形模做雪纺蛋糕（chiffon cake，也称戚风蛋糕）了。但是这个脱底模还真一般，后来底部还漏了一些在烤盘下面。。。好吧，话不多说，开始教程。
rongronz
1鸡蛋打入盆，加入糖和蜂蜜搅打均匀不必打发。2筛入粉类拌均，所有粉类都要过筛两遍。3黄油融化，趁热加入面糊内拌均。4蛋糊入冰箱冷藏1小时以上。取出后等面糊有流动性后，再装入裱花袋，挤入面糊8分满。5入预热180度烤箱，13分钟。6烤好后的玛德琳，用牙签将边缘轻轻分离后，就倒扣出模即可。小窍门香草精没有可以不加。模具提前涂一层黄油，筛一层薄粉防粘。
食以味为民
其实，其实它原本是一款很普通的蛋奶冰激凌，前期的基本做法和一般的冰激凌没有两样。只是，只是我花点心思为它加点小东东，口感就截然不同，细腻凉甜的冰激凌，夹杂着奶酪的香醇，还有果仁的酥脆。。。原本，原本舔一舔舌尖就搞定的冰激凌，这下子还时不时有点嚼头，嗯~~~介个滋味，好特别哦！
小厨飘香
十八世纪在巴黎风行的卡娜蕾，原产波尔多，最早出现的年代不详。有人说，是因为Pierre Hermé的介绍，使得卡娜蕾重新在巴黎风行起来。焦黄中带黑的脆皮，内里是柔软的布丁。带着奶香，有点嚼劲，又有点粘，有人说它像蛋奶布丁，有人说它赛过马卡龙。
kiss战女
可能我是北方人吧，，非常喜欢吃面食，饺子 包子 面条。。。。都爱吃，尤其是面条可以说是百吃不厌呢。面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。面条主要用麦子面粉制作，北方人主以面食为主粮。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
西马栀子
前一阵朋友送了我一盒昆布卷，觉得甚是好吃啊，价格还不便宜，其实就是海带里卷些东西呗，有卷鱼籽的，有卷牛肉的，还有卷鱼肉的。自己觉得不是很难，就想试着自己做，没有买到鱼籽，就用的牛肉，做出来的味道，当然和买的有出入，但是还是很好吃的，作为每顿饭的配菜很不错的，作为下酒菜也不错。
杜成新
见到家里有这么多的东东，还是杂锦炒着吃吧，也懒得一样一样去弄了。
88年的小厨娘
平时炒菜作调料的通常都是老姜，比较辣，而且很多渣。而子姜，就是附有姜芽的嫩姜，肉白，带有红芽，爽脆无渣。很适合拿来做菜或酱腌。 今天用子姜做了个凉拌菜，酸辣开胃，爽脆可口
乐逍遥
海带可是补碘佳品哦～
BoA
