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1牛肉切薄片，加入适量蚝油，生抽，花生油，玉米淀粉抓匀备用。2小米辣改刀切细。3笋尖清洗干净备用。4香葱洗净切段备用。5锅中热油放入牛肉翻炒。6加入葱头炒香。7放入笋尖翻炒均匀。8少许盐调味。9适量蚝油，生抽大火快速炒匀，出锅前放入葱段即可。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
这道捞汁海鲜，制作非常快捷又简单，味道鲜美，肉质鲜嫩。
吴妈厨房
1备好食材:如图，胡萝卜切成薄片，西兰花改刀切成小块。2香葱切段。3热锅入油，放入胡萝卜翻炒一分钟。4放入西兰花翻炒，调入适量盐，清水焖一会儿至熟。5加入适量蚝油，葱花，鸡精，炒匀即可。6成品图。7成品图。小窍门西兰花茎去老皮切成薄片，也是好吃的！祝大家假期愉快！
RLing
1剥皮鱼处理洗净好后备用。2番茄洗净切块。3生姜切片，香葱切段备用。4锅中热油爆香姜片。5放入剥皮鱼。6番茄也一块入锅。7少许盐调味。8加入少量清水。9大火煮开转中火焖三至五分钟左右。10出锅前放入葱段即可。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1鸡腿洗净备用。2生姜洗净切片。3锅中放入姜片和葱结。4加入适量蚝油，生抽。5放入桂皮和香叶。6加入适量清水。7大火煮开转小火5分钟，将鸡腿翻面，继续小火煮10分钟左右，鸡腿卤好后关火焖1小时。8入味的鸡腿取出斩块即。9斩好的鸡腿装盘，淋上卤汤即可。10成品。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1肉丸备用。2杏鲍菇洗净切丁备用。3汤锅加水煮开，下杏鲍菇，少许盐焯水一分钟捞出沥干。4香葱切小段。5热锅入油，放入葱白煸香后下杏鲍菇翻炒一会儿。6放入肉丸，加入适量温水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。7薄芡备用。8汤汁快收干时淋入芡汁，调入少许胡椒粉，葱花煮片刻即可！9成品图。小窍门杏鲍菇焯水后口感更好，可以缩短烧至时间！咸鲜美味，下饭神器~
RLing
非常简单易学零失败的快手汤，清新鲜香，颜值也很高！
心随云动cfliwen
1煮熟的芋艿剥皮备用。2香葱切碎备用。3热锅入油，放入葱白煸香。4放入芋艿加少许水翻炒片刻。5加入适量水，生抽大火烧开中火焖煮十分钟。6调入适量盐，胡椒粉，葱花煮半分钟即可。7成品图。8成品图。小窍门芋艿选粉糯的囗感更佳！
RLing
1食材：鸡爪（已清洗焯水）、花螺（已清洗）、姜片、香葱。2将鸡爪放在案板上剁开。3将花螺下入清水锅中，加适量的料酒。4焯开，捞出。5起锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。6接着，加适量的料酒。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10加适量的开水。11调味烧煮开。12然后，烧煮至汤汁差不多了，合入焯好的花螺翻炒翻炒，搁入香葱即成。
花鱼儿
又到了吃藕的季节了，简单操作下，一道健康又有颜值，适合秋季的蒸菜就呈现出来了。藕团嫩而不柴，百合微甜粉糯。
心随云动cfliwen
1食材：荞麦面、小娘蟹（已清洗）、香葱。2将已清洗的小娘蟹挖开蟹壳去胃、去蟹肚脐、去蟹鳃对半剪开。3起锅倒油烧热，下入收拾好的小娘蟹，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着，合入荞麦面，加适量的清水煮开、煮上3到4分钟。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8调味翻匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
陕北特色。
小洞天
板粟焖饭点睛之笔就是那匙鱼露，其实很多闽南焖饭中都少不了鱼露，缺了就没了灵魂。我用的是普通喝汤用的瓷汤匙来计量的。鱼露本身挺咸的，所以盐不可再多加。
心随云动cfliwen
1食材：荞麦饺子皮、茭白（已剥壳清洗）、香干、肉末、香葱。2将茭白用擦菜板擦成丝。3将香干放在案板上切碎。4随后，将切好的香干和肉末放入大盆里。5接着，合入茭白丝和香葱，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味拌匀成饺子馅。10然后，取荞麦饺子皮放入馅料。11包好。12全部包好的饺子（蒸、煮、煎、均可）。13最后，将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即成。
花鱼儿
1牛肉洗净切薄片，加入适量花生油，玉米淀粉，生抽，蚝油。2将牛肉抓拌均匀后腌制半小时左右。3鹿茸菇用清水浸泡二十分钟左右洗净。4香葱洗净切葱段。5锅中热油放入牛肉。6将牛肉炒至微微变色。7放入鹿茸菇翻炒均匀。8少许盐，蚝油调味，大火翻炒。9出锅前先放入葱头炒香再放葱叶，翻炒均匀即可出锅。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
