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1预备材料，清洗干净。2焯水，下料酒，去腥。3捞起，沥干水，干锅，煎一下皮。4煎至起泡泡，焖煮就不会容易煮烂。5下冰糖，炒糖色。6预备配料，加入一齐煮。7炒出香味，加入开水，加点生抽和老抽，调味调色。8加入肘子焖煮，大火烧开，转中火炖煮约2小时。9中途不停翻转，让各部位都能入味。10用筷子戳一下，容易戳入，就可以了。11撒上葱花，用淀粉水调汤汁，淋上。12就成了。
香蕉班Cake
卤牛肉要做得好吃，首先要选择合适的部位，是让口感更好的关键。一般用牛腰窩或腱子肉都可以。
天台食堂
虽然已到春天，下点雨天还是挺冷的，买了块牛腩，家里刚好还有一个白萝卜，那就做个萝卜西红柿炖牛腩。牛腩萝卜和西红柿的结合，牛腩软烂入味，萝卜也吸收了肉香，吃起来既暖和又解馋。
红•宏
1鸡翅洗净后用凉水浸泡出血水，冷水入锅烧开，煮2分钟左右。2焯水后用温水洗去浮沫，捞出控干水分。3准备调料。4锅内倒入食用油放入冰糖，小火炒至冰糖融化。5放入鸡翅，加入生抽、老抽翻炒上色。6放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、陈皮、香叶，再翻炒几下。7倒入啤酒和清水没过鸡翅，放入蚝油和盐，大火烧开。8转中小火炖35分钟左右，大火收汁。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
Q弹软糯的红烧鸡爪～配上一罐啤酒或者雪碧可乐????亦或者一碗白米饭????简直吃货的最佳境界????。
doudou里有糖糖
春天去春游，泡上这么一道盐水鸡脚。既简单又方便又美味。直接在线超市买一袋现成的野山椒，不需要熬制老盐水特别的方便。
雨欣欣欣
春季野餐红油耳片少不了。这是一道典型的川菜，麻辣新。主要的调料就是自己制作的葱油以及油泼辣子。美味的调料包裹耳片特别的美味。
雨欣欣欣
突然翻到冰箱还有鹅翅鹅腿，孩子们喜欢卤菜，所以就做了。
zero一个人zero
夹起一块切好的猪肘，对光而照，纹理清晰，表皮Q弹。蘸一点蘸料，放入口中，丝丝润滑、鲜嫩弹牙。蘸料的姜丝让肉味提鲜，香醋在口腔中围绕，再加上最后的一点辣味刺激了一下舌尖，大口吃着肉，满足！
天台食堂
最近在网上看到大家都在做回锅肉吃，我也来凑个热闹。话说自己好像还真是第一次尝试做这道经典菜呢！之前一直都是在外面的饭店吃，所以做的时候努力回想自己吃过的味道，根据口味适当增减调味料，做出来的回锅肉味道也还不赖呢！
卤蛋厨房
天突然一下子就冷了，这次真的感觉冬天来了。天冷了就想吃一点热乎乎的炖菜，这两天各种炖菜不停从脑海中蹦出——排骨炖酸菜，牛骨炖土豆，地锅鱼……今天准备炖个红烧鸡肉烩菜，既可以暖暖身子，又营养丰富。
卤蛋厨房
麻辣酸菜鱼不仅肉质细嫩，汤酸香鲜美????微辣不腻????更是鱼片嫩爽滑口????不论家常还是请客????都是餐桌上的一道佳肴～????
doudou里有糖糖
1食材清洗干净。2切好。3准备好香料。4火锅底料。5鸡块让超市工作人员剁好，回家洗净备用。6鸡块冷水下锅，放入料酒烧开，撇去浮沫。7冲洗干净。8锅内放油烧热，放入香料，火锅底料。9炒出香气。10放入鸡块和香菇，翻炒均匀。11放老抽。12蚝油。13生抽。14料酒。15翻炒均匀。16倒入适量开水。17盖上锅盖中火烧30分钟。18放盐。19放辣椒。20烧10分钟关火。21出锅。22香辣鸡块，搭配一碗米饭太棒了。
雨中漫步_kRsJPX
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！老板送的猪皮，加上调料也是美味哦！
苹果的萍
一道地家的地道的农家菜方法非常简单。
雨欣欣欣
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
