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1食材:牛腩洗净切块，小葱、冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶。2牛腩冷水下锅，放入小葱、姜片和料酒。3撇去浮沫。4捞岀沥干水。5锅中油热放入冰糖小火炒糖色。6放入牛腩翻炒上色。7放入姜片、干辣椒、八角、桂皮和香叶。8放入一勺料酒。9一勺生抽。10一勺老抽。11半勺蚝油。12翻炒均匀。13转入砂锅中，放入适量的水。14放入盐调味。15大火烧开转小火煮五十分钟。16煮至牛腩软烂即可。17成品图。
笑笑昵
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，是夏季时令菜品，搭配豆腐圆子红烧，也不会特别油腻
八维蜜梅
猪肉降价降到你不敢相信自已的眼睛，一周的时间从13.9元降至9.8元，原先30多元排骨也降到16.9一斤，还是那种去颈的肋排。在大润发挑了二斤让师傅剁碎拿回家做一个红烧排骨，近两件自从肉涨到30多元后就没再大口吃过肉，现在敞开了肚子吃。
红袖添饭＊
1骨头洗净放料酒、花椒焯水。2撇去浮沫。3冲洗干净。4准备好香料。5黄酒。6生抽。7老抽。8锅内放玉米油，倒入白糖。9炒成焦糖色。10倒入开水。11放入龙骨，香料。12烧开。13放盐。14盖上锅盖，小火慢慢炖1小时。15满屋子肉香味。16非常软烂、入味。17出锅。18美味。
雨中漫步_kRsJPX
当我煮茶鸡蛋时，想到了一句话：万物都有裂痕，这就是光线进入的地方！茶鸡蛋也要具有生活感！
爱做饭的八零后
一道很好的下酒菜，口感劲道、低脂不油腻。
红•宏
川味拌猪腱，麻辣鲜香，开胃解馋，最适合夏天吃.
泽瑞妈妈
猪肉的营养价值咱不必多讲，吃它，就是因为好吃，没理由。一层白一层红相间的五花肉炖着吃最棒了。肥而不腻，瘦而不柴，虽然已经是熟得不能再熟的词了，但用在这里还是不觉乏味。用简单的调味料炖一锅肉，虽然解馋过瘾，但却有些单调。现在的生活不缺油水，借着这锅肉味不妨多放一些辅助食材，不但省去了多炒其它菜的时间和精力，还能一顿将这锅肉和菜全扫光。和肉搭配的食材真是数不胜数，常见的如胡萝卜、大萝卜、海带、大白菜、芋头、冬瓜、干豆角，还有今天的主角——小土豆。
Meggy跳舞的苹果
1准备材料，鸡肉切块，反复冲洗干净。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入生姜片和香叶和大蒜煸炒出香味。3倒入鸡块大火快速翻炒。4加入一块豆腐乳。5加入少许盐。6加入适量清水，一瓶啤酒。7大火快速烧开，烧25分钟。8收汁出锅即可！
逝去的爱情
白灼更适合夏天吃，清爽可口不油腻，搭配蘸料真的很美味！
琪_feXjZ8E2
1新鲜去骨的猪肘肉。2用绳子五花大绑将猪肘扎紧实，如图所示是为了成品看起来更好看才做这造型。3放入开水锅中加料酒焯水。4撇去浮末继续煮。5加入姜片，香叶，桂皮，八角煮熟先大火煮开转小火煮约30分钟，浸泡约30分钟才取出，放凉后入冰箱冰镇后再切片装盘，也更易切片。6这是冰镇后的猪肘肉。7切薄片装盘，这五花大绑做好的猪肘肉是不是更养眼呢。8成品图，配点蘸料更是美味佳肴了。9成品图。
琪_feXjZ8E2
1新鲜的小龙虾。2用牙刷清洗干净。3剪去头部。4洗净控一下水。5香菜洗净切好。6准备好所有香料。7倒入香料炒香。8放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。9放入小龙虾，翻炒一会。10放料酒。11放生抽。12放蚝油。13翻炒均匀。14倒入适量清水。15放盐。16盖上锅盖烧15分钟。17打开锅盖，开大火收汁。18撒香菜。19出锅。
雨中漫步_kRsJPX
夏日，牛腩搭配酸菜，是下饭或者就面条的绝配哦。
敏zhu
猪肝中还含有丰富的维生素A，对于保护眼睛、维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美都有重要意义。吃猪肝既不可一次吃多，一周吃1次就足够了。
Meggy跳舞的苹果
香辣离骨，大块过瘾。
一溪月
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
