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1五花肉切片。2放生抽，面酱，料酒腌制2小时。3葱姜准备，香料准备，草果拍开。4砂锅放腌好的肉和香料，兑入热水，摸过五花肉，加生抽，老抽，白糖炖1.5小时。5炖至猪肉软烂。6放入煮好的鸡蛋继续炖20分钟。7卤蛋做成捞出。8成品。
宁静致远0217
1将猪舌头过水（洗干净冷水下锅，放料酒 生姜 葱 八角 香叶 桂皮去腥）。2将过好水的猪舌头洗干净切片备用。3准备好辣椒 大蒜 生姜切好备用。4锅中油热下入生姜 干辣椒炒香。5放入猪舌头翻炒，加点料酒去腥。6放入盐 生抽 老抽 蚝油继续翻炒。7加点水煮一下。8水干后将猪舌头铲一边，加入大蒜 辣椒继续翻炒（在辣椒上面加点盐，这样炒出来的辣椒才有味）。9最后在加点葱段，翻炒一下 出锅。10装盘。
温懒
1材料如下。2配料。3黄豆浸泡二小时。4猪手飞水。5锅子烧热放入冰糖。6放入猪手炒糖色。7香料放入。8加入红酒。9加入黄豆和生抽老抽。10大火转小火煮20分钟。11开锅后大火收汁调味。12开动啦。
老U爱小轩哥
麻辣下饭。
一溪月
今天这款盐水花生，每颗花生都吸饱了香料的味道，夏天两个人一边看着电视，一边剥着花生，真美好！
宅家吃货JACKERLU
1材料。2清水洗干净后，冷水下锅放点姜片，我们买不起好的料酒，只能倒一点白酒，效果更好，水开三分钟。3用温水来淘洗几遍。4热油下锅炒出色。5煎出带点焦黄。6下油下姜片炒香。7可乐一斤。8雪碧半斤。9老抽少许上色。10放点盐，提高甜的味道。11山楂片放进去。12加排骨。13放小苏打。14香叶八角。15有高压锅，在高压锅里压十分钟就行，没有高压锅直接盖上盖子开始煮。16十分钟后，高压锅倒出来，可以把这些东西挑出来。17大火收汁，收到一半放点醋，别放多了。18大火收汁，一定要收紧了，不能水尿巴汤的。19装盘来点
IHATEYOU_mynG
1鹅肉切块冷水下锅焯水。2捞出。3配料备用。4锅中热油。5倒入鹅肉翻炒。6加入配料酱油翻炒均匀。7加入没过鹅肉的温水加入盐中火煮制收汁。8烧制收汁，加入生抽小米辣翻炒均匀。9装盘。
甜甜mimi
一道夏天不可缺少的下酒菜——五香水煮毛豆，味道咸鲜、营养丰富。
红•宏
1鸭爪洗干净。2冷水下锅煮20分钟（吃的软多煮一会，反之少煮一会），锅中放葱 料酒 花椒 香叶 桂皮 八角去腥。3准备好泡椒 小米辣 生姜 大蒜。4分别将小米辣 泡椒 大蒜 生姜切好，在加点花椒 一个八角。5把切好的小米辣 大蒜等...全部一起倒入盆中，在加入一勺生抽 一勺半陈醋一碗凉开水（我用的汤勺），盐 蚝油 白糖 老抽适量，一起搅拌均匀 。6将煮好的鸭脚清洗干净，再用清水泡一下（也可以放冰水）。7泡好了把水倒掉备用。8再把调好的汁倒进去搅拌均匀。9放冰箱冷藏几小时就可以吃了。小窍门1.喜欢吃酸就多放
洛水浠年
1排骨用冷水浸泡几次，泡出血水。2冷水入锅烧开，煮出浮沫，用温水洗净。3焯过水的排骨放入电压力锅内，放入姜片、料酒、盐炖30分钟。4准备调料。5锅内倒入食用油烧热，放入以上调料炒香。6放入炖过的排骨，倒入老抽、生抽翻炒至排骨上色入味。7成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
炖好后满满的一大碗骨头上桌，肉香满溢，看着就有食欲。经过长时间的炖煮，每丝肉已经入味十足，肉质软烂，一咬就脱骨，让人忍不住大快朵颐，享受放肆大嚼的快乐。
捷赛私家
牛肉馅若想又软又香不腥气，五香料水是关键，这样调的肉馅保证叫你一口一个香到爆汁儿，而且皮脆肉嫩，酥香可口。
红•宏
1花生洗净。2水莫过花生 放配料。3放调料 煮20—30分钟。4完成 煮好后泡一会更入味。
芸豆味的小饼
1新鲜毛豆用剪子剪去两头，容易入味，洗净。2常用配料即可:花椒八角桂皮香叶姜片红辣椒，我家里桂皮没有了。3把配料放入清水锅里面煮开十分钟，充分释放香气。4加两勺盐。5把毛豆放入锅中。6煮十五分钟，关火，浸泡一小时。7软硬适中，味道不错！8佐酒小菜，请您品尝！9成品图！10成品图！11成品图！小窍门煮毛豆时为了颜色好看最好不盖锅盖，开锅煮即可，煮好了一定要浸泡一会儿才能入味儿。
筠旸JY
1排骨洗净，冷水焯水，温水洗净。2小火炒糖色至焦糖色。3下排骨小火翻炒，至上色均匀微焦。4加葱姜蒜炒匀。5倒入提前准备好的兼职：1勺料酒+2勺生抽+4勺白醋。6加两片香叶，用没过排骨的水炖，大火开后转小火。7半小时后汤汁变少，加盐，淋一圈醋，出锅装盘。8成品图。
小透明zwh
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
