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1猪蹄剁成均匀小块。2焯一会就关火，去掉浮沫洗干净备用。3冷水下锅焯水加入葱姜料酒。4食材这就处理好了。5然后把猪蹄放入珐琅锅里，我喜欢用这个锅炖猪蹄可以保留食物的味道，加入菜谱里的所有调料，自己适量放入就可以。6加入适量清水大火烧开，所有的调料没有准确率主要看自己的喜欢适量加减就可以。7小火慢炖，中途要注意别糊底反动几下。8大概炖上1小时左右。9用筷子一扎能扎透就可以了，颜色还行吗。10黄豆酱是这道菜的灵魂，这样炖的猪蹄有嚼头。11成品上图。
董小伊
1.猪蹄记得焯水完全，去除血沫和腥味儿。2.根据自己口味，大家可以选择炖猪蹄的时间，喜欢吃脆一点Q弹一点的时间炖短一点，喜欢软糯的时间可以炖久一点哦。
doudou里有糖糖
麻，辣，鲜，咸，肉离骨，超级下饭。
一溪月
1花生米提前浸泡。2猪脚处理干净剁成块，冷水下锅焯水5分钟，温水洗净浮沫。3花椒、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果备用。4锅中放油和冰糖小火炒糖色，放入猪脚翻炒，烹入料酒、生抽、老抽炒上色。5放入香料，加足量水炖煮一个小时后加盐调味再炖半个小时。6肉糯汤浓，香味扑鼻。7蒲瓜去皮擦成丝。8另起锅烧开水，放入面条烧煮。9放入蒲丝煮熟。10盛岀面条和蒲丝。11舀上花生猪脚和肉汤。
清水淡竹
香辣，蒜香浓郁，颜色红润，拌饭，拌面都很棒。
一溪月
鸭脖风靡了这么多年都没见热度下来，我偶尔买来尝尝，当时吃着可带劲了，辣得“吸溜吸溜”还不停嘴，结果第二天就难受得不成了。老妈说：“这不是花钱找罪受吗？好几十块钱给人家了，还不能撒开欢儿吃！”要说老妈个把月就买来一袋子鸡脖子让我卤。为嘛不买鸭脖子？因为鸭脖子在我这边市场上不常见，要买还得提前预约，如果说好的日子赶上天气不好没法出屋，那不就失信于人了？而鸡脖子啥时去都有，不受约束。鸡脖子比鸭脖子价格便宜，取材方便，肉嫩味鲜，用来卤着吃也是极好的。因为打小就“垮炖”这不值钱的玩意儿，所以对我来说不是难事。口味随
Meggy跳舞的苹果
1准备:排骨，板栗，调料，香料。2排骨加米酒焯水。3清洗干净沥水备用。4热锅放油，小火下香料炒香。5放入排骨炒一下下。6添加红烧酱油，酱油。7翻炒均匀，让排骨上色。8然后放入板栗，加适量的开水，大火烧开。9盖上盖子转小火焖煮20-30分钟以适合自己的软烂程度为准。10最好时间到了，大火收汁即可。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
1牛肉切小块。2冷水中加料酒、姜片，放入牛肉焯水3分钟，温水洗净浮沫沥干水。3姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒。4锅中放油，放入焯水后的牛肉和冰糖、香料翻炒，烹入料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色。5加足量热水炖煮1个小时，加盐调味再炖煮半个小时。6黄瓜擦成丝。7另起锅烧好面条和黄瓜丝。8面条和黄瓜丝盛到碗中。9舀入炖好的牛肉和汤汁。
清水淡竹
甘甜味美，不放一滴水，可乐代替水，非常入味，美味赞。
琪_feXjZ8E2
俗话说“药补不如食补”。羊肉性温，营养丰富，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，秋冬季节多吃羊肉，可以增加人体热量，促进血液循环，增强御寒能力。
清水淡竹
1肘子洗净，太大了，让商家剁开。2锅中烧水煮肘子去除血水，捞出洗净备用。3香料准备。4放入砂锅，加热水，生抽，黄酱，冰糖，料酒，香料，大火烧开，小火炖3小时至肘子软烂。5最盛出，另起锅，放两勺炖的汤，勾芡，淋在肘子上即可。
宁静致远0217
1羊排焯水洗去浮沫，土豆、胡萝卜去皮，姜蒜、香料、啤酒备用。2锅中放油，放入冰糖、姜蒜和香料炒香。3放入羊排，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。4倒入啤酒，不够再加点水，大火烧开后转小火炖煮50分钟。5放入切好的土豆和胡萝卜，加盐调味，继续炖至汤汁浓缩土豆绵软。6出锅。
清水淡竹
1准备好一条新鲜的猪口舌，清洗干净，凉水下锅，加姜片和料酒焯水三分钟，捞出沥干水分。2加少许水，放入电高压锅，加盐、鸡精、蚝油、桂皮、八角、香叶、料酒、生抽、老抽焖煮20分钟。3好了，浸一个晚上入味（也可以直接吃的）。4第二天，捞出。5切片。6成品图（直接吃，凉拌或炒都是不错的）。
芊芊_DOkzbcaviraI
1豆角切断洗干净，土豆去皮切块，鸡肉切块备用了。2鸡肉入锅加入料酒大火煮一分钟。3捞出来，洗干净。4大火烧开，倒入玉米油，添加香叶，生姜片炒鸡肉。5在倒入豆角一起大火快速翻炒。6加入一勺辣椒酱，生抽2毫升，盐1克大火烧开转中小火至大火收汁即可！7装盘，家常下饭菜。完美呈现！！
逝去的爱情
看着有食欲吧！很简单的操作美味的家常下饭菜！大家动手一起操作起来吧！！！！
逝去的爱情
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
