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1锅巴菜准备。2香菜切下根部。3香菜根泡洗干净。4洋葱切开，大葱和姜切碎，所有香料准备。5锅中放玉米油，然后倒入葱姜蒜，洋葱和所有香料，小火慢慢熬香，大致需要熬制15到20分钟左右。6熬成这个样子。7去除香料熬好的油盛出。8干红辣椒捏碎。9锅中放油烧热。10浇在辣椒上，制成辣椒油。11麻将卸开。12酱豆腐准备香菜切末。13淀粉放碗中加水制成水淀粉。14锅中放料油，然后放入生抽，白糖加适量的水烧开。15倒入水淀粉。16抛开让锅中的汤汁呈粘稠状，嘎巴菜放入碗中。17将汤汁倒入碗中，放入麻酱，酱豆腐汁，调匀，淋
宁静致远0217
这种方法做的酱牛肉，是那种纯纯的肉香，不会被香料抢风头，酱完牛肉的汤汁正好可以拿来做糊辣汤，因为这个汤汁不是香料味很重的那种卤汁，所以是很好的汤底～
坏脾气莲莲
现在的红烧肉是百姓餐桌上的常见之物，并不稀奇，但每当到了春节，总忍不住要做上几块，为了不能忘却的记忆！
小洞天
1香菜准备。2香菜根切下洗净。3洋葱切块，葱姜蒜切碎，香料准备。4锅中放500毫升玉米油，放入所有食材小火慢熬30分钟。5熬成这个样子，把渣子捞出。6盛出即可。
宁静致远0217
酸香爽口，肥而不腻。
小洞天
1排骨冷水入锅，放花椒八角料酒煮开，捞出用温水冲去血沫。2把排骨，葱姜片，栗子仁，红枣放高压锅里。3加入热水，卤肉料包，香叶，花椒，八角，启动炖煮功能。4程序结束即可。5成品图。
阳台上的草莓
家里做烩菜，并没有严格的定义，有什么放什么，根据自己的口味，随心所欲。但有一点很关键，最好用一点肉，可提高烩菜口感。
小洞天
1猪大骨入锅烧水焯烫。2捞出后洗去浮沫。3将猪大骨放入电饭煲内胆。4准备花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、冰糖、葱段和姜片。5电饭煲内胆放入葱段、姜片，香料装入料盒中。6加入食盐、生抽、老抽和蚝油，放入冰糖、豆瓣酱，加入适量的清水没过食材。7盖上锅盖预约50分钟进行煮制。8成品图。
还在吃吃吃
鸡腿红烧的和卤味完全不同，吃腻了卤鸡腿，就给孩子红烧做一下，简单容易。
金子家常菜
自己做的培根，想切多厚就切多厚，五花肉制作的培根，非常适合来个厚切培根煎蛋三明治的早餐，或者切成厚条，做成蘑菇培根焖意面，或者焗饭，都很好吃～分切成小份放冰箱冷冻保存，取用非常方便。做好的培根，在冰箱起码可以冷冻保存3个月以上～
坏脾气莲莲
猪蹄儿，软软糯糯一直是最爱。很家常的一道菜，来跟大家一起分享。
春天食记
1猪蹄冷水下锅加葱姜料酒去腥。2洗净备用。3适量花生。4把猪蹄放在珐琅锅里，加入泡好的花生。5加二大勺黄豆酱冰糖一大把，生抽老抽蚝油自己酌量加。6再加入菜谱里提到的各种炖料，根据自己口味加减而定。7大火烧开转小火然后加入适量盐，一定要少加盐，因为调料都很咸，可以试试汤汁再加。8差不多炖个1小时左右看里面的汤汁情况。9汤汁浓稠时关火，用筷子戳一下猪蹄能扎透就是炖好了。10家常做法仅供参考，我个人觉得黄豆酱烧猪蹄还是非常好吃，软烂入味。11这里面花生吸取了猪蹄的汤汁也特别入味。12成品图。
董小伊
1鸡翅根焯水。2捞出来用温水洗净。3准备配料。4锅中热油放入冰糖炒融化。5倒入鸡翅根。6加入酱油翻炒均匀。7加入配料。8加入清水煮。9加入盐大火收汁。10装盘。
甜甜mimi
下酒神器，卤猪头肉猪蹄。
臻品嘉肴
烤箱简单做烤鸡，半只操作起来比整只的简单。
四月豆
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
