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1准备好一只鸭子，清洗干净。2鸭子剁成块。3凉水上锅料酒、姜片，焯水。4过凉水，清洗干净浮沫。5起锅烧热。6加油，加冰糖，转小火熬糖色。7油成琥珀色时。8下入鸭子，翻炒。9加盐，翻炒上色。10加干辣椒、桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。11加生抽、蚝油、豆瓣酱，翻炒均匀。12倒入一瓶啤酒。13盖过鸭肉，大火烧开，转中小火，炖煮30分钟。14炖煮鸭子的时候，我们来准备一把红薯粉丝。15用开水泡一下。16准备好青红辣椒、大蒜头都切好。17鸭肉快要收干汤汁时。18放入粉丝，煮5分钟左右。再加胡椒粉调味。19加入青红辣
芊芊_DOkzbcaviraI
生命真正的供养，是思想、是精神、是灵魂，是内心的繁华似锦；而真正的成长是看开、是放下、是安静的享受孤独……与念妥协，周全日子；与事妥协，善待自己……早上好！#早餐打卡~肉夹馍#梅干菜。
芊芊_DOkzbcaviraI
1鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。2煮好的鹌鹑蛋剥去壳备用。3生姜洗净切片，适量桂皮和香叶备用。4五花肉清洗干净切块备用。5热锅放入五花肉煸炒。6将五花肉两面煸炒出适量油脂。7放入生姜，桂皮，香叶翻炒出香味。8加入适量生抽，老抽和几颗冰糖。9放入鹌鹑蛋，大火煮开。10转入砂锅煲1小时左右即可。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
给家人做一只美味营养的宝乐元气鸡，爱意满满，情意浓浓，你也来试试吧。
悠然时光01
1准备好鸭腿。2起锅烧热，转小火，加盐和花椒煸香。3翻炒均匀。4盐炒至微黄色时。5关火，盐晾至温热时，放入鸭腿，用盐拌均匀，揉擦一下。6放入盘中，密封好，放入冰箱冷藏一个晚上。7第二天取出来，清洗干净盐分，多洗几遍哦。8起锅烧水。9加入一个香包，桂皮，八角、香叶、香果、料酒、花椒、米椒。10放入腌过的鸭腿。11大火烧开，转中小火煮40分钟。12好了。13捞出，晾凉。14切块。15摆盘，淋上煮鸭子的原汤。16好了。17成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
今天这道菜学会了就可以出去摆摊了！我用手抓饼并不是我懒！是因为真的很方便，省去了和面揉面这些麻烦的步骤，而且味道真的很惊艳！手抓饼金黄酥脆，还自带淡淡的咸香，搭配鸡腿肉的味道真是绝了！！真的超好吃。
东古美食厨房
1先把鹌鹑蛋水煮七八分钟，煮熟捞出，在冷水里浸泡一下，剥壳备用。2:锅里放油，倒入鹌鹑蛋，小火煎制金黄。3:倒入老抽，酱油，茴香，香叶，干辣椒，再倒入适量的水，盖上锅盖煮一会。2出锅，撒上葱花，也可以撒点白芝麻点缀一下。3放大看一下，之前没想着发布，所以没拍那么多照片。
飘零817
1准备好大米和糯米。2清洗干净，沥干水分，晾干。3起锅，小火，放入米和香料，煸干水分。4加入花椒，小火不停的翻炒均匀。5炒至米焦黄。6晾凉，加少许盐这一步也可以不加放入料理机，打成粉。7好了。8蒸肉粉就做好了，成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材清洗备用。2锅中加入少许油加入冰糖融化。3倒入排骨煸炒。4加入少许酱油上色，加入八角香叶辣椒生姜。5翻炒均匀。6加入没过排骨的清水盖锅炖煮。7汤汁烧制少半加入土豆继续炖煮。8中途开盖加入盐调味。9收汁即可。10装盘。
甜甜mimi
红烧肉的营养价值吃红烧肉能为人体补充蛋白质，脂肪酸，铜元素，铁元素等营养物质，还可以增强人体的食欲，开胃消食，加快胃肠对食物的消化吸收，有利于人体的健康。适量食用红烧肉可以调节身体的平衡，红烧肉含有的蛋白质和脂肪酸被分解后产生酸性物质，能很好的保持人体内部的酸碱平衡。红烧肉能提供丰富的铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以预防和改善贫血。
米菓Miguo
1鸭肉清洗干净。2准备好所有配料。3鸭肉凉水入锅，放入姜和料酒，焯水10分钟。4捞出。5清洗干净表面的血沫。6起锅热油，倒入鸭肉翻炒。7鸭肉炒干水分后，倒入大料和姜蒜，炒出香气。8倒入板栗继续翻炒。9放入盐、酱油、老抽、冰糖。10翻炒上色。11倒入一罐啤酒。12再加入适量的水，没过鸭肉，盖上盖大火煮开后，转中小火焖30分钟。13时间到，收浓汤汁。14加入鸡精和葱段。15翻拌均匀，完美出锅。16成品。
宸·羽
1猪脚冷水下锅加入料酒生姜焯水。2清洗备用。3准备配料。4锅中热油加入冰糖。5冰糖融化冒泡。6倒入猪脚翻炒。7翻炒均匀加入生抽配料。8加入多些清水盖锅焖煮。9汤汁变少加入盐翻动继续煮。10开大火收汁。11加入少许鸡精调味即可出锅。12装盘。
甜甜mimi
今天休息，中午做点砂锅炖牛肉，犒劳一下辛苦的自己。
悠然时光01
1热锅，盐加入八角，桂皮，香叶，八角，花椒炒出味（也可以不放，看个人口味），放入花生，中小火炒15分钟左右。2把盐过滤掉。3锅不用洗，加半碗水（这里看炒的花生多还是少，多的话加半碗多一点的水，少的话就半碗左右）。4加入盐，这里也看花生炒得多还是少，正常1勺半左右的盐！5水与盐融化滚开后，转小火翻炒。6慢慢上霜了。7炒至颜色变这样就变不多了，如果怕太咸在用过滤网把盐过筛下，不用也可以。8装盘，冬天常温了存到1至2个礼拜左右，夏天1个星期，不过还是尽早吃完即可。
胖胖糯米团子
新鲜花生上市，煮花生，吃得正当时。
悠然时光01
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
最近很爱吃豆皮。炒着吃 ，凉拌都喜欢，今天用老汤卤了一些，味道超赞的。 豆皮又叫千张，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。今天用的老汤是我存了3年的老汤，老汤是越陈越香，卤出来的食品色泽红亮。每次卤制要添加一些调料，卤制完过滤凉凉放入冰箱冷冻。考虑千张是素食就没另添加调料，直接用老汤卤的，效果也不错呢。
西马栀子
最近是感冒的高发季节，是春季里最常见的一种呼吸道的急性传染性疾病。孩子感冒了3天都没去上学了，不是发高烧，一般我不会给孩子吃药的。只是多喝水来排毒，在饮食上调整一下，吃一些清淡，去火，开胃的食物。今天做了一碗雪梨山楂糯米粥。 雪梨，是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效。山楂山楂具有消积化滞、收敛止痢、等功效。糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
西马栀子
