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1羊肉斩块后浸泡出血水后清洗干净备用。2姜片，八角，桂皮，香叶备用。3锅中热油炒香配料。4放入羊肉翻炒。5将羊肉的水份炒干。6加入适量蚝油。7加入适量老抽，生抽。8加入适量清水。9将羊肉转入高压锅中，大火压20分钟左右。10焖好的羊肉盛出食用。11成品。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1解冻好的牛腩清水洗净，放入锅中烧开一次。这次的水全部倒掉，把牛腩再冲洗一下。2牛腩重新放入锅中，倒入大半锅清水。3生姜连皮切片。4烧开后，捞去浮沫。5烧开的锅中丢入姜片、八角和香叶。6倒入1大勺生抽。7半勺老抽。8盖上锅盖，小火慢炖90分钟。9番茄洗净、去蒂，切块备用。10待牛腩能用筷子戳穿时，打开锅盖，大火收汁。11汤汁变少、牛腩开始软烂时，放入番茄。12加入2匙盐调味。13为了消灭家里的番茄罐头，所以我用了一罐。各位也可以不用。14再加入适量番茄沙司调味，口感更佳。15继续打开锅盖、大火炖煮，使牛腩
seiseizhang
1鸡翅根冷水下锅焯水。2焯水捞出清洗备用。3锅中热油加入冰糖炒出焦糖色。4加入鸡翅根煸炒。5配料清洗备用。6配料加入鸡翅根中煸炒再加入清水。7盖锅焖煮15分钟左右加入盐。8大火收汁去除配料装盘。9装盘。
甜甜mimi
1豆子浸泡一夜，下入锅中。2加香叶，八角，花椒，桂皮，煮熟。3煮熟捞出，加一勺面粉，拌匀。4使每一个豆子都裹上面粉。5锅里加油，下入裹好面粉的豆子。6炸至微黄捞出。7加入生抽浸泡一夜。8这是泡好的样子。9锅中烧油，多加一些，加入切碎的小米辣。10加蒜沫，姜沫熬出香味。11下入生抽泡好的豆子，翻炒均匀。12加一勺白酒，小火熬二十分钟。13拌面拌饭真是太香了。
雪玥美食家
1羊蝎子和所有食材香料准备。2白萝卜去皮切块，土豆去皮切块，放入水中泡去多余的淀粉。3锅中放水和羊蝎子大火烧开。4葱姜稍煮一下，撇去浮沫。5羊蝎子熬成了汤倒出。6锅中留羊蝎子放香叶八角桂皮花椒干红辣椒。7生抽，料酒，冰糖和适量的水煮开，中火焖煮一个半小时。8放入土豆和白萝卜块继续炖煮20分钟。9炖至土豆，胡萝卜入味即可。10盛入碗中。
宁静致远0217
1材料如下。2大骨飞水后放入锅里。3放入材料。4加入适量水后放入生抽醋老抽。5加入适量黄豆酱。6大火转小火炖半小时。7萝卜切斜刀。8断生捞出。9放入锅里炖十分钟。10调味即可。11开动啦。
老U爱小轩哥
1鸭子切块，莲藕去皮切块，加入生姜，香叶入锅煮几分钟。2煮好捞出来洗干净。3葱花切断备用。4油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒鸭子和莲藕，加入适量清水。5适量生抽，老抽少许。6最后加入少许盐。7大火烧开转小火。8慢慢焖至大火收汁加入少许葱花即可。9装盘，家常下饭菜。10成品图。
どら
前几天中央四套电视节目介绍河北保定酱猪蹄的特色做法。今天我妈试着做一下。
seiseizhang
1准备:牛腩。2切大块加姜片，料酒焯水。3清洗干净。4备:姜片，八角，香叶，甘草，草果。5热锅不用放油，下牛腩煸炒干水分，然后沿锅边淋少许米酒，再放香料，最后添加酱油，冰糖。6翻炒一下下后加入淹没过食材的开水，先大火烧开盖上盖上调小火烧45分钟左右以牛腩软烂为准。7准备番茄。8切滚刀块，备点蒜末。9这是焖煮了45分钟的牛腩软烂程度刚好。10先盛盘备用。11再起锅，放油，下蒜末爆香。12放入番茄加盐大火翻炒。13炒出茄汁14加少许水继续大火煮。15约煮6分钟番茄软烂了就可以。16将牛腩回锅继续烧。17加一勺
琪_feXjZ8E2
首次在美食天下发布菜谱，请多多指教和关爱！
魔女柒柒
1超市里买的海鸭，这种鸭子养在海边，吃鱼虾长大的，肉质非常的鲜美，焯一下水即可煲汤用。2莲藕切块备用。3花生泡水三个小时。4把鸭肉焯过水后，所有食材放入蒸锅内，只用放盐调味即可。5隔水炖二小时。6非常的鲜美可口。7来上几大碗，滋阴补身体哟，非常适合秋冬干燥季。
美拉拉的美食日记
1大排肉两面撒淀粉，用肉锤敲薄。2下油锅大火炸定型。3炸好的大排适量。4大排放入煮锅，加料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶、水烧煮15分钟。5糯玉米、胡萝卜改刀切好。6放入大排锅中，加盐调味，继续煮20分钟。7成品。
清水淡竹
不用卤料包就可以做得|暖暖香甜的卤鸭下巴。
魔女柒柒
想吃钵钵鸡不用去四川，东古君教你在家就能做；简单方便，喜欢的朋友不妨试试吧~~~
东古美食厨房
1猪皮冷水下锅焯水。2刮干净脂肪。3切小块。4姜、八角、桂皮、香叶、花椒备用。5花生提前清洗浸泡。6猪皮和浸泡后的花生、大料、水一起放入高压锅中，盖限压阀烧上汽后转小火20分钟。7白萝卜切滚刀块。8放入萝卜块，加盐调味烧15分钟。9成品。
清水淡竹
土豆既是主食又是蔬菜，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，却富含膳食纤维，吃饱后有饱腹感，常吃有利于控制体重，是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
