搜索
1猪肉解冻，白萝卜洗净。2猪肉切成块，白萝卜去皮切块。3锅中放水烧开，煮出猪肉的血沫，捞出清洗干净，控干水分。4葱姜蒜八角，桂皮，花椒跟红辣椒，香叶，炒果准备。5焯好的猪肉和白萝卜及各种香料放入电饭煲中。6加入生抽，老抽，料酒，白糖和适量的清水搅匀。7焖至猪肉软烂萝卜入味即可。
宁静致远0217
1鸡翅根冷水下锅加入料酒焯水。2准备配料。3一包红烧酱料。4锅中热油加入冰糖融化倒入鸡翅根煸香。5加入配料和红烧酱料。6加入清水煮制汤汁浓稠，加入盐调味即可。7挑出配料装盘。
甜甜mimi
1解冻后的鸭翅，清洗干净后，用干净的水泡2小时。2准备好所有材料。泡后的鸭翅，倒入4大勺料酒，腌制10分钟，去腥。3之后放入大锅中，倒入清水，盖上锅盖煮开。4煮出来很多脏东西。5把鸭翅清洗一下，脏水倒掉。6大葱洗净、去根、切段。生姜洗净、去皮、切片。小米辣洗净、去蒂、切段。7铁锅烧热，转小火，干煸辅料和香辛料。8小火煸香。9倒入大锅清水，鸭翅也一起放入。10盖上锅盖，大火烧开。11我用的是海盐。普通盐也可以的。12烧开后，调小火。13加入2大勺海盐。142小勺白糖。如果有鸡精，也可以少加一点。15盖上锅盖
seiseizhang
牛筋中含有丰富的钙质和胶质蛋白，脂肪含量低，并且不含胆固醇，营养丰富，是一种非常健康的食材。红烧入味的牛筋，口感爽滑软糯，入口即化，很是美味。
清水淡竹
1牛筋清洗干净，冷水下锅，加料酒焯水。2温水洗净浮沫，切小块。3姜片、辣椒、香料备用。4牛筋放入高压锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、辣椒、香料、水，盖盖烧上汽后转小火20分钟。5白萝卜切滚刀块。6放入牛筋中，加盐调味，继续煮10分钟。7牛筋炖煮透，软糯香浓，非常入味。
清水淡竹
1肘子买的时候让老板用喷枪除去毛，洗净，最好中间划开，便于入味。2冷水入锅，放入料酒姜片，大火烧开后撇去浮沫，煮一会捞出，温水洗净控水。3辅料备齐。4表面抹少许老抽上色。5锅内放油烧至五成热放入冰糖，小火炒至棕色冒小泡。6放入肘子，这时候一定注意安全，可以盖盖子，防止溅伤。7完美上色。8放入桂皮八角姜片葱段小火翻炒均匀。9放入一勺郫县豆瓣酱。10少许生抽。11翻炒几下。12加入适量清水，我还加了一点点腐乳。13高压锅大火上汽后转中小火压一个小时。14熟啦！15倒入炒锅内继续烧一会儿，更加软烂。16可以留些
筠旸JY
1羊蹄提前切块。2这个部位要整理干净。3提前用盐和醋泡三小时。4凉水洗干净。5葱姜蒜料酒焯水。6准备辅料八角桂皮香叶小茴香辣椒。7除去浮沫。8热锅冷油炒糖色。9冒泡加热水。10起锅烧油炒辅料。11炒香。12入羊蹄。13来点醋去腥。14加入糖色和适量水。15来点生抽。16加点盐。17入高压锅上汽算起十分钟，冷却加萝卜。18出锅前来点葱段。
涛声依旧爱美食
1肉切块。2姜蒜八角桂皮香叶干辣椒。3热锅加油肉下锅翻炒。4加盐煸炒出油。5炒至焦黄把多的油倒出来下姜蒜小火炒。6下桂皮八角香叶小火炒出香味。7加生抽。8加老抽。9加入本地米酒和一碗水。10加干辣椒。11加蚝油。12水开了倒电压力锅里炖。13炖了一个小时酥软鲜香加鸡精出锅。小窍门肉加盐煸炒更入味。
宁都家常菜
俗话说得好，三分卤七分泡，经过充分浸泡，卤味更有滋味。
小洞天
午餐来一碗牛肉面，有肉有面太过瘾。
红•宏
年底了冰箱里好多东西都塞不进去了，清冰箱找出攒了好久的肉皮。
守护jia
1牛肉切成小块，用冷水浸泡30分钟，中间换一次水。2牛肉冷水入锅，加入姜片、料酒。3大火烧开煮2分钟，撇去浮沫。4捞出用温水洗净。5葱切段，姜切片，备好其他调料。6锅中加入食用油烧热，放入牛肉和冰糖翻炒至冰糖融化，加入步骤4中的其他调料。7倒入生抽、老抽、料酒，继续翻炒至上色。8将上好色的牛肉倒入电压力锅中，倒入煮过牛肉的汤和盐，炖50分钟。9盛入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1把葱、姜、蒜、香荽放进花生油里面炸，把油炸香备用，接着把香料炒香，然后在锅里码好鸭脚头肾。2再把所有调料放进锅后，倒上开水。3开锅后再煮15分钟左右试味到合适完成了，也可以根据自己的喜欢添加鸡蛋……。
爱健康，爱美食
1把青红辣椒放入搅拌机搅成颗粒盛出，姜切末，蒜切末。洋葱切长条。2锅里热油，油一定放多一点，凉油把洋葱下锅小火慢慢炸，炸至变色。把花椒，八角香叶。小火炸干炸香，放入香菜。炸一会把东西全捞出来控干油。3在把蒜末放入慢慢熬至有点颜色放入姜末，小火慢慢熬成金色，在把辣椒下锅慢慢熬。熬香了放入黄豆酱熬一下。4放入辣椒粉，放入白芝麻花生碎，熬一下。放入盐，鸡精白糖多一点，在放一点耗油。熬一会。不要糊了多搅动，最后关火放入白酒。放入自然凉。装罐。
只是想简单一点
1把肺管上的赘肉剪掉，用清水把表面血水洗掉，把肺管口子套在水龙头上，让水充满整个肺部。把泡沫挤出来，多充几次，直到肺部成粉红色。2用刀子划开猪肺，罐水冲洗。流出清水为止，猪肺清洗干净切成几大块。3放入锅中。加入清水，大火烧开十来分钟，把猪肺捞出用清水清洗，多洗几遍。4清洗好后，放入锅中，加入清水，八角，桂皮，香叶，辣椒干，来点老抽上色，生抽。盐，冰糖糖料酒调味，盐多放一点，大火烧开，转小火煮一个半小时。5把猪肺夹出来，要吃的时候切成薄片。
只是想简单一点
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
