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又是夏季，又是一年当中练地摊喝啤酒撸肉串的最佳季节，在这个炎热的季节里，麻辣小龙虾给这份炎热又增添了一份火热。
狼之舞
1萝卜切块。2切好备用。3冷水下锅，焯水后，去除血沫，装盘备用。4油热，下火锅料、辣椒、姜、蒜煸香后下鸭子翻炒，加入调料香料。5加清水，小火闷至15分钟，大火收汁。6装盘。
暖风兮兮
1食材：贝贝南瓜、牛腩（已清洗切开并焯水）、香叶、桂皮、八角。2将贝贝南瓜切开去籽清洗清洗捞出。3放在案板上切成块。4将牛腩放入高压锅里。5接着，搁入香叶、桂皮和八角，加适量的清水。6加适量的料酒。7盖上盖，上气烧煮15分钟关火。8焖至没气后开盖。9然后，将高压锅烧煮过的牛腩倒入砂锅里。10最后，合入切好的贝贝南瓜，加适量的酱油。11加适量的盐。12加适量的零卡糖。13调味烧煮开5到6分钟，贝贝南瓜熟软即成。
花鱼儿
1鹅肉洗净斩块备用。2生姜洗净切片备用。3八角，桂皮，香叶洗净备用。4锅中热油放入配料炒香。5放入鹅肉翻炒，将水份炒干。6加入适量蚝油，生抽，老抽，盐。7翻炒均匀入味。8加入适量清水，大火煮开转入砂锅。9中小火焖1个半小时左右即可。10成品。11成品。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1食材：茭白、牛肉（已清洗切块焯水）、香叶、桂皮、八角、啤酒。2将茭白剥壳清洗清洗捞出。3放在案板上切成滚刀块。4将牛肉下入高压锅里。5随后，搁入香叶、桂皮和八角，加入啤酒。6盖上盖上气烧煮10到15分钟关火。7焖至没气后开盖。8接着，将高压锅烧煮好的牛肉下入炒锅里。9然后，合入切好的茭白，加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的零卡糖。12调味烧煮开。13最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1螺丝粉备用（市场买的酸笋怕不好吃，所以直接用了螺丝粉的调料包）。2田螺用盐水浸泡后清洗干净。3鸭脚去甲洗净后擦干水份备用。4生姜洗净切片备用。5八角，桂皮，香叶洗净备用。6紫苏叶洗净备用。7锅中热油放入鸭脚。8炸至鸭脚金黄发硬后捞出，有时间的可以用清水浸泡出虎皮状。9锅中热油炒香配料。10放入田螺爆炒。11加入酸笋炒匀。12加入适量清水和螺丝粉的汤包。13加入适量蚝油，老抽。14放入鸭脚煮开。15将鸭脚转入高压锅中。16大火煮开转中小火压20至30分钟。17粉提前煮软捞出过凉水，吃完鸭脚煲后再加进去。1
_蒍鉨变乖々
1食材：百叶结、鸡翅根（已清洗焯水）、香叶、桂皮、八角。2起锅倒油烧热，下入鸡翅根翻炒翻炒。3接着，搁入香叶、桂皮和八角，加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的零卡糖。7调味烧煮开。8然后，合入百叶结继续烧煮。9最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1生姜洗净切片备用。2八角，桂皮，香叶备用。3鹅肉洗净后斩块。4锅中热油炒香配料。5放入鹅肉。6大火煸炒炒干水份。7加入适量蚝油，生抽，老抽，盐。8翻炒均匀入味。9加入适量清水。10大火煮开转中小火焖1小时左右。11竹笋洗净切块。121小时左右鹅肉已经软烂入味。13放入竹笋翻炒，继续焖10分钟左右。14出锅前大火收汁即可。15成品。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
1牛排牛尾洗净冷水下锅，加入葱段姜片料酒煮开，煮开后撇去浮沫再煮十分钟捞出。2捞出后用开水冲洗干净待用。一定要用开水！3将肉倒进砂锅，加入开水没过牛肉，放葱段6段、姜片6片、大料3颗、香叶3片、桂皮1段、炖肉料包、盐1小勺、老抽/生抽/料酒/白糖各两汤勺、红烧酱油6汤勺、豆瓣酱3汤勺，冰糖6颗。4调料全部放完，可以尝一下咸淡，淡了可以加盐或者豆瓣酱，咸了少加点水，味道适中了就大火烧开，改小火慢炖两小时出锅。5成品图。小窍门炖肉的汤别倒掉，装入容器放冰箱冷冻，下次炖牛肉可以接着用。（百度百科：煮熟主料后，将
花若丶
小鸡炖蘑菇从前是东北人家招待贵客的头牌大菜之一。随着时代的发展，物流越来越发达，物质越来越丰富，饮食也更加多元化了。东北菜系即使在东北，也失去了主导地位。但东北人家的家常餐桌，还是会偶尔做一做的，毕竟它很美味，而且一个菜能足够一家人吃~~
从容过日子
非常想念在农村酒席上吃的一道硬菜“冰糖肘子”，其实我并不喜欢肥肉皮，更不喜欢甜口的菜，但是这道菜却打败了我一贯的喜好，但是只知道菜名不知道做法，咨询了好几个人，说法不一，凭着记忆中的外观和味道（甜口软糯脱骨，发亮的欠汁，有红枣桂圆枸杞装点）于是开始摸索复刻，没想到成功了，看到成品太兴奋了，记忆中的味道~一解馋念~
圆小π
1腐竹结用清水洗净备用。2龙骨洗净备用。3鸡腿洗净备用。4鸡爪去甲洗净备用。5将肉类冷水下锅，加入姜片焯烫出血水后捞出洗净。6海带备用。7豆腐皮备用。8莲藕洗净去皮切片。9八角，去皮，香叶，姜片备用。10洗净的鸡爪，鸡腿和龙骨放入电饭锅中。11放入素菜类。12放入香料。13加入适量蚝油，生抽，盐。14加入适量清水。15电高压锅煮饭程序至结束即可。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
有谁和杨贵妃一样爱吃“妃子笑”的？那不妨试试这道硬菜吧！
球娃娃
下酒小菜哦！
蓝雨阳光780913
1准备好牛腩和土豆。2牛腩提前用凉水泡几次，洗干净血水。3冷水放入牛腩，姜片，葱，料酒。焯水。4洗干净牛腩表面浮沫。5冷锅下油。6油热放入八角、香叶、生姜、花椒炒香，之后取出里面的调料，只剩油。7放入适量豆瓣酱炒香。8加入适量生姜，放入牛腩块炒至变色。9加入适量热水，煮开。10煮开后移至高压锅内。11选择牛羊肉模式。12结束后放气开盖，加入准备好的土豆块，再次保压。13结束后选择开盖收汁模式，收汁完成，就做好了。14看一下成品吧，香喷喷的，特下饭。小窍门牛腩炒好后加水一定要加热水，喜欢吃软烂的家人们可以保
Traveling Light_XyxP
三文鱼先用盐一点点，和红酒腌制半小时。黄油入锅融化，三文鱼中火煎制，中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化，小火炒面。面呈现淡黄色，倒入少许牛奶，不停的搅拌。呈粘稠状，调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上，然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜，刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417
土豆既是主食又是蔬菜，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，却富含膳食纤维，吃饱后有饱腹感，常吃有利于控制体重，是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
