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1准备好所需食材，金针菇、紫甘蓝、胡萝卜、香菜。2把所有食材洗净、紫甘蓝和胡萝卜切细丝，香菜切末。备用。3把金针菇、胡萝卜焯水（焯水时锅中加少量的食盐和一滴色拉油）焯水时间不能过长，3——5秒。超好的食材迅速放入凉水中过凉4把处理好的金针菇、胡萝卜、紫甘蓝，放入盘中，准备调味。5取各种调料调料适量。6加入好调料后，再撒上少许香菜末，用筷子拌匀。7取一个大小适中的杯子（圆形或方形的都可以）我用的是方形的，本人觉得有新意。把办好的金针菇放入杯中，稍用力压实。8把杯子中的金针菇，再倒扣回盘中。成品就完成了。看着
食为我香
带着想吃的诱惑又一次完成了一件美味作品，非常值得一试清脆爽口
☆→xiaoべ顽闹★
鸡肉很滑嫩
Amber7080
这道糖醋莲菜，色泽白亮，清爽利口，甜酸微咸。
英英菜谱
春节过后冰箱里塞满了各种春节期间吃剩下的材料，海鲜呀、肉呀、菜呀、生的、熟的、半成品的等等，可谓是品种繁多，每样都剩那么一小点。这些剩料弃之可惜，但也会让每个家庭主妇手足无措。其实，处理剩料最简单的方法就是改变材料的烹饪方法和烹饪技巧，再加一点创新，就可以将剩料华丽的变成美味大餐。这次来一道凉拌鲍螺肉，鲍螺是春节期间用盐水煮熟的剩下去壳的螺肉，简单焯烫后进行凉拌，再滴入少许的柠檬汁，暖间让这道菜升华成中西结合的美味凉拌菜。 鲍螺是一种生长于深海水域的海鲜，贝壳扁平、螺肉头与鲍鱼相像，可切丁、丝、片，可炒、
君梦深蓝
今天做了腔骨炖玉米，为了解油腻，专门拌了一道“果仁菠菜”。花生可以降低胆固醇、延缓衰老、促进儿童骨骼发育。因而其另有美名为“长生果”。菠菜，味甘、性凉，可补血止血，利五脏，通肠胃，助消化。因此，这绝对是一道健康菜。
乐悠厨房
虽是春寒，却也感觉到微风拂面之温润，且让我们也小清新一把，才不枉这阳春的惦念。
咕噜=w=
母亲的拿手菜，家宴常驻
骚包啊
一直记着这句话：好吃不过饺子。从小对饺子情有独钟，不管什么馅，即使只有白菜粉条，我依然吃得很香，天天吃都不带厌倦的。今天本来想着偷懒呢，老公回来又弄回来点鹿肉，前段时间弄的刚吃完，现在都不知道怎么吃了，家里还有好多干蘑菇，是呼伦贝尔的花脸菇，也一直不知道怎么吃，干脆混到一起包饺子吧，也算是一种尝试，不知道这两者结合能不能把彼此身上的味道克制住。呵呵......试验成功，味道很好，所以说包饺子什么馅的都可以，只要你喜欢吃。
一一妈进厨房
冬天到了人们都喜欢吃一些火锅、红烧肉等高热量的食物来抵御寒冷，但这样容易使身体皮冷心热，从而容易上胃火、心火这时可以吃一些有行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎功效的冬瓜汤。今天这道冬瓜肉丸汤不但能让我们抵御寒冷，而且不会上火不会发胖。
清欢的烟火生活
冬天天气寒冷身体需要消耗更多的热量来抵御寒冷，可是高热量的食物吃多了不但容易使人发胖，而且不利于身体健康，今天这款冬天瘦肉不但能满足身体对蛋白质的需求，而且冬瓜有利水消脂的作用，食后也不用担心发胖。
清欢的烟火生活
萝卜干是去年秋天我自己晒的，今天拿来拌个凉菜，开胃爽口。
清酒淡茶
大蒜、葱和韭菜都属于味道浓郁、辛辣刺激的菜，是那种一尝就让人味觉震撼，吃下去会产生味觉依赖的菜，要不怎么会那么多有离不了大葱、离不了大蒜的人呢？但是这样的菜吃完的后果便是，不管你嚼了多少口香糖、喝了多少杯浓茶，吃过大蒜的口腔一下就能让你昭然若揭，无处遁形。但是那蒜香浓郁的美味食品却在时时刻刻地勾得我们内心“实在难耐”，让人离不了又放不下，简直是又爱又恨！
追逐阳光
春节期间卤制各种肉类，感觉是南、北方共同的饮食习惯，节前将各种肉卤制好后，低温冷藏好后，待过节时家里来客人，切上一大盘卤类拼盘，既充实肚子，也是非常好的下酒菜。节日期间因来访客人多，厨房是最繁忙的场所，因此为了节省时间，大都是将卤类简单切好后，再配一些蒜蓉等蘸料就上桌了。节后大都会剩下各种卤类的零头，这次推荐一道家常凉拌卤牛腱子肉，做法简单，味道独特，特别下饭，五份钟就可以将一道美味高档大菜摆上你家的餐桌。
君梦深蓝
1原料。2豆腐切色子块。3炒锅倒油，放入葱，姜 ，蒜，炒香。4倒入适量水，生抽，盐，蚝油调味。5放入豆腐和炒熟的肉末，盖盖小火烧15分钟。6豆腐烧至入味，淋入水淀粉勾芡。7出锅前撒葱末，淋少许香油即可。小窍门豆腐要小火慢炖才入味好吃。
tgcyy
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
