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1莴笋去皮 ，备鱼香汁，2将莴笋切片，切点米椒提辣。3、装碗里，撒少许盐，4淋上醋，生抽，香油，放点鱼香汁。5拌匀腌制五分钟即可。
水青青
老北京的拌茄泥，一道传统的汉族名菜，食材便宜，营养丰富，这是老爸夏天餐桌上的必吃的一道菜，借此送给还生活在贫困山区的孩子们，这道菜，营养丰富，制作简单，没有油，低盐，低脂，制作程序没有油炸，烹炒，蒸的过程尽可能保持了菜的营养和原味，是一道很适合孩子们吃的蔬菜，希望远方的孩子们能拥有一个不富足却健康的童年~~~
绛姝仙草
记忆中，这是正儿八经妈妈手把手教会我的一道技能！北方人，除夕当天一家人围坐在桌前包饺子，是地地道道的传统习俗。而今，生活条件优越了，只要想吃随时都可以做。大多时候，我是做给自己吃——独食，没有家人在一起其乐融融的欢声笑语，多少有点儿忧伤。 远离家乡，饺子代表的不仅仅是温饱的来源，更是一份深深的念家之情！ 再来说说这“丑”饺子的故事，西北人活的粗矿，饭食也没太大“讲究”。 【三十的饺子】包饺子逢年必做，饺子有肉，才有年味儿！老妈做馅、和面、擀皮，我和哥哥一边儿看电视一边儿包饺子，当然，我俩的饺
花事了的花
孩子是祖国的花朵，是祖国的希望。孩子是父母爱的结晶，是我们的无限可能的未来。衷心希望山区孩子们能够吃饱，穿暖，身体棒，学习好，品德高！支持“为春苗厨房+1”公益活动，为爱心奉献一份力量！很多人都不喜欢大蒜，尤其是淑女们，嘿嘿，那大蒜味儿确实不太招人喜欢。。。。。可如果是做凉拌菜，大蒜可一定要放哦。它能起到杀菌、消毒的作用，大家都懂滴。。。
零零落落2011
1洋白菜洗净，用水焯软捞出，切碎。22.肉馅用料酒、花椒面、胡椒面、姜末、香油拌匀，煨20分钟入味。33.粉条用水泡软，焯软后捞出，切碎。44.面粉加少许酵母粉和泡打粉，温水和成光滑的面团。进行第一次饧发10min左右。5等待面团饧发的过程中，将粉条、肉馅和洋白菜混合在一起，加盐拌匀后放上切好的葱末，拌匀，切勿早放葱及过度搅拌，以防臭葱味出现。6等面团发成原来的2倍大小时，在面板上撒些薄面，取面团放面板上，切成大小合适的剂子，擀成边缘薄，中间厚的皮。将适量馅料放上，包成包子。7包子放冷水锅上，进行二次饧发
贰姑娘是个吃货
绝对的能量早餐，菜肉蛋淀粉，全都有了，成本也不高，吃起来倒是很好。祝福孩子们健康快乐的成长！
辽南蟹
清淡爽口
小帅厨娘
番茄鸡蛋面---普通的材料、简单的步骤打造的营养早餐。
遥远の呼唤（爱茗）
（拔鱼和剔尖有点相似，现在人们基本二者统称为剔尖儿。写这个介绍前我也查了一下百度，有拔鱼也称剔尖之说。其实二者还是有点区别的）剔尖是传统的地方特色面食。因其制作方便，可炒可调汁儿百搭，比如炸酱、西红柿鸡蛋等，食之可口。现在做剔尖都会有专门的工具，多种多样。以前是用筷子沿浅盘边剔面，操作别致。
Qiuyue0815
木耳富含可溶性膳食纤维,是著名的润肺排毒食物。和芥末搭配，能增强人的食欲，有开胃的功效。
Qiuyue0815
折耳根是鱼腥草的根，是贵州省当地人喜欢的特色菜，从那儿出生的我和弟基本上顿顿离不开它。二十多年前，随父母调动到北方，就再也没吃到过它，一直以来，我们心心念念地想着它的味道，后来，故去的妈妈在楼上花池里种了鱼腥草，可能是气候原因，生长的稀稀落落的，只能采摘一些叶子以解解馋，至于折耳根就无缘品尝了。前段，弟偶尔从网上找到一位当地老太的售买折耳根的网店，于是，网购十斤，并专门打电话让我回家调拌品尝。这不，终于能大块朵颐，吃上了怀念已久的味道，我想，弟与我一样，想念的深处情结是缘于想念妈妈了。
GXL8728
蔬菜具有很高的营养价值，而保留营养的最好方法就是尽量不要经过高温烹煮。这道菜用拌的方法，保留了营养，而且也保留了莴苣的口感。价格也很实惠，希望春苗们，健康长大！
文囝堇
1准备材料，洗干净所有材料，全部切成小丁（虾干和干贝提前泡发）；2大米放入清水中烧开，放入切好的虾干、干贝和姜片；3大火烧开10分钟后转小火点入香油，同时用木筷子搅拌；4放入芹菜和胡萝卜丁，小火熬10分钟，加入少许胡椒、少许盐。5出锅前放入葱花，即可。
Hazel629
来到美食天下已经很久了，这是我第一次发图片，前期手机像素坏了，没法拍图片，我就每天浏览各位大厨的佳品，心里是羡慕不已，那么的美味，那么精湛的厨艺真是让我汗颜。我也要向各位大厨学习做饭的技巧，争取为家人做出可口的饭菜。 今天儿子要喝鲫鱼汤，我马上到市场买了两条新鲜的鲫鱼和豆腐，参照以前看过的大家的步骤，开启了我的美食之旅。第一次发帖，请大家多多的指正和批评。春苗寄语：亲爱的孩子们，祝愿你们健康快乐的长大！
鑫鑫向荣
呵呵，又来一道酸辣、开胃、下饭的川式凉菜。黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜食疗药效黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸，对肝脏病人的康复很有益处。黄瓜所含的丙醇二酸，有抑制糖类物质在机体内转化为脂肪的作用，因而肥胖症、高脂血症、高血压、冠心病患者，常吃黄瓜既可减肥、降血脂、降血压，又可使体形健美、身体康复。黄瓜汁有美容皮肤的作用，还可防治皮肤色素沉着。黄瓜顶部的苦味中富含葫芦素c的成分，具有抗癌作用。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速
小尧0209
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
