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皮蛋也叫松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
简箪小胖
最近北京的蓝天基本可以是天天见的节奏，好喜欢这种畅快呼吸的感觉。感受春天的气息，感受大自然带给我们的那份美好。春天万物生机，大家也都盼望着看到期盼已久的绿色。有了绿色便觉得有了希望和生机。大自然不仅给了我们绿色的环境，还给我们绿色的食物。菠菜就是其中一种，想当初，家中便有一块田地，种了菠菜，绿油油的一片。生命力极强，产量也高。当时真是生在福中不知福，觉得种菜是苦差事，殊不知，那才是真正的绿色无添加。菠菜粉丝，菠菜炒鸡蛋是那时候经常吃的家常菜。今天，同样是鸡蛋和菠菜，做出了更一道美味美食。
泥泥_鳅鳅
这是较早前经不住好友的软磨硬泡而做的寿司。周转同事朋友和熟悉我的人，都知道没事时喜欢在家捣鼓吃的、喝的，也知道我很爱干净；所以有位好朋友组织一场2天小型会议需要一些点心，第一时间就想到我；经多次沟通实在熬不住朋友的诚意只好答应了；肉松火腿寿司就是其中之一：他们只要味道清淡些、现做现吃就成；哈哈：正宗不是问题，新鲜好吃才是王道，据事后朋友说：她的朋友们对我做的点心都很喜欢，今后还要请我帮忙；我呢：也是第一次接触这样的挑战，虽然很累但也超有成就啊~~~
老方小雨
1糯米提前浸泡2猪肉泥和糯米混合均匀3加入胡萝卜丝和葱花4加入料酒、盐、生抽、鸡粉、香油拌匀5豆皮用温水浸泡软6把豆皮铺平7把馅料平铺在豆皮上面8慢慢卷起来放在蒸架上9放入电饭煲中按煮饭键，边煮饭边蒸菜，如果上笼蒸，等水开后蒸20分钟左右10这是蒸熟的11稍微冷却后切成小段12可以加点葱花、生抽，淋上热油13完成小窍门蒸好后切小段就可以直接吃了，口味重的可以像我一样
麦子老妈
1先将胡萝卜、香菇切小粒（和玉米粒差不多大小即可）并和玉米粒一起放锅里用热水抄一遍。出锅沥水。2将饺子皮横向一字叠加排开，四张即可，填入饺子馅（不宜添加太多否则容易溢出就不好看啦）然后合上，在卷起来就成玫瑰花了（封口时面太干了可用筷子沾水在饺子皮上点滴水就可以了）3因为制作的时候没有拍照 只有网上截图啦????4如图合上5慢慢卷起来 就成花朵了6卷好啦，就酱紫就OK 了！7超市买的两盒饺子皮一共4.5元的，卷出来有14个 我吃了3个就差不多了。8平底锅倒少许油，放入饺子煎至底部为黄色，在填水小火焖熟（约
期Dai
1牛肉加调料 调好肉馅2面粉加热水和成烫面团3包成烧卖 放入蒸锅中4蒸锅开锅后开始计时 15分钟烧麦出锅
壮壮妈_UMAPRv
以前我很不喜欢吃绿颜色的蔬菜，只知道吃饭不能挑食，所以也只能硬着头皮吃下去。其实那就是养生意识的开始。如今，烹饪的方式选择面多了，调料搭配也丰富了，似乎不觉得绿颜色的蔬菜不好吃了。现在，每顿饭都必搭配一个绿叶菜。菜心这种蔬菜最早就是在饭店里吃到的。绿的漂亮，吃得爽口。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。且含有丰富的营养成分。今天用菜心和素鸡拌了一道一年四季都适合的菜。春天是绿色的季节，春日里来一道绿色凉拌菜还是很受欢迎的。
泥泥_鳅鳅
俗话说：好吃不过饺子。作为深受大家喜爱的一种面食，饺子口味众多，做法也十分多样...看到有荠菜在卖，就决定吃饺子了，今天就分享一下荠菜饺子馅的做法。
心语梦境
从一开始的一丁点辣都不会吃的我，通过不懈努力的尝试，漫漫发现吃辣原来是那么的过瘾。而口水豆腐更是下饭神器，煮上一锅热腾腾的稀饭，配上这让人流口水的豆腐，一个字形容就是爽。做法又简单快手，瞬间就有美味品尝。想吃的你值得一试哦^_^
梦桃缘
1准备食材：西红柿洗净切小块，鸡蛋打散，葱切末。2油锅爆香葱花。3放入西红柿，翻炒出汁。4放入蚝油，生抽，翻炒均匀。5加清水，煮开转小火。6作疙瘩：放入面粉，少量多次加水，不停搅拌，至没有散的面粉。7倒入锅中，煮熟。8放入蛋液，搅拌均匀，点香油出锅。
宿宿的家
生抽海蛎
原小灬来
1将所有粉和水混合，搅拌均匀。2鸡蛋打散备用。3不锈钢平底盘刷少许油。4盛入一勺粉浆，放入锅中蒸10秒左右，再倒入少许蛋液，用勺子抹匀。5再次放入锅中大火蒸至肠粉鼓起大泡。6用防烫夹取出盘子，用塑料刮板将肠粉铲下来，卷起。7将肠粉切成两段，放入盘子中。淋上适量生抽。8撒上葱花和熟的白芝麻。9淋上少许香油。
悦悦玉食
1小白菜摘除干净在清水中浸泡10分钟左右洗净2锅中烧开水将小白菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用3准备原材料鱼丸、小白菜、葱、姜、蒜、香菜4葱姜蒜切好备用5锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香6放入切好的小白菜大火快速翻炒7锅中添入适量清水或高汤放入鱼丸大火煮至沸腾8滴入少许香油提味9放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可出锅享用10小白菜鱼丸汤盛入容器中11小白菜和鱼丸搭配真是标配鲜美到没朋友12鱼丸入口即化夹带着小白菜的清香13搭配着玉米饼好吃停不下来小窍门鱼丸，圆滚滚的吃起来十分的弹牙，带有淡淡的
祯祯宝贝
清淡，适合减肥人士吃。
胖胖哒张和尚
1鸡胸切小块，用料酒、淀粉搅拌匀腌5分钟。2准备食材：胡萝卜切丁，再有开水焯一下；黄瓜切丁，葱蒜切末，姜切丝。3锅中放油，爆香葱姜蒜。4放入鸡丁炒至变白，盛出备用。5留有底油，放入黄酱、甜面酱，小火炒2分钟。6放入黄瓜、胡萝卜，翻炒均匀。7放入鸡丁，加香油，翻炒均匀即可。
宿宿的家
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
