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在菜场看见荠菜，眼前一亮，终于不用再买冷冻的荠菜吃了，好激动，赶紧买起来，再来点里脊肉和饺子皮，包饺子啦啦！！！荠菜为野菜中最为鲜美，是因为它富含氨基酸达11种之多。它所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。饺子没什么难度，基本人人都会。但你是不是每次都把蔬菜汁挤掉？没有挤掉菜汁是不是饺子馅很稀？导致包不起来？包好之后也容易因为出水而把饺子皮泡软？煮前粘底？煮时容易破碎？所以，控制蔬菜出水是关键。包括柚子妈以前也是在误区里，今天我们来一起get 如何包饺子不挤蔬菜汁！
柚子小吃货
1酵母粉用少量的水化开（分量内），倒入1000克面粉中，加入清水。2和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。（图中是晚上和的面，到第二天早上开始做的包子，由于是冬季发酵一夜也不会发酸。）3猪肉馅剁成碎粒。4葱姜切碎末。5芹菜切碎。6胡萝卜切碎粒。7倒入香油，老抽。8倒入生抽。9撒少许五香粉调味料，加入盐。10用筷子朝一个方向搅拌均匀，腌制15分钟入味。11面团发酵好后分成均匀的小剂子，揉光滑。12小剂子擀圆片，放入肉馅。13转圈打折包起来，再次发酵稍微变大，响水入蒸锅蒸20分钟，关火后焖2分钟即可出锅。1
阳光明媚99
女儿去学工，中午不用做饭，送女儿回来直接去公园跑了两圈。想想回家也是没事做，左右也是闲着，不如包一些小云吞放入冰箱冷冻，想吃的时候取出来直接就可以煎或煮，做早餐妥妥的，方便又快捷！转身去市场买了些云吞皮和肉馅，小云吞包起来~~
泽瑞妈妈
春天来了，正是新鲜菠菜下来的好季节，菠菜营养丰富含有钙，铁，磷，多种维生素。菠菜还可以维持眼睛的正常视力，预防夜盲症，春天给娃娃吃菠菜还可以让娃娃????????通畅。????????适合新手妈妈给自己的娃娃做。
摩羯蚊
变个法子吃蛋炒饭与鸡蛋，让生活不再单调。
云小木偶
土豆娃娃早上想吃豆腐脑，可是早上时间宝贵，小区附近又没有卖豆腐脑的，我这个万能妈妈只好卷起袖子，自己给娃娃做上一碗豆腐脑。????????既干净，又美味，还充满妈妈的爱心。????????
摩羯蚊
1酱瓜洗净切丁备用2冬笋等切丁备用3坐锅点火倒油，姜米炝锅，先下酱瓜煸炒两分钟，再下冬笋等继续翻炒，出锅前点香油，关火小窍门酱瓜要用清水浸泡半小时，因为咸
wine米酒
褡裢火烧是另一种形状的馅饼，无论圆的还是长的，味道一样好。
满宝妈妈
换一种方法吃菠菜，完全不一样的口感，值得尝试哦。
天国的女儿
今天回家折腾包子，照着爱美食的志宝妈的菜谱，学做的一发包子！
麦子老妈
醋溜土豆丝，酸辣可口，老少皆宜。
简单是快乐的
虾酱蒸肉一道下饭菜，咸鲜适口，含有丰富钙质。
简单是快乐的
给孩子做的早餐，一份鸡蛋肠粉+一杯热可可，前后20分钟的样子，还是挺快的！
isyuanquan
剩大米饭最好的解决办法就是炒来吃，炒饭很多种，蔬菜炒，肉丁炒等等，今天鱼肉炒味道很鲜！
小帅厨娘
用猪小排骨和莲藕搭配一起，用番茄酱调味，酸酸甜甜好味道。
艳梅_h
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
