五颜六色,各种蔬菜,以及鸡肉,荤素搭配,营养全面,就是一份熟的沙拉
冬天的泥鳅
自己随便拌拌……
丸子的食光
1将少许盐加入肉馅中。将水以少量多次方式加入肉馅中。(加入盐有助于水分的吸收)2筷子以同一方向将水分搅入肉馅中,每次都在水分完全被肉馅吸收后再加水。打好后的肉质具粘性,颜色变淡。3加入老抽和蚝油朝一个方向搅匀。4加入葱姜末、十三香、盐、鸡精拌匀。5加入香油搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。6芦芛焯水过凉。7鲜虾收拾干净,取出虾仁。8芦芛和虾仁分别切成粒。9加入冷藏过的肉馅中搅拌均匀。10把面团原料揉匀揉光,室温下醒约5分钟。11下成小剂子,压扁。12擀成皮。13包入适量虾肉馅。14包成小包子,发酵约15分钟。15
给宝贝做的饭
秋葵,尝试不同的做法,别有一番滋味。
梦桃缘
高热量低脂肪的牛肉豆角蒸面,是我爸给我留下的手艺,记得小时候我家里很穷,只有逢年过节才能吃到这么解馋的蒸面,当时我的姐弟三个狼吞虎咽地吃完一大盆蒸面时才发现我爸根本没有吃,只是满脸笑容地在一旁看,并且说;有这么好吃吗?我怎么不爱吃呢?当时我们还小、没能悟出这句只要家里有好吃的我爸就惦来的假话,想起来满满都是泪,现在我也为人父母了,每每做这个豆角蒸面看着孩子们津津有味地吃着,就会领悟到我爸那时的感觉......
小妞_hebycE
撸串啤酒小烧烤的季节到了,最为美味的海鲜是超级爱的,但是不是距离海域的城市,自然口福小了点,不过,夏季到来,海鲜价格日益亲民,生蚝我们这里五块五一斤,赶快造起来呦,简单易学,物美味美!小伙伴赶快动手吧!
妙手丹青
一款爽脆可口的小菜,嚼起来酸酸甜甜的,搭粥、下酒、饭前开胃。
我叫一尾鱼
1牛肉馅加马蹄去皮剁碎,加葱末、姜末、胡椒粉(没五香粉)、盐、料酒(去腥)2加花椒水(一点点的加)开始搅拌,大概七八分钟。3用手抓适量的肉馅后,双手来回摔打肉馅,然后捏成圆形,下开水里煮,小火,不然会散开!大概用时五分钟,成型后大火一分钟,捞出。4在开水里放入粉丝,快熟后加入黄瓜片(今天家里没有比的青菜,所以用了黄瓜)和煮好的牛肉丸,撒少许盐和香油,出锅!小窍门粉丝不要煮太久,要么就没有口感了!
圆圆~
鸡蛋外脆内嫩,蟹味菇的鲜爽混合鸡蛋的香气,相得益彰
冬天的泥鳅
宝贝就爱吃虾,虾饺这两天一直吵着吃,要大大的虾仁,哈哈,真会点!今天给他包的大虾饺子!味道很鲜!
小帅厨娘
微辣开胃,咸甜适口,荤素搭配,下饭佳肴
冬天的泥鳅
换种方式来做豇豆,清清爽爽的凉拌菜,很受家人欢迎呢
清水淡竹
炎炎夏日,幸福莫过于空调、WIFi和西瓜了。一日三餐照样吃,可是怎么吃出胃口、吃出满足,估计是每一个下厨人头疼的事,拿什么来拯救我们的胃口呢?都说酸开胃,辣刺激味蕾。如果一道菜以酸辣为主题,菜菜屋想怎么也要吃上两碗饭吧。光是闻闻那醋酸、想想那鲜红的辣椒,是不是口水都留出来了呢。今天给大家要上的这道菜是葱香霸王兔,一听名字就很霸气。一盘绿油油的葱花,包裹着鲜嫩的兔丁,加上辣椒的诱惑,不好吃才怪。做好葱香霸王兔并不难,关键秘诀是大量的葱,葱最好选择新鲜的小葱(大葱没有小葱香),重庆本地的小葱刚刚上市,正好派上
食趣菜菜屋的屋
大夏天的,来盘原汁原味,清淡可口的青倭瓜,也是不错的选择,省时又省事
hb俗人
一道家常菜,非常水嫩的蒸蛋,健康又营养
冰蓝紫羽
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中,蒸15分钟。4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。7寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。8寸骨翻一面,再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软;白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟,捞出。3锅里放一点点油,小火,慢炒面粉(家用调料小蓝碗那么多)至几粒大粒状,倒水(一个煎锅底那么多,能包裹匀娃娃菜形)至面粉全部融化,然后倒入鸡粉(再不用放盐了),再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜,裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散,大葱切丝。3油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热,下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒,调入两滴生抽,撒一点花椒粉,适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕,烧汤只用了一点,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食欲呢!
红豆厨房