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1活虾洗净，剪掉长须和小腿2开背去虾线3葱姜蒜切好备用4热锅加油先小火把蒜末炒香再放入葱姜爆香5改中火放入虾，加白糖，料酒，香醋，生抽翻炒均匀，盖锅盖焖6焖至变色汤汁浓稠加适量的盐调味儿，点香油即可出锅7装盘撒葱花，油焖开背虾请大家参考！
碗里姜膳
1辅料切好备用2皮皮虾洗净，从中间切开一分为二3加白糖，盐，料酒，生抽，盐制入底味儿4热锅加油先放入蒜片炒香5再放入其它辅料炒香6放入郫县豆瓣酱炒出红油7皮皮虾连同汤汁一起倒入锅中中小火翻炒，炒到皮皮虾变色，汤汁收干点香油即可出锅8装盘香菜点缀，麻辣皮皮虾请大家参考
碗里姜膳
1蒜末，葱花切好备用2水开加几滴植物油放入西兰花焯水烫一下3捞出西兰花关火，放入木耳烫一下4捞出清水过凉沥干水分5热锅加油，把蒜末和葱花爆香6放入西兰花和木耳大火翻炒，加少许白糖，蚝油，盐调味儿，点香油，翻炒均匀即可出锅7装盘，素炒西兰花请大家参考！
碗里姜膳
夏天太热，凉拌腐竹是最好的开胃菜，简单又方便
梅花瓣
1胡萝卜1根榨汁和面，和面时加一个鸡蛋的蛋清，煮熟的饺子不容易沾连。和好面团醒发2小时。2肉馅加少许水，放入一个鸡蛋搅拌。加配料：食用油，盐，葱碎，姜末，味达美，蚝油，甜面酱腌10分钟。倒入切好的韭菜，适量饺子粉，香油调陷。3鲜虾剥皮去虾线，一个虾仁分成两半。单独用一个碗，倒入料酒，盐，少许淀粉。放入葱段、姜片抓匀。腌15分钟。待用。4面团醒好后做成小剂子。擀城圆饺子皮。放入少许调好的肉馅，再放入一快虾仁包成饺子。5包好的饺子放入煮锅沸水里煮。每次煮开放一些凉水，用勺子趟一趟。煮开3次后。美味的饺子就可以
爱做美食的小厨娘
不会切菜不妨试试手撕菜
美女天天
刚腌好的八爪鱼直接吃起来Q弹爽口，也可以将八爪鱼在冰箱里急冻腌制一段时间，取出来洗掉酱汁，蘸着芥末酱油吃那才是味蕾全开，爽到不行…
重庆美食频道
1土豆削皮擦丝焯一下水装盘2尖椒、红辣椒切丝备用3炒锅烧热放油，把干辣椒、花椒、大料、麻椒放进去炒香4土豆里放一点点盐、生抽、香油、香醋（白醋香醋都可以），把炒香的油带料倒进去凉拌均匀装盘就可以了，搭配上香香的黑米饭一顿饭就做好了
小手拉大手_RrQBRw
鸡蛋的蛋白质和大豆蛋白完美结合，味道咸香，色泽诱人，很好的下饭菜
冬天的泥鳅
1猪肉肥三瘦七剁成肉泥2剁好的肉泥放入盆中加盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，香油，鸡蛋，生粉，白胡椒粉，清水3葱末4姜末5放入葱姜末顺一个方向搅拌均匀，肉馅完成6锅中加清水烧至锅底开始有小水泡儿就可以把猪肉馅团成小丸子下锅了7改中火盖上锅盖烧开8锅烧开撇去浮沫肉丸子就熟了，尝尝汤的咸味适量加盐，加白胡椒粉，点几滴香油调味儿即可出锅9装碗撒葱花，放枸杞子，猪肉丸子汤请大家参考！
碗里姜膳
1葱花，蒜片切好备用2冬瓜去皮切成滚刀块儿3锅中加水烧开，冬瓜焯水一分钟捞出过凉水沥干水分备用4热锅加油放入葱花蒜片爆香5放入冬瓜，加料酒，蚝油，翻炒均匀6加入适量的骨汤（清水也可以）大火烧开加盐，白胡椒粉调味儿，改中火慢炖7冬瓜炖至快熟的时候放入熟猪肉丸子烧开，少许鸡精，香醋，香油调味儿即可出锅8装盘撒枸杞子和香菜，葱花，冬瓜肉丸汤请大家参考！
碗里姜膳
1猪肉肥三瘦七剁成泥2盆中加盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，香油，白胡椒粉，清水3葱，姜切末放入肉馅中4顺一个方向搅拌上劲5茄子洗净切成茄夹6放入肉馅儿轻捏均匀7茄夹码好备用8调糊，面粉1:3淀粉加点生粉加一个鸡蛋适量的清水调成糊状（用筷子挑起成线状，不能大稀）9热锅加油，油温六成热，茄夹蘸匀面糊开始炸制10炸至金黄即可捞出控油装盘（也可以待油温继续升高复炸一遍）炸茄盒请大家参考！
碗里姜膳
借着家里还有几个变蛋也来尝试尝试有名的皮蛋瘦肉粥，经过一个小时的小火慢煮真是香气四溢
美女天天
一直馋涎韭菜好久了，但是不敢买，为什么呢？因为过了食用韭菜最好的季节。小时候总听大人们说农历二月份是韭菜最好吃的时候，叶直、鲜嫩、翠绿，嫩油油的感觉要滴水似的。夏季和秋季的口感就差太多了。现在哪还有吃不到的蔬菜呢，蔬菜大棚里面一年四季各种蔬菜应接不暇。可是总感觉少点什么味道。对了，就是小时候那种新鲜蔬菜的味道。黄瓜头顶还带着花，身上还夹着刺，用手一刺溜，满身的刺就掉一地了；西红柿从地里摘下来好不夸张直接送进嘴里；茄子上还沾着露水；辣椒上还趴着一只蛐蛐......现在的蔬菜就只是蔬菜了，少了泥土的芬芳；少了
食趣菜菜屋的屋
家常口味，胡萝卜，洋葱，尖椒，色彩，营养，味道都很足。
冬天的泥鳅
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
