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鲜肉月饼，顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而酥，又带几分韧，丰腴的肉汁渗透期间，真是绝啦！应该说正宗的鲜肉月饼是用平底锅煎熟的，三年前带儿子到苏州旅游买的长发鲜肉月饼就是用平底锅煎的。但我喜欢这种用烤箱烤出来的，表皮略微发黄，薄薄的，看起来娇嫩得吹弹得破，咬一口，透过一层层舒展开的酥皮，看到里面酱赤油浓的肉馅——太满足了！注：菜谱中的大勺是15ml 小勺是5ml 另外：因我家是湖南人，所以我做的这款鲜肉月饼并不像苏州人吃的那么甜，但也还是有甜味的，不喜甜的话可以减少白糖的用量，但是白糖
绿绾潇湘
1空心粉用冷水浸泡一晚2倒入沸水中煮熟3煮熟后捞起沥干水分，加入生抽、耗油、香油、盐、味精、辣椒粉拌匀4撒上葱花即可
暖风兮兮
肉酱香气扑鼻，小油菜健康爽口。荤素搭配，营养均衡
冬天的泥鳅
酱香浓郁，鸡蛋嫩滑。家庭下饭小炒，朴实但口味不凡
冬天的泥鳅
1准备好所有材料2处理食材，西红柿划十字刀放水里煮，煮到皮稍微都裂开就捞出锅3煮好的西红柿去皮切丁，泡好的香菇也切小丁备用4鸡蛋打散调入一点点水一点点料酒一点点盐，调料酒煎的蛋不会有任何腥味5锅中做底油煎蛋，煎好后盛出备用6另起油锅做底油，小火先煎香小葱花，然后放入西红柿丁香菇丁翻炒7炒好西红柿丁后放入适量的水，然后放入煎好的蛋和半段青椒（青椒最后捞出不要，只是取其味）然后调入生抽，蚝油，半勺胡椒粉，一勺芝麻酱，一勺鸡粉一点点盐（尝一下咸淡）中火煮五分钟8煮好的汁盛入碗中调入两三滴香油备用9另起锅烧开水，
美食小飞鱼
1将银耳用温水浸泡2剪去根部黄颜色，撕成小朵3锅里放水烧开，沸水焯烫后捞出放凉4取一个小碗、倒入味极鲜酱油5辣椒油6醋7白糖8香油搅匀9将汁倒在银耳上拌匀10撒上白芝麻即可
香香的小厨房
1准备好所有材料2黄瓜切好放进碗里备用3蒜剁成蒜米4调蒜汁，碗中放入生抽，香醋，糖，鸡粉，香油调匀5把调好的蒜汁倒进切好的黄瓜里，喜欢辣的也可以加个小红椒6锅中做油倒入花椒和干辣椒小火炸出香味即可7起锅把热油直接倒进黄瓜里拌匀，放几分钟分钟入味即可
美食小飞鱼
1新鲜蘑菇剪掉根部，把长在一起的蘑菇分成单朵2用水冲洗干净，控干水分备用，如果蘑菇茎太粗的可以用手撒开一分为二3大葱、香菜择洗干净分别切成葱丝、香菜末4鸡蛋两个打散成蛋液备用5火腿肠切丝6热锅加入植物油把葱丝爆香7加适量的清水煮沸8煮沸后依次加入蘑菇，火腿肠丝9加适量的盐再次煮沸10淋入鸡蛋液，轻轻搅动使鸡蛋液散开成蛋花11关火点香油，撒香菜末，根据个人口味加入适量的白胡椒粉即可
碗里姜膳
1臭豆腐2臭豆腐洗净放碗中3锅中放水，放入臭豆腐蒸，蒸至臭豆腐彭涨即可4碗中放香油，再放辣椒酱拌匀5倒入生抽搅拌均匀6将调好的料倒入臭豆腐
花擦擦
关注厨娘物语很久了，每期都会推出很多好看好吃的新东西，复杂的做不来，所以很多时候只能过过眼瘾。过节前看到了三杯鸡翅的做法，感觉不是很难，再加上前天有个同事在朋友圈眼馋我们他媳妇做的鸡翅，于是昨天买了鸡翅今天开始尝试。由于米酒北方没有，所以就用家里的白酒代替。另外，香油和冰糖加的有点多，下次从实验室偷个量筒回来，嘻嘻。总得来说，味道还不赖，很成功。
逼我当厨子
用冬瓜做馅包馄饨，嫩的一咬满嘴的汤汁
美女天天
菱角是水生植物菱的果实,菱角的功效是健胃止痢,清暑解热,益气健胃,解酒毒,利尿通乳,菱角的作用是治胃溃疡,痢疾,菱角食用禁忌是体虚内寒者不宜生食菱角，回老家去菜场买了点，和虾仁一起炒了吃！
麦子老妈
1腐竹用剪刀剪，没找到剪刀用手撕的比较丑，用冷水泡发2丝瓜去皮切片，丝瓜买的好像有点老，腐竹沥干水分，姜蒜切沫，红椒切斜刀3烧热油，姜蒜末爆香倒入红椒煸炒，下丝瓜炒出水分4腐竹倒入翻炒，加入盐、味精、辣椒粉、生抽、香油翻炒，加入少量水5起锅
暖风兮兮
操作简单又美味！尤其是包子里的汤汁！
温晓情
以前妈妈没病的时候，经常做鱼丸汤牛肉丸子汤各种各种好吃的。已经好多年吃不到了，前几天二姨说教我做。一开始我内心是抵触的，因为厨艺不精，只能做点简单的快手菜，但是听她讲了大概步骤又在网上搜了一下，觉得还是挺简单的。趁着假期最后一天，赶紧试试。当然，作为一个厨房新手，肯定做的有失败的地方，温馨提示里会详细说。希望和我一样的朋友都能在做饭的道路上越走越远！
逼我当厨子
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
