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1准备好食材，黑木耳浸泡一夜泡发后焯5-8分钟左右焯熟沥干水分备用2在碗里调好调料：放几滴酱油，香油和一小勺油泼辣子面（辣子面按个人口味，可多可少）味精和盐巴再加香醋拌匀3黄瓜切片4小葱花切小段，辣椒切碎，切好蒜末5摆盘……先把木耳放在盘中间再从周围摆黄瓜……然后浇汁……小窍门浇汁时要绕着木耳往外一圈一圈浇……
菜鸟的小厨房
1鸡肉焯水，捞出2用手把鸡肉撕成鸡丝3鸡肉全部撕成鸡丝待用4芝麻酱加水调匀，倒入锅中5依次加入辣椒油，花椒油，生抽，白醋，都加少许6调完酱汁后，锅中放入鸡丝7翻炒鸡丝8加盐和鸡精，淋少许香油，撒上葱花9出锅装盘
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黄瓜和木耳，无论凉拌还是热炒，都是不错的搭配。
阳台上的草莓
1西红柿洗净切丁2锅底放油，烧热，加西红柿丁，加盐炒成酱，加几滴酱油3之后加水，水温打鸡蛋，不要搅拌4水开放挂面，搅拌，煮两开5滴香油出锅6天冷了，就需要一碗暖暖的面小窍门酱油主要是为了提色，也可以不加，喜欢生菜的可以加上，香菜最后也可以撒上一把
右小木木子
1炒锅放油最好是花生油中小火翻炒花生米。炒制颜色发黄，出锅备用。2西兰花洗净掰小朵，焯水。喜欢口感软的可以在锅刚烧上水时就放锅里。3焯水后的西蓝花快速过凉水。控干。4炒制好的花生米和西兰花拌在一起，加酱油，醋，香油。调匀即可。酱油稍多一点，就不用加盐了。
阳台上的草莓
1菠菜择除老叶，叶茎靠近根部的地方容易有泥沙，撒开后才能清洗的更彻底2锅中加水煮沸后关火，放入菠菜焯水20秒烫一下，捞出过凉水沥干水分切成段3取适量的粉丝用水冲洗一下，为了方便食用太长的粉丝剪成长段4大葱剥去外皮清洗干净，取一半切成葱花5鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液6热锅加油先把葱花爆香7加入适量的清水放入粉丝煮沸8加盐调味放入菠菜再次煮沸9均匀的淋入蛋液，用汤勺轻轻搅拌均匀关火10加少许鸡精、点几滴香油调味儿即可，装入汤碗中开始享用美味吧！
碗里姜膳
大文豪苏东坡有诗云“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”可见蟹在饕餮心目中的崇高地位。打开蟹盖，蟹黄入口，爽滑鲜香；膏白晶莹，丰腴圆润。当蟹的鲜美溢满舌尖、醋汁的进入又让蟹鲜美在口腔里彻底绽放。这一刻只想闭上眼睛细细品味，这世界，只属于桌上一叠，手中一蟹，再也没什么可以留恋的了。且让秋天，在大闸蟹的美味里尽情演绎多味多滋的精彩吧。
农民厨神
1备玉米粒 青豆 胡萝卜洗净切丁2木耳泡发洗净 切丝 小香葱洗净 切葱花 虾仁放盐 料酒 胡椒粉 淀粉 蛋清葱段姜片抓匀腌制几分钟3青豆 玉米粒 胡萝卜丁 木耳丝 共置一碗中4入开水锅焯熟5虾仁入开水锅焯至刚熟6捞出虾仁7坐锅入油烧热 下葱花煸香在倒入米饭中小火炒制8翻炒均匀调入蚝油9放盐10放入虾仁和配菜11滴入香油炒匀即成
英英菜谱
日本豆腐比较嫩，加上番茄汁，甜甜酸酸的好吃。
万妈学厨
西湖牛肉羹——色泽协调，汤汁明亮，牛肉滑嫩
英英菜谱
1面粉加水搅拌均匀和成面团，醒面25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑2猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内，加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油用筷子顺一个方向搅拌上劲3鲜虾洗净剥去外壳取虾肉，挑除虾线切成指甲盖大小的丁4韭菜择去老叶清洗干净，用清水浸泡20分钟去除农药残留，浸泡好的韭菜控干水分切成碎末5把切好的韭菜末和鲜虾丁放入腌制肉馅的容器里搅拌均匀6取一小块醒好的面搓成长条揉圆7按扁擀成饺子皮8饺子皮内放入足量的馅料包成饺子9饺子包制完成10锅中加水煮沸下入饺子，用铲子轻轻推动防止粘连在一起，点凉
碗里姜膳
1取适量的面粉加水搅拌均匀，和成面团醒25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑2猪肉剁成肉泥加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油顺一个方向搅拌均匀腌制入味3韭菜择洗干净，清水浸泡20分钟去除农药残留，控干水分切成碎末4取适量的木耳提前泡发好，控干水分剁成碎末。5把切好的木耳末，韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀6取一块醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子揉圆7按扁擀成饺子皮8放入足量的馅料包成饺子9饺子包制完成10锅中加水煮沸下入饺子用铲子轻轻推动防止粘连，点凉水两次分别煮开，饺子鼓起即可出锅11装盘
碗里姜膳
清清爽爽，简简单单
冬天的泥鳅
1虾洗净，沸水里烫熟（讲究的话可以把虾的须和虾脚剪去）2用刀从虾头开始横切至虾尾3切完后虾对半开4翻过来的话如图形状5把所有虾都切好，并且用少许盐腌制5分钟6挑去虾线，把大蒜碾成蒜蓉，蒜蓉上淋上少许香油，把蒜蓉抹在虾肉上7水烧开，煮粉丝8粉丝煮软后捞出9粉丝在盘中铺均匀，并把虾放在粉丝上10盘中虾全部摆好11把虾放入蒸锅12切葱13在即将蒸完前撒上葱花，继续蒸一会儿14蒸好后端出，淋上蒸鱼豉油15成品图小窍门1.虾对开不仅是为了美观，更是让虾接触蒜蓉的面积增大，这样可以更入味，增加蒜香的风味2.如果为了更
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藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
菜鸟的小厨房
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
