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茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。
池上小米
女儿最喜欢的就是这个菜了，就是准备工作繁琐点，味道可是一流的哦！
winnieanlan
开车去麦德龙买虾仁，去南昌的最大的集贸市场买澄粉。回家细细的挑虾线等等，做好一笼水晶虾饺已经到了晚上6点多钟，蒸好，放入保温盒中，趁着夜色开车送给父亲和母亲。当父亲打开保温盒的时候，特别的开心，说：“哇，做的真的很漂亮！”吃后，也连声赞叹我的手艺。也许父亲不是真的那么看重这笼水晶虾饺，大抵最为欣慰的是我的这片心意吧！
dian_dian1980
1所有原料初加工处理2热锅热油，下葱姜蒜爆香，然后放入腌制入味的牛肉一起大火煸炒3加入香芹芯445566
Jackey猫
1原料2全部剁细和成馅料，记得加入调味料哦~3和面，搓成长条，切成小剂子4擀成薄片，加入肉馅5捏成饺子6上笼蒸制15-20分钟
Jackey猫
夏天的时候，最容易食欲不振，如果摆在面前的是一道清雅馨香的小菜，是不是会让味觉兴奋呢？ 今天买的食材还剩下黄瓜，荸荠和少许的里脊肉了，我思索着该怎么入手做一道清凉菜。哈，想起了之前看到的“竹报平安”，这就是灵感。当然，我的这个就简单得多了~~~
素馨花开
1用一个刮皮刀把苦瓜刮成薄薄的一条条的2瘦肉切薄片，用盐，糖，生粉腌制入味3热锅爆香小葱末，然后加入开水4把苦瓜条放入煮制，随后加入肉片5然后加入盐，糖，鱼露等调味料
Jackey猫
1准备原料2先把萝卜条切碎，锅内不放油，煸至干香后盛出3然后打入鸡蛋液，把小葱和萝卜丁都放入搅拌均匀，加入适量的盐与糖调味4热锅热油，把蛋液倒入，两面煎至金黄甘香即可出锅喽~
Jackey猫
1原料2把午餐肉与鸡蛋煎香后盛出3锅内烧开水，加入盐，糖，油，生抽，蚝油调好味4跟着放入虾子面与生菜一起煮熟5然后盛出，把煎香的午餐肉与鸡蛋放在面上，洒上葱花即可开吃~
Jackey猫
1原料2全部都切成小碎粒备用3热锅热油，把切好的配菜都放入煸炒出香味，然后加入盐与糖调味4跟着就把米饭放入一起大火翻炒，炒至米饭一粒粒的很松散会跳动就最好啦~
Jackey猫
1原料切好备用2跟着把所有原料都放入米浆中拌匀3找一个平底的盆子，坐在水上，然后舀一勺粉浆进去，大火蒸2分钟，出锅后用一个刮铲盛出4盛入盘中，淋上生抽和油即可~
Jackey猫
1把米洗干净后，注入清水，把陈皮放入一起煲制2粥煮好后，舀一些放入砂锅内3中火煲开砂锅内的粥，然后把肉末搓成小丸子放入一起煮，接着加入盐调味，出锅前把青菜放入，食用前洒葱花4一锅又香又浓又美味的砂锅粥就做好了~
Jackey猫
1鲩鱼一段，洗干净后打上花刀，抹上盐，糖，生粉入味~2然后把豆豉和姜丝平铺在鱼身上，水开后，放入蒸架，大火蒸12分钟~3出锅后滗去多余的汤汁，浇上生抽，洒上红椒丝与葱丝即可~
Jackey猫
1鸡肉剁小块，加入姜，葱，盐，糖，生抽，生粉腌制入味~2大火，热锅热油，下鸡肉煎香，两面煎的金黄甘香的，就加入葱段与泡椒一起翻炒3然后加入适量的盐，糖，生抽调味，翻炒均匀就可以盛盘喽~
Jackey猫
1原料2小火，热锅放少量的油，一边煎鸡蛋，一边煸香小葱末，鸡蛋熟后取出，然后往锅内沏入开水3跟着放入挂面一起煮制4然后加入盐，糖，生抽，蚝油调味，跟着就把青菜也放入5出锅盛在碗内，把鸡蛋和青菜都摆放好，洒上小葱，淋上香油，就可以开吃了~
Jackey猫
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
