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中秋节吃这个吧，零失败点心，蒸一蒸，揉一揉之后包馅即食，香甜软糯，超赞。配上小包装，就是一份精美礼物了，送爸妈送朋友，或是聚餐小点心也是棒棒哒。没有模具没有烤箱？都不是问题，也一样有可口点心，喜欢就做起来。面团食材：糯米粉40克、小麦淀粉30克、糖粉50克（绵白糖也可以）、粘米粉30克、牛奶180克、玉米油20克馅料食材：熟芝麻粉80克、玉米油适量、绵白糖适量、熟糕粉适量所用工具：一次手套、刮刀或筷子、保鲜膜、蒸锅、
余甘果蜜的厨房
在这周带给大家的第七道食光里龙虾哥哥与紫焓打算给大家带来一款有创意的月饼帮助我们的Hana更好地了解中国文化那什么样的月饼才是有创意的月饼呢？答案就是我们的WOW 冰皮月饼！
美味食光小Yummy
我家小朋友喜欢吃虾饺，晶莹剔透像是艺术品，价格6块一个不便宜。面团我玩得还不错，对于难度更大的虾饺我还是想挑战一下。做虾饺要用澄面，也就是小麦淀粉，以前都用它勾芡做汤或者炒菜，这回按照包装袋上面的配方我做了一回虾饺，想不到初战告捷。除了没有外卖的那个颜值和高透明度外，口感什么的都还不错，小朋友夸我真上心，让我以后多做点儿！这让我很受鼓舞。看来只要用心做功课再加上经常练习，这世上没有什么学不会哒！考虑到大蒸锅会有不少的水蒸汽落在虾饺表面，我用了蒸汽烤箱。名字虽然叫烤箱，但是已经具备了蒸的功能，完全不用担心水
Meggy跳舞的苹果
1食材：糯米粉。2小麦淀粉。3牛奶、椰蓉、绵白糖、速溶咖啡。4取200克糯米粉倒入大盆中，合入2勺小麦淀粉。5随后，再合入绵白糖和咖啡、牛奶。6和成糯米团。7接着，将咖啡糯米团放入抹了油的饭盒中铺平。 8然后， 放入蒸锅中，用大火蒸至25分钟取出。9晾凉一下。10最后，取一点蒸熟的咖啡糯米团，搓成小圆球沾上椰蓉。11压扁一下装盘，即可。
花鱼儿
买了一个芋头，放了好几天了，做个芋头糕解决它。
悦悦玉食
汤圆软软的、糯糯的是很多人的最爱，但是也有两个缺点，一个是口味太甜，甚至有些腻；还有就是糯米粉不容易消化，尤其是孩子，吃糯米粉容易消化不良；今天小圃分享的这道五珍粉汤圆新做法，可以完美的解决这两个问题哦，因为是自己制作，所以甜度可以自己控制，甚至你想吃咸的，也是没问题的；另一个就是小圃加了一些呵护脾胃的全谷物五珍粉到汤圆里，不仅可以强健脾胃、去掉湿气，加速新陈代谢，还因为五珍粉的成分含有丰富的B族维生素和膳食纤维，可以弥补汤圆这种精制细粮对全谷物的缺乏，让孩子吃的更健康，营养更全面哦~爱吃汤圆的小主们准备
纯纯的早餐
清明将近，南方兴起了做艾草青团、艾草粑粑的热潮，甜的，咸的，包馅上锅，蒸一蒸，满屋着飘着艾草的清香。果蜜试了一下，煎着吃也不错呢。香甜软糯，超好吃。食材：糯米粉200克、粘米粉70克、小麦淀粉70克、艾草汁适量、红豆馅适量、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
艾粑粑，又称清明粑粑，是广西的名特小吃，每年清明时节，艾叶清翠，人们将其采摘、洗净、焯水、剁碎，与糯米粉揉合成团，包入花生、芝麻、黄豆等，做成馒头状，稍按扁，放进蒸笼里蒸10分钟左右，即可食用。刚出笼的艾粑粑是嫩绿色的，待逐渐冷却后，就变成了青绿色，那苍翠欲滴的颜色让人迫不及待地想咬上一大口，其软软的、糯糯的、带有一股淡淡的艾草味，伴着又甜又香的馅料，让人齿间留香、回味无穷。
美食诱惑馋猫
青团是南方地区的传统特色小吃，因用艾草的汁揉糯米粉团，再包裹进豆沙馅儿或者其它口味馅料包成团状，故名青团。青团最早是用来清明节祭祀用的，但现在已经成为了家常小吃和春游小吃。青团放了艾草汁，不但颜色碧绿油亮，还有着清淡而悠长的香气，用春天的颜色做出的青团，这也是大自然和人类智慧的完全结合吧？
Meggy跳舞的苹果
清明前后最红的食物恐怕就是青团了，这本是江浙一带的小吃，如今却红遍全中国，想必这跟网络的发达是分不开的。以前我也做过青团，但因找不到艾草用菠菜汁代替过。模样上别无二致，但口感上却差了太多。菠菜平时入菜还很鲜美，但放进糯米粉中蒸熟后，就有种奇怪的味道，导致被家人吐槽之后我就再没做过了。但好在有了极方便的网购，虽然25元2斤的艾草不便宜，但我还是兴致勃勃地做起了青团。第一顿的青团包的春笋豆腐干猪肉馅，除了糯米皮子软软的，咸味的馅跟平时吃的包子馅还是挺像的，非常受家人的喜欢。所以忙不迭地我又做了这款网红咸蛋黄肉
Meggy跳舞的苹果
汤种餐包我非常喜欢做，因为它柔软。汤种做起来也比较快。
凤梨娜娜
1小麦淀粉，也就是澄粉。2称取小麦淀粉60克。3加入2倍量的水。4搅成粉浆。5取两个平底盘子，主要是为了替换使用，一个也行。6盘子上刷薄薄一层熟油。7舀入1勺粉浆，铺平。8锅里坐水烧开，大火，保持水沸腾，把装有粉浆的盘子放入沸水里。9盖上盖子，最好用玻璃盖，可以观察内部状态。蒸制面皮鼓大泡时就好了时间很短，也就一分钟。因为有水蒸气遮挡，图片上看不出来鼓大泡，打开盖子泡又会回缩，所以难以拍得清楚，大家自己操作时就知道了。10蒸好的面皮取出，把盘子放入凉水里冰一会儿。冰这人张的同时可以用另一盘子蒸下一张。11
烟雨心灵
蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳，春末夏初，正是飘香好时节。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱、B族维生素、有增强记忆的健脑作用。下午茶时间，品蚕豆糕，不仅美味，更是健脑佳品。
四月去看海
1食材：糯米粉、小麦淀粉、香枣、绵白糖。2将香枣放在案板上去核切碎，待用。3将糯米粉和小麦淀粉搁入大盆中。4接着，合入切碎的香枣和绵白糖。5逐步加入清水和成团。6下成剂子。7然后，在蒸锅，垫上保鲜膜。搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了，大火蒸至20分钟即成。
花鱼儿
1食材：糯米粉、小麦淀粉、胡萝卜（已清洗去皮切碎）、粽叶2在大盆中倒入200克糯米粉和50克小麦淀粉。3随后，搁入切碎的胡萝卜和绵白糖。4接着，逐步加适量的清水和成胡萝卜团。5分成七个剂子。6然后，将胡萝卜团搓成长条形。7粽叶抹油防止粘连，将胡萝卜团放在粽叶中，包裹起来。8最后，放入蒸锅中。9盖上盖、开锅蒸10分钟关火。10开盖取出。
花鱼儿
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
