1准备的辣椒粉。(超市菜市都有卖)。2白芝麻。3把辣椒粉白芝麻和盐倒碗里,用瓢羹搅拌均匀后撒少许水拌匀(是为了浇油的时候不会糊)。4放入小茴香。5起锅烧热油。6像图中这样有很多泡泡的时候就可以关火了。7稍微等油温降一下的时候,用勺子分三次浇到辣椒粉上面,每次都需要快速搅拌均匀。8香喷喷的辣椒油就做好了!等凉了之后放入密封瓶里密封好,入冰箱可保存一两个月。可凉拌菜可做蘸碟。小窍门烧热的油不能马上浇到辣椒粉里面,以免变糊掉。
harriet1003
不是很辣,孩子还能接受,连汤都要喝光了。当然是鲜美无比了,自己做一锅吃过瘾,不用上饭店了。食材:花蛤500克、蛤蜊250克、蛏子200克、罗氏虾200克、香菜适量、绿豆芽适量、小青菜适量辅料:洋葱适量、香菇4朵、香叶2片、八角1只、小茴香少许、花椒少许、姜适量、郫县豆瓣1大勺、生抽适量、冰糖1小块、精盐适量、胡椒粉适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
国庆节来姐姐家,姐杀了一只大公鸡招待我们,原本是要吃小鸡炖蘑菇,可是孩子们不同意,因为我来了,就希望我给她们烤鸡吃,这一只鸡足有4-5斤,我也是望鸡生叹,太大了很难烤熟,于是想个法子,先煮熟再烤,这方法真不错,外焦里嫩,别提多香了,孩子们就爱这一口,不但好吃,而且吃了不长肉,因为油脂基本被逼出来了。
大海微澜
藜麦有多好,仙女们度娘一下便知道!简而言之就是很营养很健康却低脂是升糖量很低的主食!
珍妮姐姐是不想发胖的吃货
这个方子是几年前一个老中医告诉我的,当时胃不舒服,他说一周吃一次,坚持三到五个月,萎缩性胃炎,浅表性胃炎,包括胃溃疡都能治好这是食疗,花钱少养胃的好方法。吃的时候,有一股淡淡的小茴香的味道,猪肚洗干净,没有味道。
逝去的爱情
1买回来的猪排用清水泡15分钟,泡出血水。2把肉焯水,要用凉水和肉一起加热,到水开时撇出血末,煮15分钟。3捞出的肉放到凉水里清洗。4炒锅放入葱,姜,花椒,小茴香,大茴香,香叶炒香。5放入排骨,翻炒均匀。6加入热水,(不要加凉水,那样肉会硬的)。没过排骨,炖20分钟。7这个时间段,可以调糖醋汁,一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺水这个比例来调糖醋汁,根据排骨的多少来增减。8炖20分钟后锅里没多少水了,加入糖醋汁,大火收汁,把汁快收干时,盛出,再用炒锅倒入一点油把番茄酱炒香倒入排骨,让每排骨上都均匀
温暖_Mh88
这款滋味鹌鹑蛋,近似于茶叶蛋的做法,但调料里没有放茶叶,只添加了为数不多的几种常用的调料,卤出的鹌鹑蛋是家人喜欢的滋味。淡颜色,轻口味,家人最爱。以往做卤蛋,是将煮熟的蛋的蛋皮敲裂后卤制入味,这次,直接将蛋皮剥掉,入味更快,食用时也方便。
尔东叶
这道菜食材丰富,营养也丰富,鹌鹑蛋、鸡爪、肉皮都是蛋白质丰富的营养食材,也是大家喜欢的食材;西兰花、胡萝卜,维生素丰富,红配绿,缤纷亮丽,孩子更喜欢。其中的黑木耳适合全家老少,婆婆血压高,配上这食材再好不过了,这一盘菜中,一直不爱吃炸肉皮的孩子今天连夸好吃,如果你也爱吃拌菜就试试吧。食材:鹌鹑蛋100克、泡发黑木耳100克、炸肉皮适量、鸡爪8只、西兰花适量、胡萝卜适量辅料:青柠檬1只、蒜头3粒、印度鬼辣椒2只、香葱3根、小茴香少许、生抽适量、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、冰糖1小块、黄酒少许、香醋少许、精盐
余甘果蜜的厨房
买几块豆腐,用卤鸡蛋的老卤卤制,用卤汁多浸泡一段时间,豆腐很有味道,物美价廉又制作简单的健康美味.
尔东叶
茶叶蛋的家常做法,主要步骤如下,香料随大家的喜欢。
美食天下
肉夹馍馋了好久,自己做馍,有点厚,哈哈 没想着能发那么大个????。
Anna_vam
炖牛肉,低脂高营养的肉菜,加入萝卜、牛根筋同炖更是鲜香味美,添入了一块红糖,味好营养高,孩子可长个,大人可补益身体,再贵也做给家人吃。食材:熟牛肉1块、熟牛板筋1段、红皮萝卜1个、洋葱适量、姜适量、小茴香适量、八角1只、红糖1块、酱油适量、食用油适量、精盐适量。
余甘果蜜的厨房
这回的牛肉卤得时间有点长,软烂,切的时候容易碎,没事,撕着吃也一样~
满宝妈妈
明日大雪,意味着天气更冷,北方进入雪季,一天比一天冷。大雪节气进补正当时,烀一只羊腿,吃羊肉喝羊汤,全家人温补又解馋。
大海微澜
1肘子处理干净,凉水下锅,水开后5分钟后捞出用清水冲去浮沫。2捞出备用。3配好各种辅料。4煮锅中加入适量的清水,水要没过肘子,将配好的辅料全部放入,再加入适量的生抽,老抽,葱姜,料酒,山楂片,冰糖开锅后转小火,盖上锅盖。5煮水一个小时后放入适量的盐,继续煮。6煮至用筷子能穿透就熟了。在锅中再腌制12小时以上肉会更入味,更好吃。
舌尖居士
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好,再用一碗将蛋打散、加面粉,搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸,炸至浅黄色,捞起,再升大火,再炸。3炸成金黄色,上碟。4再起锅,放精海盐或精盐,适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅,用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉,打成芡汁,倒入甜椒洋葱黄瓜,等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里,放上炸好的排骨,再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
打开一盒鸡胗,发觉这次的鸡胗不太大,不易切花,偶只有将那些整齐大块些的用来切花,小的切丁了,不过,做起来一样地好吃。
rosejyy2000
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举,在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆,侍候丈夫,日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久,丈夫便患疾而亡,婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担,她在为婆婆请医求药之余,又想方设法变着花样做些可口的饭菜,为婆婆调养身体,婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空,经济紧张起来,窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前,卖肉的说:你前两次欠的钱都没有还,今天不能再赊了。窦娥只得好言相求,卖肉的被缠不
kiss战女
可爱的造型你不为之心动吗?
kiss战女
今天,做的这款为什么叫做“超级热狗”?呵呵!就因为它的个头儿大,本应一条热狗里面是放一条香肠的,我却放了两条,属超大的热狗,因此叫做“超级热狗”。我烤的面包,也比一般的热狗面包要大很多,更与众不同的是,我做的是起司面包,这还要得益于数年前去法国时受到的启发。
大炒勺