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今天我给大家分享一道我家常吃的秋膘菜——卤牛腱子。这个牛腱子有点厉害，做法特别简单，不开火，无油烟，不加一滴水，只需一台电饭煲，厨房小白也能轻松搞定。但用这么“偷懒”的做法做出来的牛腱子，却特别好吃，喷香美味，还没出锅就香得流口水了。它既是一道下酒菜，也是一道下饭菜，味道特别好，不输大饭店。好吃易上手，家人都特别喜欢，你们也赶紧试试吧。话说牛腱子营养特别丰富，蛋白质含量特别丰富，可滋养脾胃，强健筋骨，提高免疫力等等，最适合这个时节吃，贴秋膘别错过它。说牛腱子适合贴秋膘，还有一个原因，那就是牛腱子的脂肪含量
零零落落2011
这道【粉条烧土鸡】是我老妈的最爱。她嘴馋这道菜，每次老爸做这道菜的时候，还没起锅，她就急着吃了，还美其名曰尝尝味~O∩_∩O~这也不能怪老妈贪吃，实在是老爸做的粉条烧土鸡太香了，还没出锅就香得让人口水直流，恨不得一口气干掉一大锅。有着吃货属性的我，也跟老爸学会了这道菜。毫无意外，这菜也成了我家的主打菜，隔三岔五就要做一回，每次炖一大锅都不够吃。土鸡肉质紧实有弹性，香味浓郁，而粉条吸饱了香喷喷的汤汁，吃起来更为柔润嫩滑，美味爽口。而且这菜还特别下饭，天热没胃口，一碗粉条炖土鸡上桌，一顿就可以吃掉一锅米饭；若
零零落落2011
五香卤猪蹄色泽红润看着就流口水的啊含有丰富的胶原蛋白美容养颜特别美味哦????。
苹果的萍
1和好面团醒发。2小茴香洗净备用。3萝卜切丝焯水备用。4猪肉剁碎加鸡蛋胡椒粉油盐调味。5再将小茴香切碎，萝卜丝切碎放入锅中拌匀。6面团擀饺子皮。7包饺子。8搞定一个。9水烧开后放入饺子 煮开三次即可。10开动吧 幸福的生活。
老U爱小轩哥
这是一道非常美味的家常菜非常的耙软方法也简单。猪蹄有丰富的胶原蛋白和营养。是非常适合冬天吃的美食。在这么冷的天里炖上一大锅孝敬给长辈，是非常合适的。这道菜采用的先炒糖色，再熬制底料放入猪蹄焖煮的方式非常简单的美味。
雨欣欣欣
三九寒天，吃羊肉的最佳季节来了，赶紧给家人补起来，羊肉的做法很多，你家都怎么做，我家就喜欢炖着吃，全家人就爱这一口，滋补暖身，爽口开胃，每次都要炖一锅，吃菜喝汤，做少了不够吃。
大海微澜
羊排营养丰富。冬季长吃羊排。不仅可以增加人体热量。抵御寒冷。还能增加消化酶，保护胃壁。今天的菜，用了郫县豆瓣酱和火锅底料两种红油。再加上胡萝卜和红椒。使这道菜的鲜艳红亮。所以取名为红焖羊排。
雨欣欣欣
1材料如下。2茴香洗净切碎，打入鸡蛋。3茴香不吃盐，少放。4油烧热后放入蛋液。5码平。6两面煎香。7装盘食用。
老U爱小轩哥
姜辣鸡爪，下酒下饭。
佘老二舌尖艺术_wmYb
冬季吃羊肉是最进补的， 它性温，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，而且还被誉为“肾宝”男人应该多吃点，现在进补，开春打虎呢！ 羊肉营养丰富对腰膝酸软、虚寒病症均有很大裨益，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，隔三差五做点给男人吃身体强壮，过30了身体就没年轻小伙子那么活力十足了。我这次买的羊排真的很赞，皇冠羊排似的，我准备烤羊排，放点孜然，茴香，想想就流口水，在冬天就喜欢这样大口吃肉，大口咀嚼，啃羊排最过瘾了。我这羊肉烤的香飘万里，弥漫整个
希味淡
1材料如下。2南瓜蒸熟后按成泥状。3洋葱卷心菜切小丁。4茴香切碎。5芝士切丝。6将洋葱和卷心菜炒熟调味。7面包片切去头尾 二块压在一起。8分别码上南瓜泥 洋葱 小茴香和芝士。9放入锅中小火慢慢待芝士融化。10口感细腻饱满层次丰富的小披萨就做好了。11漂亮吧。
老U爱小轩哥
红焖羊肉讲究火候，特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。俗话说“药补不如食补”，这也得红焖羊肉让大家都非常喜爱。
美食天下
酱牛肉鲜味浓厚、口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。酱牛肉经过多种调味料的腌制而制成，保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。
美食天下
春节这样一个家家团聚的日子，学做一些老少咸宜的“硬菜”，是必不可少需要修炼的节前“功夫”。
俏佳喵
1猪前肘除去猪毛再去骨，备香料葱、姜。2肘子洗净卷起来用麻绳捆好。3锅中加冷水，放入肘子、葱、姜，倒入白酒煮5分钟。4另取一锅放入冰糖和少许的水，开小火炒糖色，至棕色关火，放少许热水（用热水冲糖色的时候会有些迸溅，要防止被烫伤）。5砂锅中倒入热水，放入处理过的肘子，让水没过肘子，大火烧开。将糖色倒入锅中，放入香料、葱、姜。倒入黄酒。6倒入酱油。7卤汁快开时撇净浮沫，大火烧开后转小火。8放盐，加盖转小火慢煮2.5小时。9卤熟的肘子要在卤水中泡几小时入味。10切片、装盘。小窍门卤水中的香料也可用纱布包好使用。
英英菜谱
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1雕鱼柳洗净切块，加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡椒碎、腌制。2鱼块拍生粉。3平底锅烧热下人橄榄油，人鱼块煎成焦黄。4出锅淋柠檬汁即可装盘。小窍门我口味比较淡一点，口味重的可以在煎鱼块时，加点盐。
宁静＿致远
1炒锅放少许油，微热后放入花椒炸至有香味。2将肉片、葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色。3将土豆丁、北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可，中火炖至土豆、北瓜酥烂，汤汁浓稠后关火；取一只汤锅放入适量清水大火做开，将炖好的卤汁倒入做开的汤锅中。4炖菜期间，取一小碗面粉，加入1/2碗清水。5用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。6用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。7将加入卤汁的汤锅再次做开。8取一只扁铲，铲适量面团，用一只蘸有清水的筷子沿扁铲边沿拨面；待汤锅内剔尖颜色变得透亮，用筷子
hongtanye
浮皮也就是猪皮经过用沙爆，或是炸过而制成的干品。配合鸡蛋做汤羹，具有健胃，养颜的作用。猪皮含有非常丰富的胶质，对于爱美的MM来说，是很好的护肤食品。加工成浮皮后，口感特别，燕窝有点形似，加之和燕窝一样有美容的功效，所以有个很好听的名字：仿燕。常被用来制作汤羹。浮皮蛋茸羹就是最常见，最简单的一种做法。
乐逍遥
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
