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今天我给大家分享一道我家常吃的秋膘菜——卤牛腱子。这个牛腱子有点厉害，做法特别简单，不开火，无油烟，不加一滴水，只需一台电饭煲，厨房小白也能轻松搞定。但用这么“偷懒”的做法做出来的牛腱子，却特别好吃，喷香美味，还没出锅就香得流口水了。它既是一道下酒菜，也是一道下饭菜，味道特别好，不输大饭店。好吃易上手，家人都特别喜欢，你们也赶紧试试吧。话说牛腱子营养特别丰富，蛋白质含量特别丰富，可滋养脾胃，强健筋骨，提高免疫力等等，最适合这个时节吃，贴秋膘别错过它。说牛腱子适合贴秋膘，还有一个原因，那就是牛腱子的脂肪含量
零零落落2011
这道【粉条烧土鸡】是我老妈的最爱。她嘴馋这道菜，每次老爸做这道菜的时候，还没起锅，她就急着吃了，还美其名曰尝尝味~O∩_∩O~这也不能怪老妈贪吃，实在是老爸做的粉条烧土鸡太香了，还没出锅就香得让人口水直流，恨不得一口气干掉一大锅。有着吃货属性的我，也跟老爸学会了这道菜。毫无意外，这菜也成了我家的主打菜，隔三岔五就要做一回，每次炖一大锅都不够吃。土鸡肉质紧实有弹性，香味浓郁，而粉条吸饱了香喷喷的汤汁，吃起来更为柔润嫩滑，美味爽口。而且这菜还特别下饭，天热没胃口，一碗粉条炖土鸡上桌，一顿就可以吃掉一锅米饭；若
零零落落2011
五香卤猪蹄色泽红润看着就流口水的啊含有丰富的胶原蛋白美容养颜特别美味哦????。
苹果的萍
1和好面团醒发。2小茴香洗净备用。3萝卜切丝焯水备用。4猪肉剁碎加鸡蛋胡椒粉油盐调味。5再将小茴香切碎，萝卜丝切碎放入锅中拌匀。6面团擀饺子皮。7包饺子。8搞定一个。9水烧开后放入饺子 煮开三次即可。10开动吧 幸福的生活。
老U爱小轩哥
这是一道非常美味的家常菜非常的耙软方法也简单。猪蹄有丰富的胶原蛋白和营养。是非常适合冬天吃的美食。在这么冷的天里炖上一大锅孝敬给长辈，是非常合适的。这道菜采用的先炒糖色，再熬制底料放入猪蹄焖煮的方式非常简单的美味。
雨欣欣欣
三九寒天，吃羊肉的最佳季节来了，赶紧给家人补起来，羊肉的做法很多，你家都怎么做，我家就喜欢炖着吃，全家人就爱这一口，滋补暖身，爽口开胃，每次都要炖一锅，吃菜喝汤，做少了不够吃。
大海微澜
羊排营养丰富。冬季长吃羊排。不仅可以增加人体热量。抵御寒冷。还能增加消化酶，保护胃壁。今天的菜，用了郫县豆瓣酱和火锅底料两种红油。再加上胡萝卜和红椒。使这道菜的鲜艳红亮。所以取名为红焖羊排。
雨欣欣欣
1材料如下。2茴香洗净切碎，打入鸡蛋。3茴香不吃盐，少放。4油烧热后放入蛋液。5码平。6两面煎香。7装盘食用。
老U爱小轩哥
姜辣鸡爪，下酒下饭。
佘老二舌尖艺术_wmYb
冬季吃羊肉是最进补的， 它性温，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，而且还被誉为“肾宝”男人应该多吃点，现在进补，开春打虎呢！ 羊肉营养丰富对腰膝酸软、虚寒病症均有很大裨益，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，隔三差五做点给男人吃身体强壮，过30了身体就没年轻小伙子那么活力十足了。我这次买的羊排真的很赞，皇冠羊排似的，我准备烤羊排，放点孜然，茴香，想想就流口水，在冬天就喜欢这样大口吃肉，大口咀嚼，啃羊排最过瘾了。我这羊肉烤的香飘万里，弥漫整个
希味淡
1材料如下。2南瓜蒸熟后按成泥状。3洋葱卷心菜切小丁。4茴香切碎。5芝士切丝。6将洋葱和卷心菜炒熟调味。7面包片切去头尾 二块压在一起。8分别码上南瓜泥 洋葱 小茴香和芝士。9放入锅中小火慢慢待芝士融化。10口感细腻饱满层次丰富的小披萨就做好了。11漂亮吧。
老U爱小轩哥
红焖羊肉讲究火候，特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。俗话说“药补不如食补”，这也得红焖羊肉让大家都非常喜爱。
美食天下
酱牛肉鲜味浓厚、口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。酱牛肉经过多种调味料的腌制而制成，保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。
美食天下
春节这样一个家家团聚的日子，学做一些老少咸宜的“硬菜”，是必不可少需要修炼的节前“功夫”。
俏佳喵
1猪前肘除去猪毛再去骨，备香料葱、姜。2肘子洗净卷起来用麻绳捆好。3锅中加冷水，放入肘子、葱、姜，倒入白酒煮5分钟。4另取一锅放入冰糖和少许的水，开小火炒糖色，至棕色关火，放少许热水（用热水冲糖色的时候会有些迸溅，要防止被烫伤）。5砂锅中倒入热水，放入处理过的肘子，让水没过肘子，大火烧开。将糖色倒入锅中，放入香料、葱、姜。倒入黄酒。6倒入酱油。7卤汁快开时撇净浮沫，大火烧开后转小火。8放盐，加盖转小火慢煮2.5小时。9卤熟的肘子要在卤水中泡几小时入味。10切片、装盘。小窍门卤水中的香料也可用纱布包好使用。
英英菜谱
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
