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强哥呛水鲫鱼 拿手菜，爽滑，微辣，柔细等特点鲫鱼学名:Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、喜头、鲋鱼、寒鲋在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为 Carassius auratus 。鲫鱼,又称鲋鱼、鲫瓜子、鲫皮子、肚米鱼，鲫鱼鲤科[地方名]草鱼板子、喜头鱼、鲫瓜子、鲋鱼、鲫拐子、巢鱼、刀子鱼、鲫壳子。[形态特征]一般体长15～20厘米。呈流
重庆强哥jmyWR
家常下饭菜。
满宝妈妈
1猪肝放水中浸泡半小时以上，放入冷水中煮开去血沫。2捞出洗净后加入所有辅料。3加入漫过猪肝的清水煮开后转小火慢煮半小时。4吃时捞出。5切成片。6装盘配上自己喜欢的酱汁即可食用。
欣欣向荣2388
1素鸡洗净沥干水份，切厚片。2锅热倒入适量油，放入素鸡慢煎。3煎至两面金黄色。4加入所有辅料和清水煮开后转中小火慢煮20分钟。5捞出装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1花干洗净沥干水份切块2锅热倒入适量油把两面煎一下3加入所有辅料和清水煮开后转中小再煮一刻4捞出装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1牛肉洗净。2切块泡水。3葱姜切段。4牛肉泡水煮开。5撇去浮沫。6放砂锅中熬煮2小时。7牛肉煮烂捞出，牛肉汤倒出，留一部分牛肉汤。8香料准备。9香料放在容器中。10干黄酱，生抽，黄酒，白糖，水调成汁。11牛肉，牛肉汤，调好的汁全部放入砂锅，加水炖2小时。12成品。13牛肉捞出即可。
宁静致远0217
牛肚健脾养胃、风味独特、营养丰富，口感有嚼劲，是老少皆宜的营养健康美食哦！今天我用自己煮熟的牛肚给大家分享这道美味的佳肴哦，希望大家能喜欢。
芊芊_DOkzbcaviraI
平时大家都是吃的油炸的牛肉干儿，今天来做一道无油版的而且口感是非常耙软。这是一道非常简单的美味。不需要油炸，不需要腌制。是用电饭煲做的。没有厨艺基础的人也可以学会，只要用对方法，材料足。一样能做出好吃的美味
雨欣欣欣
在网络上学了星星师傅腌咸猪肉的方法，用来炒菜和豆干很美味，在原来只加黑椒和生盐的基础上加了八角和花椒，这样就比较能去肉腥味了，而且提了香。自己做的咸肉可以放心食用，无添加剂、无防腐剂和无色素，安全健康。
rosejyy2000
一道带有粗旷草原风的美食。味要一定要重，一定要腌制入味。自己在家用烤箱也能做出饭店的味道。
雨欣欣欣
其实我是四川人，直到大学开始北京生活，我仍然不能忘记四川的味道，不论走到哪里都无法改变我是一枚来自天府之国的正宗吃货的身份。川菜的精髓和云、湘、贵等地的菜不同，一道菜不单单是只有辣，而是汇聚了麻辣鲜香咸甜的均衡口感，这也是为什么川菜这么好吃，这么火爆的原因，而川菜也因四川每个城市的不同，有各种地域独特的风味，总之川菜是嗜辣族一定不能错过的菜系。
米瑞食记
开河的鱼，下蛋的鸡，早春四月的天气还是有些冷，刚好想吃茶叶蛋，多做几个，补一补。????
罐头食堂
1五花肉，冬笋，水磨年糕准备。2冬笋切块。3葱姜蒜准备。4五花肉切块。5准备香叶，桂皮，豆蔻，小茴香，丁香等。6锅中放油煸炒五花肉出油，放冰糖葱姜煸炒。7煸炒至五花肉金黄，放少许料酒。8生抽，老抽啤酒准备。9煸炒后的五花肉倒入砂锅，放啤酒，不加水。10冬笋焯水后控水稍炒。11把冬笋放入砂锅。12水磨年糕清洗。13放入砂锅。14放生抽，老抽，调料等。15，放干辣椒，熬制2小时至食材熟烂即可。16小米辣切圈。17装盘撒小米辣和香菜。
宁静致远0217
其实这道菜应该算是一道改良版的川味干烧菜，其通俗易懂的名字应该叫小土豆干烧排骨。这道菜采取无渣的做法，这样不但成菜色泽红润，而且经过小火慢慢闷烧，排骨和土豆将汤汁完全吸收，一口下去真是回味无穷！
馋嘴小丫丫
担心外面卖的辣椒面不干净、不够纯，就决定自己磨，果然磨出来的又纯又香！
灵儿de御膳房
西葫芦英文为Zuchicini是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强，生长快、结果早，全国各地均有栽培。西葫芦的果实台有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C．是群众喜欢的果菜之一。 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高
Lucy学厨
板栗无论是做糖炒，还是用来焖肉，炖汤，都非常美味。近日板栗新鲜上市，马上就迫不及待买来尝个鲜。今天买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧，虽然有点油腻，但非常下饭。板栗的营养很丰富，猪蹄则有丰富的骨胶原（当然还有大把的脂肪）。怕肥又想美容，但又超爱栗子的人遇上这道菜，可能会抓狂哦。
乐逍遥
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1豆腐切成四方块。2绞肉加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜末、葱末、芝麻油、搅拌均匀，待用。3在豆腐上用小勺挖出洞，撒入盐、生粉。4把绞肉酿入豆腐中。5煎锅入油，下豆腐块。6两面煎熟，即可装盘。小窍门豆腐块煎老一点，很香，还可以豆腐块煎好，煮高汤勾芡浇在豆腐上，撒葱花即可。
宁静＿致远
1把上诉所有的材料除虾和竹签外调和。2然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀，盖上，放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。3准备好烧烤架，调到中火。把准备好的虾串在竹签上，余料不要了。烧烤架上稍稍喷一层油，虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了，就好了。小窍门1.如果没有烧烤架，用烤箱的烧烤功能，注意观察，虾变色就可以了。2.串虾的竹签要先用水泡一下，以免烤糊了。
Lucy学厨
