紫薯葡萄栩栩如生,有没有馋到你们呀,我是见到后就喜欢上了。
jzhzlljyf123
这道家常小菜是老公做的~~~嗯,他做菜比较随心所欲,看见什么炒什么,也不管肉末和芹菜段搭不搭,三下五除二就刷锅炒了~~~好在味道还不错,不能打消某人的积极性呐~~
零零落落2011
粗细粮搭配,更有营养,而且口感上也不会因为觉得太粗糙而难以下咽。玉米面可以用稍细一点的,先提前泡水,待软和之后再和白面一起揉成团发酵。玉米面和白面的比例可以随意,如果想要多吃粗粮,可以少放点白面;如果想要细腻的口感,那就多放些白面。今天的这道两样面花卷,中间撒了一些自制的花椒盐,吃起来有滋有味的。
Meggy跳舞的苹果
芹菜做馅儿也是很香的,与猪肉馅混合好,除了有芹菜所特有的香气外,还有很好的营养价值和口感。软软的面皮配上这清淡而香香的馅料,不论是早餐,还是午餐,亦或是晚餐,都是快手饭。
Meggy跳舞的苹果
1红薯一根,去皮2擦成丝3鸡蛋打入碗中4加入适量面粉5加入清水调成可流动的面糊即可6加入白芝麻和白糖,白糖可不加7将红薯加入到面糊中,搅拌均匀,使红薯丝均匀的裹上一层面糊8平底锅放稍多一点的植物油,加热9油热后将红薯丝均匀的摊开,用勺子底部按压一下10撒上适量黑芝麻,待底部变焦黄,并且饼不易散的时候,将饼翻面11将另一面也煎至金黄即可12成品小窍门1、火不要太大,不然容易糊2、面糊中水的量根据实际情况调整,面糊不用太多3、一定要等定型以后再翻面不然容易散,不要频繁翻动
涵宝de妈
1一只整鸡剁成大块后焯水去血沫子,捞出控水备用。也可以选择只用鸡腿和鸡翅来做这道菜!2香菇清洗干净后切块、准备好栗子肉备用。轻松去掉栗子皮的小窍门请在公众号里输入【栗子】系统会自动回复您做法!3冷锅放入比日常炒菜多谢些的植物油,冷油放入花椒和大料,小火2分钟爆香花椒和大料后放入干红辣椒、姜以及大蒜和冰糖翻炒片刻。4放入焯过水的鸡肉翻炒,然后放入老抽花雕酒继续翻炒2-3分钟。5加入适量开水、和香菇以及栗子肉焖煮30-40分钟左右,出锅前10分钟加盐。我用的是三黄鸡,肉质比较嫩,30-40分钟鸡肉就完全成熟了
杜鹃花美食
不管馅料味道如何,酥渣渣的表皮已获得众人的认可,快来征服你的味蕾。 【分量】配方的成品是22个75g左右的饼。 【配方中的水】以前的总听人说奶香奶香,曾经坚持将配方中水油皮部分的清水改成牛奶、淡奶油或椰浆,想着这样必然味道更好,经过几次的尝试才发现,只有用最单纯的清水才能保持最久、效果最好的酥性,而且酥皮本身就不该味道太大,会和馅料冲突,甚至掩盖了馅料的重点。 【配方中的猪油】同样的配方,曾经用植物油和黄油尝试过。特别是在做起酥的有色酥饼时,植物油没有黄油、猪油搭配
敏errrrrrrrr_
这是中秋之前做的一款酥皮儿,家人和朋友们都说做的不错,写来和食友们一起分享。酥皮儿是中式传统点心之一,南北方都有以它为主的特色小点,只要掌握了制皮儿方式,很多地方小点都可以拿下。网上很多酥皮的配方大同小异,无论使用哪一个基本都能成功,但是要做到得心应手,还要自己进行调整。比如说,各地的面粉吸水量是不同的,在制作面皮儿的时候,所加的油和水的分量就不同了。
鑫淼淼食记
这是中秋之前做的一款酥皮儿,家人和朋友们都说做的不错,写来和食友们一起分享。酥皮儿是中式传统点心之一,南北方都有以它为主的特色小点,只要掌握了制皮儿方式,很多地方小点都可以拿下。网上很多酥皮的配方大同小异,无论使用哪一个基本都能成功,但是要做到得心应手,还要自己进行调整。比如说,各地的面粉吸水量是不同的,在制作面皮儿的时候,所加的油和水的分量就不同了。
鑫淼淼食记
这个配方可以做一个六寸的蛋糕.一直想尝试做戚风蛋糕,但是看到各种各样的配方和各种关于戚风蛋糕又有着"非得疯七次才做得成功"的大名,让我望而却步.但是因为朋友过几天就要生日了,想买个蛋糕,但是朋友不愿意让花那冤枉钱,我只能勉为其难的答应做了.....第一次失败了,原因应该是烤箱温度高和蛋白没有打发到干性发泡的状态.第二次温度进行了调整,虽然有开裂,但是没有第一次那么严重,而且这次没有塌陷,内里很松软细致,应该算是成功的.然后第三次完全成功...想来只要用心做戚风蛋糕也可以很简单的.
空灵zly
这个藕还是我来北京的时候才吃过的,婆婆经常做这个菜,因为老公爱吃,慢慢的我也喜欢上了它。这个酥炸藕盒的做法和婆婆的炸糊上不一样,这个是我改良的,老公说很好吃,酥酥的外皮、脆脆的藕夹、香香的肉馅.......
宝妈小厨.
外酥里嫩的椒盐鱼柳,好吃到停不下来!
头盔精
今天的腊肠是湘西王家五腊肠,熏味很浓,但是也很香。与脆脆的荷兰豆搭配,一红一绿,煞着好看。在口感上,荷兰豆脆甜,腊肠肉有嚼劲、熏香十足。真是棒极了!
Meggy跳舞的苹果
小黄鱼营养丰富,最喜欢吃油炸的。这个做法是跟家里来的客人学的,做法特别简单,却又是特别好吃,今天把做法分享给大家,喜欢吃小黄鱼的可以试试。
宝妈小厨.
茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。 其以丰富的营养价值被誉为“水中参”。茭白质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,素炒荤炒皆可。从中医角度讲,茭白味甘、微寒,具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利、补虚健脾、美容减肥之功效。挑选茭白以嫩茎肥大、多肉、新鲜柔嫩、肉色洁白为好,里面有黑点的是老的迹象。食用时带甜味者为最优。
Meggy跳舞的苹果
嘻嘻,第一次发表日志,有点点紧张啊,大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉,哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下,今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净,叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结(这种麻绳我们这儿包粽子要用到的)。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下,打结备用。7锅内倒油,将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包,大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可,冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗,加入一勺辣椒豉油,半勺香醋,糖,盐,鸡精,胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒,蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀,加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门,思想斗争了好一会儿,要不要加衣服呢?!最后还是加了衣服出门。不过,出门就后悔了,温度比昨天高了几度,回到办公室里,感觉衣服多了,裹得紧紧地不舒服,赶紧脱,呵呵,这天气。天气预报说过两天还要冷,不过昨天最冷的时候都没穿毛衣,今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车,真辛苦,为了家人团聚,多苦多累都能忍受,感动。还好,俺离家里就几百公里,方便些。 魔芋我很少吃,看到超市里有,买来试试,以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效,我就知道它最通俗的一点就是清热下火,单吃芥蓝的话会有稍微的苦味,所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓