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牛肋条是肋骨之间的肉，肉质鲜嫩，两边还略带一些筋膜，用来炖着吃再好不过了。买来的牛肋条，已经切好了大条，只需用清水洗两遍，再焯下水，与黑啤酒同炖，肉更加嫩烂。牛肉不易入味，但我用了一个法宝，使牛肉更加有味道。是什么法宝呢？就是北方的玫瑰豆腐乳的汤。这汤是红色的，而且有着腐乳的香气，放在肉汤中，不但可以使肉着色漂亮，还增加了香气。放了黑啤酒也不用担心会醉人。因为加热后，酒精会挥发掉，只留下啤酒中的液体，不会因为吃了这道炖牛肉而担心被交警查出“酒驾”。
Meggy跳舞的苹果
自制的披萨料足、健康，就是每次做披萨饼皮有点麻烦。一直就想试试用面条做披萨，今天正好有空，赶紧鼓捣出来尝尝啥味，一吃还真是好吃的不得了呢，以后披萨就这样吃了，小伙伴们不要笑我胡乱弄哈，我觉得好吃才是硬道理！
宝妈小厨.
某天某人嚷着肉吃多了，要吃素~~~~那就来道爽口的《菠菜塔》吧~~~做拌菜，调料一定要好~~~用好酱油，口感真是不一样的~~~
零零落落2011
上班族每天匆匆出门只得买些早餐车上的早餐，鸡蛋灌饼似乎占据半壁江山，夫妻档煞是辛苦，买过几次我就发现油油腻腻的口感吃下去甚至很不好消化，而且饼皮薄的可怕，被油包裹着，所以一有时间我就自己学习着来做，自己弄的真的是健康、酥脆、料足、不失美味。喜欢的您不妨也试一试，包您满意，嘿嘿。（此量可做4张）
小照片
油糕，陕西特色小吃。西安本地的油糕区别于三原泡泡油糕，更加软糯香酥，好吃得不得了~
Olivermanka
1大米清洗2遍以后加入适量水，水量以掩住手指为宜。大米需要提前浸泡1-2小时！这里加入水量的多少很关键，水太少了米饭太硬，水多了米饭吃起来太软没有嚼劲口感不足。2在浸泡大米的时间里我们可以来做红烧排骨。煮排骨的汤汁过滤掉香料，然后把汤汁留住，米饭蒸好以后可以浇些汤汁在米饭上面一起吃掉！红烧排骨的做法在我的公众号里输入【红烧排骨】系统就会自动回复您做法！3我用的珐琅锅来做的煲仔饭，珐琅锅电磁炉上温度选择130-800之间的火力。大家日常在家用一口小砂锅来做煲仔饭是最好的选择了，万一不小心烧糊底了也不心疼，珐
杜鹃花美食
一直想做肉松来着，昨天终于着手做了些。由于是晚上八点多才开始做的，等做好了都到11点了。家人都睡了，我一个人守着面包机，闻着满屋子的香味，一会看看干湿度，一会用筷子搅拌一下，竟一点都不觉得困。虽然是第一次做，成品还是相当满意的，尤其是味道得到一家老小的一致好评，口感酥松和买的已经不相上下了。个人总结：我是用高压锅煮的肉，煮好后由于有事情耽搁了就没有马上做，一直拖了4小时候才开始的。肉一直泡在水里，等拿出来的时候感觉肉煮的很烂了，轻轻一捏就碎了。并且没有晾干水分，捞出肉就直接做了，导致肉含水量大，大大增加了
salila82
老爸给了块冬瓜，得赶紧吃完，做了2次红烧冬瓜，特别的好吃。
金凤栖梧
我做过的蛋糕里面戚风一直是最好吃的，柔软，入口即化，从第一个戚风开始我就没失败过，所以这么多年一直用的一个配方，但是经常看到很多人说被戚风气疯了，我觉得每个步骤都认真仔细的话还好了，我这次做了杯子蛋糕，用了两种托，一种是做蛋挞用的托，一种是稍微深一点的小模具，事实证明，深一点的托做出来的蛋糕不回缩，用蛋挞托的会缩回去，但是不影响好吃的口感。 马上万圣节了，所以做了蜘蛛蛋糕提前预热起来，幸运的申请到了柏翠PE5386烤箱的试用，烤出来的蛋糕上色十分均匀，升温预热都很快，大大节省了时间。
天使落凡尘
金丝肉松饼，经常会在电视上听到某品牌的广告，看着好吃，但没买过，后来又在网上看到一些不雅的信息后就更不会想买了，但是看着那形容的绘声绘色的美味也是想要尝试下，所以就网上搜罗做法的，和卖的不一样的就是用的酥皮，烤出来的皮是酥脆的，虽然是上火，但也更加美味，每次烤出来都能很快消灭掉！
coldly
这道汤算是老公”自创“的菜式~~~~O∩_∩O~~食材都是我喜欢的~~煎得香香的豆腐块，清爽的番茄，鲜甜的玉米~~~~这道汤非常开胃，通常我一个人就能吃一碗还意犹未尽~~~不喜欢清淡汤味的朋友，可以试试这道汤~~~~
零零落落2011
最爱吃的就是酸菜馅的馅饼，香而不腻，出来这么多年了喜欢这个味道，可能大家都有这个感觉，就是从小吃到大的东西一直都会念念不忘，难忘乡音，难忘乡情，最难忘的是妈妈的味道.....
宝妈小厨.
1准备好材料2大碗里打入鸡蛋，再进行简单调味3将鸡蛋打匀4剩饭放入微波炉5热一分钟6将剩饭加入打好的蛋液中并和匀7葱段切末8芋头切丁9锅里倒油烧至七成热，倒入芋头10芋头炒十分钟后，盛入碗里，借助锅里剩的油，倒入米饭，再依次加入芋头，葱末11成品图这个白炒鸡蛋可炒可不炒12成品图
蜜月依丹
小黄鱼个头小，炖着吃不太方便，裹点在鸡蛋面粉糊，做个油炸的也是蛮好吃的。都说要少吃油炸食品，但偶尔“放纵”一下也不为过，特别是吃惯了清淡口味，换一换高油食物，也会愈发觉得清淡饮食的爽口。小黄鱼用鸡蛋面糊一裹，进油锅炸好，趁热吃真是焦脆酥香。对于吃惯清口的人来说，不免有些油大，那再来道凉拌菜搭配是最好不过的了。
Meggy跳舞的苹果
对于朝九晚五的上班族来说，花在厨房的时间并不会太多~~但这并不影响我对下厨的热情~某个清晨，某个傍晚，餐前，亦或是午后，甚至夜间~~~都可以成为烹饪时光~~~~有时悠闲，有时匆忙，有时荤，有时素~~~简单平凡的日子，亦会带来恬淡、温暖~~匆忙的傍晚，简简单单一碗炒饭是常用的事~~~上次腌肉用的烧烤酱没有用完，这次把它炒在饭里~~~感觉还挺好~~~~~一大锅饭，没有菜，没有汤，也吃了个底朝天~~~
零零落落2011
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
