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相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成"捏冻耳朵"此种习俗。以后人们称它为"饺子，也有的称它为"扁食"和"烫面饺"，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。而大白菜具有
绿绾潇湘
杂粮做成糊糊虽然好吸收，但是不能当饭吃，一会儿就饿了。现在咱们把杂粮同样打成糊糊，再加上适量的面粉混合，摊成杂粮饼，不但营养好，还能当成主食。但要注意的是，糊糊是煮熟之后打成的，这样的口感更加细腻温润，而杂粮饼可是要泡好的生杂粮打成糊糊，再上锅摊饼的，如果也将其煮熟再打糊去摊饼，那非但不易成型，还粘粘乎乎的没口感。普通的料理机可以将这些食材打碎，但是如果用破壁料理机，不但能将食材打得更加细腻，而且还能在不破坏营养物质的同时，将细胞壁打破，将里面的营养物质充分释放出来，从而被人体更好地吸收利用。
Meggy跳舞的苹果
馅饼是集主食和辅食于一身的好食品。或荤或素，或大或小，或包成圆的，或捏合成“合子”。馅料随意变化，形状也无统一标准。馅饼是我家餐桌上常见的主食。一直生活在北方，觉得带馅的食物做起来一点都不难。揉完面饧面的光景，便可以把馅料准备妥当。馅料也拌好了，那面也滋润了，一气呵成，开始擀、包、烙，一点儿不耽误，顺手再熬一锅稀粥，真是简单、省事。今天这个“合子”馅料也是顺手取材。大白萝卜用擦丝器擦好，再用刀略微剁几下；油豆腐，也是我们常说的炸豆泡，用刀切碎；这样吃难免有些太素，没关系，咱有猪油渣儿。这猪油渣儿还是上次做
Meggy跳舞的苹果
众所周知，鲜玉米籽粒的外皮粗糙，但是还是有部分矿物质和粗纤维等营养成分，通常我们食用的玉米粉或者玉米粒都是经过去皮细磨的，这部分营养也随之流失，特别是新鲜的玉米，还有部分维生素的存在，今天做的这个饼可谓是粗粮细作，用破壁营养料理机把整粒的玉米打至细腻，加上滑嫩的山药，口感鲜香，保健功效更是翻倍呢!
厨恋恋私房菜
新鲜鸭盹处理干净放上自己做的泡椒超级美味哦！
苹果的萍
咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；非常喜欢吃咖喱菜，三色咖喱是家中常备的调料，咖喱不只是做肉菜，做素菜的味道一样很棒
悠哈厨房
很简单的一道蒸菜，无油烟制作，用自动锅更是方便
悠哈厨房
面条是我家餐桌常见的一种主食，为了让家人爱吃，我也尝试了各种做法，今天这款炒面美味无敌，虽然没有肉可是味道却一点不输肉炒的。
涵宝de妈
茄子养生功效1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。[4] 2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。3、治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧连根两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。4、降低高血脂，高血压功效：选
涵宝de妈
在中国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。
涵宝de妈
冬至这天，北方大部分地方都有吃饺子的风俗。有名俗语：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”很多人说不会包饺子，我特地拍了饺子的详细步骤，，写了这篇菜谱，相信不会包饺子的朋友看了一定都能会包饺子了。
绿绾潇湘
冬至来一个羊肉火锅，温补的哦，身体棒棒来年打老虎。
苹果的萍
蒜蓉西兰花，是非常简单易做的家常小炒，口味清淡，爽脆可口。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花的平均营养价值及防病作用在蔬菜中名列第一，经常食用可提高人体免疫功能。
果妈美食坊
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。营养丰富，老人小孩都喜欢吃。
果妈美食坊
第二次用烤箱，第一次烤马芬，零失败菜谱，像我一样的一直不敢试的新手不用担心烤不好。我烤了两种味道的，核桃和蔓越梅，都还不错，就是各种量把持的不是很好，没有发到溢出来的感觉，但还是一口气吃两个！配上自己喜欢的咖啡或茶，再来点水果，心情美美哒。继续加油，继续寻找自己～
初大雪的灶台
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
